清肺排毒家常小炒(合集七篇)
雾霾和重污染令我十分担心家人的身体健康。除了要选择合适的口罩,饮食也是重要的一方面。下面读文网小编给大家介绍清肺排毒家常小炒,希望对你有用!
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清肺排毒家常小炒2:枸杞蜜糖蒸萝卜清肺排毒家常小炒7:木耳炒百合清肺排毒家常小炒5:韭菜炒猪血清肺排毒家常小炒3:草菇炒山药清肺排毒家常小炒6:爽口木耳清肺排毒家常小炒4:秋梨拌莲藕清肺排毒家常小炒1:家常炒豆腐清肺排毒家常小炒2:枸杞蜜糖蒸萝卜
原料:白萝卜1根、枸杞、蜂蜜1大勺、糖桂花2茶匙
做法:
白萝卜取中间粗细均匀的一段,去皮,切1.5厘米的厚片;枸杞用清水浸泡。
2.用模子将白萝卜片压成花朵形状,再用挖球器将萝卜片中间挖一个洞,不要挖穿。
3.在中间的洞中加入少许蜂蜜、少许糖桂花,将凹陷填平,最后放一粒泡软枸杞。
4.将萝卜放入蒸锅,上气后大火蒸10分钟即可。
清肺排毒家常小炒7:木耳炒百合
原料:黑木耳、干百合、小葱、盐、牛肉粉、生抽、水淀粉
做法:
黑木耳用水浸泡24小时左右泡发,中间换水2-3次;百合用水泡发。
2.锅内倒油,烧热后放入小葱爆香,倒入泡好的黑木耳爆炒。
3.倒入百合一同爆炒片刻,放盐、生抽、牛肉粉调味,出锅前用水淀粉勾薄芡即可。
清肺排毒家常小炒5:韭菜炒猪血
原料:猪血300克、韭菜200克、料酒3大勺、酱油、盐4克、鸡精2克、糖3克、葱、姜、干辣椒
做法:
韭菜洗净,切成寸段;猪血改刀切小块。
2.锅中注水加入2克盐和2勺料酒,下入猪血烧开,煮至2分钟后捞出。
3.锅中放油爆香干辣椒,转小火,加入适量的葱姜碎,下入焯水的猪血。
4.加入适量的清水,烧开,加入酱油、糖、料酒、2克盐、鸡精,烧至汤汁微干,芶入薄芡,撒上韭菜,快速翻炒均匀即可。
清肺排毒家常小炒3:草菇炒山药
原料:草菇、山药、黑木耳、油、鸡汤、盐、生粉、葱
做法:
草菇清洗干净后对半切;黑木耳提前浸泡好;山药在火上烤一下,冲洗干净去皮,切片。
2.锅中加入适量油,加入上面所有的食材翻炒,加入一大勺鸡汤,煮开。
3.加盐调味,用生粉勾薄芡,撒上葱花,淋上香油即可出锅。
清肺排毒家常小炒6:爽口木耳
原料:黑木耳25克、野山椒8个、小米椒5个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、米醋1汤匙、泡椒水400克、白糖1茶匙
做法:
木耳清水泡发20分钟,洗净沥水,冷水入锅,水开后大约煮3分钟至熟,捞出,沥干水,晾凉。
2.把野山椒和小米辣切成小段,大蒜切成末
3.用大容器,倒入野山椒水,没过木耳,放入野山椒和小米辣。
4.调入盐、白糖、米醋、大蒜、鸡精,拌匀后,浸泡1小时以上,可取出食用。
清肺排毒家常小炒4:秋梨拌莲藕
原料:金秋梨、莲藕、细砂糖、果醋(可用陈醋代替)、鲜红椒、香葱
做法:
莲藕去皮后切丝,用凉水冲去部分淀粉,入锅焯一下迅速捞出沥干水。
2.鲜红椒切小圈、香葱切小段。
3.焯好的莲藕丝过一下凉白开,加少许细砂糖拌匀,金秋梨去皮切成细丝,加入到莲藕丝中,加适量果醋拌匀,装碟后放上红椒圈和葱段装饰即可。
清肺排毒家常小炒1:家常炒豆腐
原料:豆腐350克、五花肉60克、干木耳8克、胡萝卜、青蒜各30克、辣豆瓣酱1大匙、生抽1小匙、黄酒1小匙、鸡精1/2小匙、水淀粉(1/2小匙的干淀粉+1/2大匙水)
做法:
豆腐切成1.5cm厚的三角块或四方块,入沸水中焯一下,捞出沥干。
2.平底锅倒一层油,稍多些,热后放入豆腐块,小火煎至两面金黄。
3.干木耳用温水泡发,剪去根部,洗净沥干,撕成片;胡萝卜去皮切薄片;青蒜切段;五花肉切薄片。
4.锅入少许油,倒入五花肉,小火煸出肉中的一部分油脂,倒入豆腐和木耳,中大火翻炒几下,调入黄酒、辣豆瓣酱、生抽和鸡精,翻炒均匀。
5.倒入跟材料齐平的热水,水开后转小火,盖盖焖,焖至大约剩一半汤汁时先后倒入胡萝卜片和青蒜,炒匀。
6.继续焖片刻,至汤汁浓稠,最后调入水淀粉,炒匀即可。
清肺排毒家常小炒:罗汉果百合鸡汤
原料:鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐
做法:
将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出;罗汉果、百合、红枣分别洗净。
2.将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水,大火煮开后,小火煲煮2小时,喝时根据口味加盐调味即可。