番茄排骨的不同家常做法（通用四篇）

番茄和排骨都是家中常见的食材，两者搭配在一起可以做出营养美味的番茄炖排骨。番茄味鲜、排骨鲜嫩，充分融合了西红柿和排骨的精华和美味。你了解番茄排骨的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃番茄排骨的吗?下面是读文网小编给你精心整理番茄排骨的不同家常做法，仅供参考。

番茄排骨的不同家常做法1

番茄排骨的材料

小排骨12两，蕃茄2个，罐头辣肉酱1罐，小鱼干少许，文蛤1/2斤，盐适量，酱油2大匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉3大匙

番茄排骨的做法

(1)排骨腌3∼5分钟，然后油炸至金黄。蕃茄切块。

(2)蕃茄、小鱼干、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅，加适量水煮开后，续煮3分钟，接着移入外锅焖1小时。

(3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。

番茄排骨的不同家常做法2

番茄排骨的材料

番茄(3只)、子排骨(400克)、姜(3片)

调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)

番茄排骨的做法

1、排骨斩成4厘米长的段，洗净置入深盆中，加入1/2汤匙盐和姜片抓匀，腌制15分钟。

2、腌好的排骨用清水冲洗一下，拣去姜片，加入1/2汤匙盐和1汤匙油拌匀备用。

3、番茄在底部划十字刀，放入沸水中烫15秒，捞起剥去外皮，再切成块状。

4、将番茄块和排骨一同拌匀，淋入1汤匙料酒待用。

5、烧开锅内的水，放入番茄排骨，加盖开大火隔水清蒸1小时。

6、取出蒸好的番茄排骨，淋入1汤匙海天金标生抽，即可上桌。

番茄排骨的不同家常做法3

番茄排骨的材料

番茄2个，鸡蛋1只，面粉适量，面包糠适量

番茄排骨的做法

1.番茄洗净切成片，皮可去可不去。片不要切的太薄。

2.鸡蛋打散成蛋液，将切好的番茄片依次沾上面粉、鸡蛋液、面包糠。

3.依次做好所有的番茄排，平底锅热油，将番茄排煎至两面金黄即可。吃的时候可以蘸些沙拉酱。

番茄排骨的不同家常做法4

番茄排骨的材料

排骨500克，番茄5个，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉，葱，姜，蒜少许

番茄排骨的做法

1.排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。

2.将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。

3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。

4.将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。

5.开大火将汤烧开，然后转小火。

6.待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。

7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。