苦瓜的好吃的做法推荐(汇总四篇)

苦瓜中含有一种可以促进人体糖分分解的生物活性成分，它与胰岛素的作用相类似，可以将人体过多的糖分分解转换成能量，与化学药物相比，苦瓜的这种降糖作用不损害肝肾，没有副作用，所以很多糖尿病人喜欢将苦瓜做为食疗的主要食材。现在就由读文网小编来跟大家分享一下苦瓜的好吃做法有哪些?

1、蛋包苦瓜的做法

材料

主料：苦瓜2根，鸡蛋2个

调料：食盐1/2茶匙，葱1段，料酒1/2汤匙，植物油2汤匙

做法

1、苦瓜对切开后去瓤，再对切开后斜刀切成小段。

2、鸡蛋里加入盐、一点料酒和葱花打散。

3、锅中注入植物油，热锅冷油，加入苦瓜翻炒两分钟，加盐调味，下鸡蛋液迅速翻炒即可出锅。

2、紫薯苦瓜圈的做法

材料

苦瓜一个、紫薯一个、蜂蜜适量。，

做法

1.紫薯提前蒸熟或用微波炉叮熟，去皮压成泥，可适量加些蜂蜜。

2.苦瓜洗净切去头尾，再从中间切断，用筷子把里面的籽去掉，放开水锅里焯水，捞出来冲凉沥干水分。

3.往苦瓜里面塞紫薯泥，压紧压实，切片装盘即可，再淋上蜂蜜味道更不错哦。

3、爽口苦瓜的做法

材料

主料：苦瓜250克，

辅料：枸杞子30克，

调料：蜂蜜10克，冰糖5克，浓缩橘汁10克

做法

1.将苦瓜去外皮、籽，洗净，顺长切成长薄片;

2.枸杞洗净，用温开水泡发;

3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开;

4.将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀，入冰箱冰镇后即可。

小诀窍

食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

4、苦瓜三文鱼的做法

材料

食材：带骨三文鱼https://苦瓜https://大葱https://酱油https://蜂蜜https://盐https://食油

做法

1、我们做炒三文鱼一定要这种带骨的三文鱼，而且一定切大块就像切红烧肉那样，我们的苦瓜也要切成方块形的。

2、切块的三文鱼事先用酱油和蜂蜜+一些梅子酒腌制几分钟;

3、苦瓜去瓤切块后，要在沸水里焯熟，焯的时候加些食盐;

4、焯熟的苦瓜捞起浸泡在冷水里;

5、热锅下少许食油，下大葱爆香，下腌制的三文鱼块，等鱼块变色，即可倒入焯熟的苦瓜拌一下出锅。期间不加水不加任何调味。