为您找到与苦瓜摊鸡蛋怎么做好吃相关的共200个结果:
清代王孟英的《随息居饮食谱》说:”苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱可腌。中寒者(寒底)勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾。你想知道苦瓜汤有哪些做法吗?接下来,读文网小编跟你分享苦瓜汤的不同好吃做法。
材料
鲫鱼2条,苦瓜1根,口蘑适量,盐适量
做法
1.将苦瓜切成大块。
2.鱼洗净猛火煎一下。
3.小清水煮汤。
4.加入苦瓜,口蘑大火烧开5分钟,然后文火煮30分钟加适量的盐调味,味道鲜美啊。
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挑选苦瓜时,要观察苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满,表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。好的苦瓜一般洁白漂亮,如果苦瓜发黄,就已经过熟,会失去应有的口感。你想自己动手做苦瓜汤吗?今天,读文网小编为大家推荐苦瓜汤的可口好吃做法。
材料
苦瓜200克皮蛋2个高汤1大匙胡椒粉少许精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条,皮蛋去壳后切块;
2.往锅中倒入高汤、水,烧开后加入苦瓜条、皮蛋块,加入调味料烧开即可。
注意
清淡爽口,去火开胃。做汤前,先用盐将苦瓜腌几分钟,然后洗净,可以去掉部分苦味。
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苦瓜的营养价值是极为丰富的,具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效在夏季对于广大的朋友来说是非常有利的。你想知道炒苦瓜有哪些做法吗?下面,读文网小编来为你介绍炒苦瓜美味好吃的做法。
材料
主料:苦瓜500g
辅料:大蒜、小红椒、色拉油、白糖、盐、鸡精
做法
1、大蒜去外衣洗净剁成蓉。
2、苦瓜洗净对半剖开去瓤切斜片。
3、红椒洗净去籽切丝。
4、坐锅热油,下蒜蓉煸香。
5、倒入苦瓜片翻炒。
6、苦瓜断生时倒入红椒丝翻炒,加食盐、白糖、鸡精调味即可。
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苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。你了解苦瓜汤的不同做法吗?那么,现在读文网小编就来分享好吃苦瓜汤的具体做法,希望你能喜欢这些做法。
材料
苦瓜1个,黄豆200克,猪骨500克,清水6碗(电压力锅,如果普通锅的话要8~10碗)
做法
1.猪骨飞水,冲洗干净血沫
2.苦瓜清洗干净,去籽去瓢,切块
3.苦瓜飞水,这样可以去除苦味
4.黄豆清洗干净
5.黄豆和猪骨放进锅里,加入清水
6.加入苦瓜,启动电压力锅的煲汤程序
7.煲汤程序结束后,把汤水连汤渣一起倒进汤锅,开大火煲10多分钟,放盐调味即可
8.喝汤、吃苦瓜、啃猪骨
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苦瓜又名凉瓜,有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用。平时生活中你会做苦瓜汤吗?现在,读文网小编来告诉你苦瓜汤的好吃做法。
材料
1.花蛤400克,苦瓜半个
2.姜,盐,味精,花生油
做法
1.花蛤加淡盐水让其吐净沙土,并洗净备用。
2.苦瓜去仔,切簿片,均匀洒下少许盐.
3.热锅加点花生油,将花蛤,苦瓜倒入翻炒几下,加入适量开水,花蛤壳打开就煮熟了,加入适量味精,少许盐,就OK了。
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苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。你了解苦瓜汤的不同做法吗?下面,读文网小编来为你介绍美味好吃的苦瓜汤做法。
材料
苦瓜1条,咸菜150g,猪枚肉250g,蕃茄3粒,姜1小块,鸡蛋1粒
做法
1、苦瓜去瓤切片,加少许盐腌至软身,用清水洗去盐分,沥水备用。
2、猪肉切薄片,加少许麻油、生抽、糖、蚝油和粟粉腌半小时。
3、咸菜和姜切丝,蕃茄切片,鸡蛋打散。
4、锅内放少许油,爆香姜丝和苦瓜,注入适量清水大火滚5分钟。
5、加入咸菜、蕃茄煮沸后,把肉片加入煮熟。
6、放少许盐提味,倒入蛋液即可。
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苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。平时生活中你会做苦瓜汤吗?现在,读文网小编来告诉你苦瓜汤的好吃美味做法。
材料
苦瓜半个,腿边肉两个,洋葱一粒,辣椒一根,少许的盐
做法
1. 将苦瓜切一半洗干净,
2. 将腿边肉洗干净然后切成快装,
3. 辣椒及洋葱切成小块。
做法:先将切好的洋葱及辣椒放进锅里煮直到洋葱的味道出来,然后将腿边肉放进去煮10分钟,再把苦瓜放下去煮10分钟,最后放少许的盐就可以享用了。
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苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素,避免体内毒素堆积。你了解炒苦瓜的不同做法吗?现在,读文网小编来告诉你炒苦瓜的不同好吃做法。
材料
苦瓜2根,红辣椒适量调味料盐、味精各1小匙,糖3小匙,香油少许
做法
1、先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,切成片,红辣椒切丝。
2、烧热炒锅中的油,辣椒丝放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,与此同时,加入盐、糖,炒约1分钟后,加入味精,翻炒半分钟熄火,淋上少量香油,即可装盘。
小锦囊
1.快速而美味,如果餐桌上的大鱼大肉太多了,别忘了备一道爽口的素菜,可以解油腻,还可以杀菌。
2.如果不喜欢苦瓜的味道,可以切完后把苦瓜下凉水中浸泡一会儿,以减少苦涩味。
3.苦瓜的药用价值很高,中医常用苦瓜做为单方治疗剂,苦瓜或煮或炒都很合适,有助于解热,并有助于预防糖尿病和抗癌。
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苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。平时生活中你会做炒苦瓜吗?现在,读文网小编来告诉你炒苦瓜的好吃做法。
材料苦瓜1条,豆鼓辣酱2小匙,水一点点,白砂糖3小匙,盐适量
做法1、苦瓜1条去籽去瓢切小块。
2、不粘锅小火加热,加一点点橄榄油用铲子抹匀,加入豆鼓辣酱2小匙爆香。
3、加入步骤(1)和一点点水翻炒,至苦瓜入味加入适量盐和3小匙白砂糖,拌炒均匀,装盘。
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苦瓜不耐保存,即使在冰箱中存放也不宜超过2天。苦瓜虽苦,但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中,被人们称为君子菜。苦瓜汤有哪些好吃的做法呢?下面是读文网小编给大家整理苦瓜汤的家常好吃做法。
材料
苦瓜,豆腐一盒,虾米,枸杞几粒,高汤精,盐
做法
1.高汤精入水适量煮开。
2.随即把豆腐,枸杞,虾米入锅煮开,最后放入苦瓜就可出锅了 (口味淡的话,可适当加点盐进去)。
小诀窍
苦瓜是夏日首选蔬菜,其实,味道并没名字那样苦.只要你处理过再吃的话,你肯定会慢慢爱上这个味道.收口的清爽是别的蔬菜所不能及的.不爱吃的筒子们,尝尝去吧,还能大大的减肥呢:)
苦瓜汤做法相关
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苦瓜含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。下面是读文网小编给你精心整理苦瓜排骨汤的好吃做法,仅供参考。
材料
苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
微波炉做法:放入排骨、清水,先用高火6分钟将汤烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,再用中小火20分钟将排骨烧熟,放入苦瓜后,先用高火3分钟,再用中小火10分钟即可。
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苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。排骨主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。现在就由读文网小编来跟大家分享一下苦瓜排骨汤的好吃做法有哪些?
材料
排骨500克 苦瓜2根 料酒1汤匙(15ml)大葱3节 姜一块 盐少许
做法
1)排骨剁成小块洗净。苦瓜用刷子刷净,从中间切开,用勺子去除内心,切成小块。葱切段,姜拍松备用。
2)锅中倒入适量清水大火加热沸腾后,放入排骨焯烫(约3分钟),捞出用冷水冲净后沥干。焯烫排骨的水弃之不用。
3)砂锅中一次性倒足清水,大火加热沸腾后,倒入排骨,料酒,葱段和姜,加盖用文火煲40分钟之后,倒入苦瓜块,继续煲10分钟。食用前根据个人口味调入少许盐即可。
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苦瓜,因苦得名的,它也叫凉瓜。苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜之一。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的苦瓜排骨汤要如何做?
材料
主料:猪小排200克,苦瓜1/2根,西红柿1个,藜麦30克
调料:食盐1/2茶匙,姜1片,八角1个,花椒1/4茶匙,水适量
做法
1、猪小排斩成小块用清水洗净放在小碗中,加入适量清水没过排骨表面,撒入1/4茶匙花椒粒,放在一边浸泡10分钟,去除排骨含有的血水,然后冲洗干净。
2、砂锅内放入足量冷清水,放入浸泡好的排骨,使水面没过排骨,放入1片生姜和1个八角,开大火熬煮。
3、煮到水面有浮沫飘起,用勺子把浮沫撇掉,转中小火熬煮30分钟,放入30克藜麦。
4、取半根苦瓜一分为二从中间切开,挖掉瓜瓤,用刀切成小段。
5、把苦瓜放入汤锅中,撒入1/2茶匙食盐提味,中小火继续熬煮约15分钟至苦瓜和藜麦熟。
6、番茄洗净用刀切成薄片,番茄片放入锅中,继续熬煮1分钟左右即可。
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鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛,从4~5个月的婴儿一直到老人,都适宜食用鸡蛋。你想了解好吃美味的摊鸡蛋要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的摊鸡蛋要如何做?
材料
面粉,鸡蛋,葱,水,盐,香油
做法
1、面粉加水调成稀面糊,加盐、香油调味
2、鸡蛋打散成蛋液,葱切碎
3、锅铛中薄薄涂一层油,倒入一勺面糊均匀摊开
4、均匀地倒入鸡蛋液,再撒上葱花
5、待蛋液接近凝固,将饼卷起,再两面烙一会至熟即可
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鲜鸡蛋含的蛋白质中,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。现在就由读文网小编来跟大家分享一下摊鸡蛋的好吃做法有哪些?
【食材】鸭蛋 2个/面粉半杯/芦笋2根/虾油、盐、糖 适量
【口感】因为蛋液多,所以有蛋香, 因为有面粉,所以更劲道,可以抗饿。
做法
1、鸭蛋打散,搅拌均匀;
2、芦笋清洗感觉,切得薄薄的小片,如小葱一般;
3、将面粉晒进蛋液,拌匀,再加入芦笋、盐、虾油和糖;
4、继续搅拌,可以适当加少许水;
5、等锅热,倒入适量油,倒入面糊液,照摊饼的方法摊出一张饼;
6、慢慢将饼子卷起,留下一小条边,再照做厚蛋烧的方法做卷饼;
7、一层一层,直到面糊液全部用完,将卷饼盛起,切成卷块。
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鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。你喜欢吃摊鸡蛋吗?你知道要怎么做摊鸡蛋吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下摊鸡蛋的好吃做法。
摊鸡蛋的材料
新鲜小竹笋4根,鸡蛋2枚,菜油适量,盐适量,味精一小撮,清水适量
摊鸡蛋的做法
1. 将竹笋切成细丝。
2. 打散两枚鸡蛋,调处少量盐,将笋丝一起放入搅拌均匀。
3. 锅中烧热菜油。
4. 将笋丝鸡蛋倒入锅中,慢慢晃动锅子,将鸡蛋尽量往四周散开,笋丝如果堆在一起,就用锅铲帮助尽量均匀摊开。
5. 翻面将另一面也煎到凝固。
6. 倒入适量清水,再放入盐调味盖上锅盖煮到笋熟,出锅前放一点点味精即可盛盘。
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蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的摊鸡蛋要如何做?
摊鸡蛋材料
鸡蛋2颗,生粉4/1汤匙,冷清水1汤匙,食用油少许
摊鸡蛋做法
1.将2颗鸡蛋磕入碗中,用筷子将蛋液打散,搅拌均匀
2.取一小碗,放入1/4汤匙生粉
3.再加入1汤匙冷清水
4.混合搅拌成湿淀粉水
5.将调好的淀粉水倒入鸡蛋液中
6.用筷子将蛋液与淀粉水充分搅匀
7.B.鸡蛋皮的摊制方法
8.炒锅放在火上,大火烧热锅
9.用筷子夹一块生姜,在锅底擦一遍
10.取干净无水的一小碗,倒入适量的食用油
11.用厨房用纸蘸取适量的食用油,在锅底均匀涂抹一层
12.倒入适量的A部分调好的鸡蛋液
13.右手握住锅柄,略微抬起锅底,顺时针或者逆时针将蛋液转一圈,均匀的铺在锅底
14.待表面的蛋液凝固,看到蛋皮的边缘向上翘起时,用手轻轻将蛋皮揭起翻面
15.翻面后再稍微加热几秒钟
16.一张蛋皮就摊好了,将蛋皮取出即可
17.按照以上方法,将所有的蛋液都摊成鸡蛋皮
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苦瓜中含有一种可以促进人体糖分分解的生物活性成分,它与胰岛素的作用相类似,可以将人体过多的糖分分解转换成能量,与化学药物相比,苦瓜的这种降糖作用不损害肝肾,没有副作用,所以很多糖尿病人喜欢将苦瓜做为食疗的主要食材。现在就由读文网小编来跟大家分享一下苦瓜的好吃做法有哪些?
材料
主料:苦瓜2根,鸡蛋2个
调料:食盐1/2茶匙,葱1段,料酒1/2汤匙,植物油2汤匙
做法
1、苦瓜对切开后去瓤,再对切开后斜刀切成小段。
2、鸡蛋里加入盐、一点料酒和葱花打散。
3、锅中注入植物油,热锅冷油,加入苦瓜翻炒两分钟,加盐调味,下鸡蛋液迅速翻炒即可出锅。
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