苦瓜的好吃的做法推荐(汇总四篇)
苦瓜中含有一种可以促进人体糖分分解的生物活性成分,它与胰岛素的作用相类似,可以将人体过多的糖分分解转换成能量,与化学药物相比,苦瓜的这种降糖作用不损害肝肾,没有副作用,所以很多糖尿病人喜欢将苦瓜做为食疗的主要食材。现在就由读文网小编来跟大家分享一下苦瓜的好吃做法有哪些?
1、蛋包苦瓜的做法
材料
主料:苦瓜2根,鸡蛋2个
调料:食盐1/2茶匙,葱1段,料酒1/2汤匙,植物油2汤匙
做法
1、苦瓜对切开后去瓤,再对切开后斜刀切成小段。
2、鸡蛋里加入盐、一点料酒和葱花打散。
3、锅中注入植物油,热锅冷油,加入苦瓜翻炒两分钟,加盐调味,下鸡蛋液迅速翻炒即可出锅。
2、紫薯苦瓜圈的做法
材料
苦瓜一个、紫薯一个、蜂蜜适量。,
做法
1.紫薯提前蒸熟或用微波炉叮熟,去皮压成泥,可适量加些蜂蜜。
2.苦瓜洗净切去头尾,再从中间切断,用筷子把里面的籽去掉,放开水锅里焯水,捞出来冲凉沥干水分。
3.往苦瓜里面塞紫薯泥,压紧压实,切片装盘即可,再淋上蜂蜜味道更不错哦。
3、爽口苦瓜的做法
材料
主料:苦瓜250克,
辅料:枸杞子30克,
调料:蜂蜜10克,冰糖5克,浓缩橘汁10克
做法
1.将苦瓜去外皮、籽,洗净,顺长切成长薄片;
2.枸杞洗净,用温开水泡发;
3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开;
4.将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀,入冰箱冰镇后即可。
小诀窍
食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
4、苦瓜三文鱼的做法
材料
食材:带骨三文鱼https://苦瓜https://大葱https://酱油https://蜂蜜https://盐https://食油
做法
1、我们做炒三文鱼一定要这种带骨的三文鱼,而且一定切大块就像切红烧肉那样,我们的苦瓜也要切成方块形的。
2、切块的三文鱼事先用酱油和蜂蜜+一些梅子酒腌制几分钟;
3、苦瓜去瓤切块后,要在沸水里焯熟,焯的时候加些食盐;
4、焯熟的苦瓜捞起浸泡在冷水里;
5、热锅下少许食油,下大葱爆香,下腌制的三文鱼块,等鱼块变色,即可倒入焯熟的苦瓜拌一下出锅。期间不加水不加任何调味。