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好吃的番茄排骨是怎么做的精选4篇

番茄中所含丰富的番茄红素,是目前自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分,具有预防癌症、保护心血管等功能。排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,既能够补肾养血,又能够滋阴润燥,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。你了解番茄排骨的做法吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的番茄排骨要如何做?

好吃的番茄排骨做法1

材料

排骨350g、番茄两个、姜10g、葱10g、花椒2g、大料一个、桂皮一小片、香叶两片、烧烤料10g、黄酒8ml、生抽5ml、老抽2ml、白糖1.5g、盐2.5g、食用油15ml、湿淀粉少许。

做法

1、排骨洗净,焯水去污。

2、锅中放入姜、葱及花椒、大料、桂皮、香叶调料球、排骨、清水大火煮开,小火炖直排骨熟软。

3、捞出调料球、姜、葱,加入黄酒、生抽、老抽、白糖、烧烤料翻炒排骨至入味后捞出

4、锅中放油,放入西红柿碎煸炒。

5、待西红柿软烂之后加入湿淀粉煮开,放入排骨翻炒至汤汁将干,酱汁裹在排骨上即可。

好吃的番茄排骨做法2

菜谱简介 猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

材料

排骨200克,番茄1个,油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。

做法

1、排骨剁小块焯水洗净,番茄去皮切块。

2、起锅热油爆香葱姜,煸炒排骨片刻。

3、放3碗水、番茄和料酒焖煮1小时左右。

4、排骨烂时放盐和鸡精调味即可。

好吃的番茄排骨做法3

材料

番茄2个、猪小排300克、生菜200克、小葱2根、姜3片、食盐1.5茶匙。

做法

1、番茄切成块,葱切成葱花,生菜洗净备用;

2、排骨洗净后放入冷水锅中,加入姜片,煮开后去掉血水和浮沫;

3、将煮好的排骨用温水冲洗干净,放入温水锅中,加入姜片;

4、水煮开后放入番茄,煮开后再转成小火炖煮;

5、炖1小时左右至排骨变软烂,调入适量盐,再煮约10分钟;

6、最后加入葱花和生菜后即可关火。

好吃的番茄排骨做法4

材料

小番茄300克,小南瓜1个,红萝卜1根,富士苹果一个,清水800克,蜂蜜1大勺

做法

1、南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。

2、南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮。

3、沸腾后,转文火煲10分钟。

4、加入苹果大火煮沸。

5、加入小番茄,大火煮沸,最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时,调入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。

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