好吃的芹菜家常做法（热门5篇）

水芹菜是高纤维食物，具有抗癌防癌的功效。下面读文网小编给你分享一下好吃的水芹菜家常做法。

好吃的芹菜家常做法——水芹炒百叶

材料

百叶100克，水芹500克，盐1勺

做法

1.百叶切成丝，水芹切成小段。

2.锅里热油，水芹和百叶一起放入锅内，炒到水芹8分熟的时候加盐关火，利用余温翻拌均匀。

好吃的芹菜家常做法——水芹菜炒豆腐干

材料

水芹菜，豆腐干，葱，姜，盐，味精

做法

1、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。

2、水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。

3、起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。

4、葱姜丝出香味变黄后，剔除。

5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。

6、下水芹菜大火翻炒1分钟。

7、调入盐和味精拌匀，出锅。

好吃的芹菜家常做法——水芹菜炒腊肉

材料

腊肉50g，水芹菜300g

食盐适量，酱油5ml，鸡精3g，葱1根，姜3g，调和油适量，十三香3g，芝麻油5ml

做法

1.水芹菜洗净，水芹菜切段、鸡蛋打散、腊肉切丝、葱切段、姜切丝;

2.锅放油烧热放入葱、姜、大料、炒香后放入蛋液和腊肉翻炒;

3.然后放入水芹菜段煸炒2分钟后倒入酱油;

4.加入盐，鸡精，十三香，继续煸炒2分钟，出锅前倒入香油。

好吃的芹菜家常做法——水芹千张炒牛柳

材料

水芹1把，千张(百叶)1张，牛里脊1块，老抽，蚝油，淀粉，料酒，糖，水，油，盐

做法

1.水芹摘成段，千张和牛肉切丝，牛肉丝用老抽蚝油淀粉料酒糖抓捏均匀再分两次加一大勺水抓捏，最后加少许油拌匀。

2.热锅冷油先把牛肉划炒变色即盛出，然后加油炒百叶和芹菜，最后加入牛肉丝翻炒均匀后加少许盐调味即可。

好吃的芹菜家常做法——豆干水芹菜

材料

主料：水芹菜1小把 香干4片

配料：野葱2棵 干红辣椒 蒜3瓣

调料：食盐 食用油 蚝油

做法

1.水芹菜洗净备用。

2.香干切长条备用。

3.蒜瓣洗净切成蒜片。

4.野葱洗净斜切段。

5.水芹菜切和豆干大小的段，因为菜少，芹菜茎和叶没有分离放在一起用了。

6.炒锅放油，温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味。

7.放入豆干翻炒，同时放入蚝油和食盐。

8.感觉豆干入味后，放入水芹菜，翻炒至熟出锅即可食用。