好吃的雪里蕻做法推荐【汇编4篇】
雪里蕻具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效。下面就让读文网小编给你推荐几款好吃的雪里蕻做法吧!
好吃的雪里蕻做法推荐——雪里蕻烧鱼
材料
主料:雪里蕻半把,鲈鱼1只,油豆腐适量
辅料:葵花籽油适量,生抽适量,糖适量
做法
1、雪里蕻清洗干净,切碎,越细越好。
2、先将鱼块沾干淀粉下锅稍煎定型。
3、余下炸鱼的锅底油,将鱼和油豆腐一起下锅,加生抽和糖,还有清水。
4、大火烧开,改中火继续煮,然后加入雪里蕻,继续煮。
5、水基本收干,装盘。
好吃的雪里蕻做法推荐——雪里蕻炒墨鱼
材料
雪里蕻,墨鱼,姜片,料酒,糖
做法
1、雪里蕻洗干净,切碎。
2、墨鱼切花,焯水,沥干水分。
3、热油锅煸炒姜片出香味。
4、倒入墨鱼煸炒。
5、放料酒翻炒一下。
6、再放入雪里蕻一起翻炒。
7、加点水,把雪里蕻的鲜味煮出来。
8、再加少许糖翻炒一下就可以出锅了。
好吃的雪里蕻做法推荐——雪里蕻光饼
材料
主料:光饼、雪里蕻、猪瘦肉、红辣椒
辅料:盐、糖、鸡精、葵花子油、料酒
做法
1、瘦肉切丝,加些干淀粉和料酒,搅拌均匀。
2、雪里蕻洗干净,切细丝,越细越好。
3、红辣椒切丝。
4、锅烧热,下油,可以适当多放,先下肉丝炒好,盛出待用。
5、余油,直接炒雪里蕻,待雪里蕻在锅里翻炒均匀,加肉丝和红辣椒,再加盐和糖,继续翻炒。
6、出锅前,撒些鸡精即可。
7、将光饼用刀切半,但是不要切断,将雪里蕻夹在光饼中间吃。这可是我们当地的一道地道的小吃。
好吃的雪里蕻做法推荐——肉沫雪里蕻
材料
雪里蕻300克,水发黄豆150克,猪肉馅100克,干辣椒5根,葱少许,白糖少许,生抽少许
做法
1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎
2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可