摊鸡蛋的好吃做法分享（通用四篇）

鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。你喜欢吃摊鸡蛋吗?你知道要怎么做摊鸡蛋吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下摊鸡蛋的好吃做法。

摊鸡蛋的好吃做法1

摊鸡蛋的材料

新鲜小竹笋4根,鸡蛋2枚,菜油适量,盐适量,味精一小撮,清水适量

摊鸡蛋的做法

1. 将竹笋切成细丝。

2. 打散两枚鸡蛋,调处少量盐,将笋丝一起放入搅拌均匀。

3. 锅中烧热菜油。

4. 将笋丝鸡蛋倒入锅中,慢慢晃动锅子,将鸡蛋尽量往四周散开,笋丝如果堆在一起,就用锅铲帮助尽量均匀摊开。

5. 翻面将另一面也煎到凝固。

6. 倒入适量清水,再放入盐调味盖上锅盖煮到笋熟,出锅前放一点点味精即可盛盘。

摊鸡蛋的好吃做法2

摊鸡蛋的材料

主料：鸡蛋150克，

调料：大葱10克，盐3克，植物油50克

摊鸡蛋的做法

1.大葱去根洗净切成葱花;

2.把蛋打入碗中，调均匀，加入精盐、葱花，再调匀;

3.锅内放入食油，用旺火加热;

4.倒入调好的鸡蛋，使鸡蛋液在锅底摊成圆形，厚薄均匀，用微火煎至七成熟，翻过来，再略煎一下，使两面焦黄，即可出锅。

摊鸡蛋的好吃做法3

摊鸡蛋的材料

新鲜小竹笋4根,鸡蛋2枚,菜油适量,盐适量,味精一小撮,清水适量

摊鸡蛋的做法

1. 将竹笋切成细丝。

2. 打散两枚鸡蛋,调处少量盐,将笋丝一起放入搅拌均匀。

3. 锅中烧热菜油。

4. 将笋丝鸡蛋倒入锅中,慢慢晃动锅子,将鸡蛋尽量往四周散开,笋丝如果堆在一起,就用锅铲帮助尽量均匀摊开。

5. 翻面将另一面也煎到凝固。

6. 倒入适量清水,再放入盐调味盖上锅盖煮到笋熟,出锅前放一点点味精即可盛盘。

摊鸡蛋的好吃做法4

摊鸡蛋的材料

主料：鸡蛋150克，

调料：大葱10克，盐3克，植物油50克

摊鸡蛋的做法

1.大葱去根洗净切成葱花;

2.把蛋打入碗中，调均匀，加入精盐、葱花，再调匀;

3.锅内放入食油，用旺火加热;

4.倒入调好的鸡蛋，使鸡蛋液在锅底摊成圆形，厚薄均匀，用微火煎至七成熟，翻过来，再略煎一下，使两面焦黄，即可出锅。

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