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南瓜八宝饭的做法大全(精选四篇)

南瓜做法有很多,如咸蛋焗南瓜、南瓜粥等,较为常见的是南瓜八宝饭。下面读文网小编给你分享一下南瓜八宝饭的做法大全。

1、南瓜八宝饭的做法

材料

小南瓜2个,糯米1杯子,豆沙、黑洋酥小半碗,蓝莓干、枸杞几颗

做法

1、糯米淘洗后,加水先蒸熟,放凉。

2、南瓜切去盖头,用掏出囊,再用汤勺慢慢掏出南瓜肉。

3、留下一个完整的南瓜壳,将糯米饭铺上南瓜的底部,再铺上一层豆沙或者黑洋酥(两个南瓜、一个豆沙、一个黑洋酥),最后再铺上一层糯米饭,在米饭上撒上几颗蓝莓干或枸杞(豆沙的撒蓝莓干/黑洋酥撒枸杞)

4、盖上南瓜帽,上蒸锅蒸15-17分钟即可食用。

2、南瓜八宝饭的做法

圆形小南瓜1个,糯米少许,黑米少许,莲子少许,花生少许,红豆少许,葡萄干少许,松子仁少许,南瓜子仁少许,红豆沙少许,糖少许,油少许

1.首先把红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时,比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,同时在里面加一点油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟。

2.蒸好后趁热拌入白糖(甜度自己掌握,喜欢吃甜的可以多放点)。

3.南瓜洗净,从1/4处切开,挖出内瓤。

4.填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙,最后再填一层八宝饭。

5.上蒸锅,大火蒸30分钟。

3、南瓜八宝饭的做法

做法

1、准备大米、糯米、高梁、小米、红豆备用,红豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜;

2、先把泡过的红豆冲洗干净,放入锅中,加入足量的水,煮半个小时;

3、把其他几种杂粮放在一起清洗干净;

4、把煮好的红豆和汤一起倒入清洗好的杂粮中,放入锅中蒸半个小时至熟;

5、把南瓜外皮清洗干净,用刀对半切开,挖出内瓤,留外壳备用;

6、将蒸好的杂粮饭拌入加盐的糖桂花,放到南瓜盛器中,压实,放入锅中大火蒸二十分钟。最后将蒸好的南瓜切成小块即可。


4、南瓜八宝饭的做法

小南瓜 糯米

白糖 猪肥肉

红豆 红糖

蜜枣 桂圆肉

莲子 自己喜欢的果脯蜜饯

瓜子仁 朗姆酒

1.红豆洗净后放入清水中浸泡4个小时,这样可以减少后面煮豆子的时间。

2.将红豆放入锅中,加适量清水用大火煮开,然后关火不要打开盖子要焖一至两个小时。

3.将自己喜欢的蜜饯加入朗姆酒浸泡一小时。没有酒用温水也行。

4.提前浸泡4小时以上的长圆糯米放到蒸笼布上,在蒸锅里摊开,蒸半小时,焖5分钟。

5.猪膘肉切成小丁放入锅中。

6.反复翻炒后会出很多的油,把炸焦的油渣子篦出,蘸盐吃很香呢。

7.趁着等待的时间我们还可以煮莲子,泡好的莲子里的心取出,放水和冰糖煮15分钟后捞出备用。

8.糯米蒸好之后,用少许的猪油,白糖,趁热和糯米一起拌均匀。

9.将生的小南瓜的顶切掉,然后将中间的瓤去掉,做成一个碗的样子。

10.红豆已经焖了一两个小时了,继续开火中火煮至汤略干。

11.汤收得差不多了,用勺子按一下红豆可以比较轻松的按碎时就可以加入红糖了,如果觉得豆子还欠火候,可以继续加热水再煮一会儿。

12.加入红

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