油焖大虾好吃的做法有哪些（通用4篇）

2023-01-08 03:12:40

大虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。大虾属节肢动物甲壳类，种类很多。你想了解好吃美味的大虾要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐油焖大虾的4种不同做法。

油焖大虾的好吃做法1

油焖大虾的材料

主料：鲜虾400g

辅料：姜8到10片、糖1.5大勺、番茄酱1.5大勺、盐1小勺

油焖大虾的做法

1、虾洗净，沥干水。姜切片备用。

2、热锅凉油，油八成热放入姜片煸炒出香味。

3、倒入虾，炒至变色后加入盐、糖继续煸炒。

4、盖锅盖焖一下，然后倒入番茄酱炒匀即可。

油焖大虾的材料

带头大虾500克，姜15克，蒜15克，葱1-2根，生抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1/2茶匙

油焖大虾的做法

1、大虾剪去长须，然后从虾背上剪开，取出黑纱线，洗净沥干。

2、姜和蒜切末，葱分葱白葱绿，葱白切节，葱绿切葱花。

3、炒锅烧热，加入约两汤匙油，油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。

4、改中火，盖锅盖焖1分钟，加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀。

5、再盖锅盖焖1分钟即可，出锅时撒上葱花点缀。

看过“油焖大虾好吃的做法有哪些”

油焖大虾的材料

鲜虾500克、姜1小块、大蒜2瓣、大葱1节、小青红辣椒各1根(不要也可) 黄酒1汤匙(15ml) 生抽2汤匙(30ml) 老抽1茶匙(15ml)白糖1汤匙(15克) 盐1/4茶匙(1克)

油焖大虾的做法

1)剪掉虾须，虾枪(虾头上扎手的硬尖)，和虾脚后洗净，充分沥干水分备用。大蒜去皮后切成蒜末，大葱切成片，姜去皮后切丝。青红辣椒去蒂斜切成小片。

2)锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱片，蒜末，姜丝和辣椒片爆出香味。

3)倒入虾翻炒20秒，待个别虾身变色后，调入生抽，老抽，糖，黄酒，盐，翻炒均匀后加盖，用中火焖至虾身变成红色，约4分钟。

4)打开盖子，用铲子继续再翻炒半分钟，收干汤汁即可。

油焖大虾的材料

虾500克，白糖少量，姜，蒜，料酒适量

油焖大虾的做法

1.虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

2.炒勺上火，放入适量油，烧热，投入大料，放入大虾，盖上盖小炸会，等到炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、姜末，蒜末，清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油就好喽

3.盛出稍微冷却食用