番茄排骨的好吃做法（精选四篇）

番茄含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。你喜欢吃番茄排骨吗?你知道要怎么做番茄排骨吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下番茄排骨的好吃做法。

番茄排骨的好吃做法1

番茄排骨的材料

排骨500克，番茄5个，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉，葱，姜，蒜少许

番茄排骨的做法

1.排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。

2.将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。

3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。

4.将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。

5.开大火将汤烧开，然后转小火。

6.待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。

7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。

番茄排骨的好吃做法2

番茄排骨的材料

排骨，番茄，葱蒜，鱼露，红糖，盐，水淀粉，番茄酱

番茄排骨的做法

1.将排骨斩成小块，洗干净后用鱼露、蒜粒、红糖腌制10分钟左右

2.番茄去皮后，切成小块;(最方便的去皮方法：用筷子插入番茄放火上转动至皮裂开拨去即可)

3.将葱白部分切粒，葱绿部分撕成条后放水中形成卷(装饰用，也可不用)、蒜切片

4.锅里热油，炒香葱白和蒜片

5.倒入排骨翻炒变色

6.加入适量开水(大概与排骨齐)，大火烧开转中小火焖煮30分钟左右

7.加入番茄，继续煮至番茄软烂出汁

8.倒入适量的番茄酱、盐、红糖、鱼露。过程中尝尝味道，根据个人口味调味

9.最后，倒入适量的水淀粉勾簿芡即可，用葱绿卷装饰

番茄排骨的好吃做法3

番茄排骨的材料

番茄2个、猪小排300克、生菜200克、小葱2根、姜3片、食盐1.5茶匙。

番茄排骨的做法

1、番茄切成块，葱切成葱花，生菜洗净备用;

2、排骨洗净后放入冷水锅中，加入姜片，煮开后去掉血水和浮沫;

3、将煮好的排骨用温水冲洗干净，放入温水锅中，加入姜片;

4、水煮开后放入番茄，煮开后再转成小火炖煮;

5、炖1小时左右至排骨变软烂，调入适量盐，再煮约10分钟;

6、最后加入葱花和生菜后即可关火。

番茄排骨的好吃做法4

番茄排骨的材料

排骨，土豆，番茄，葱，姜，白胡椒粉，盐

番茄排骨的做法

1.排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、土豆去皮切块

2.炒锅放少许油，爆香葱姜。，放入番茄、土豆略加拌炒关火备用

3.另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟

4.加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右

5.放少许盐和胡椒粉调味即可