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扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。接下来读文网小编给你推荐几款扁豆角的做法。
材料
扁豆,蒜,蚝油,盐
做法
1、扁豆摘除两头及豆筋,洗净,沥干水分。
2、蒜头切片。
3、炒锅烧热放油,放入扁豆,中小火煸炒,再放蒜煸香。
4、待扁豆变色变软断生后,放适量蚝油、盐、少许清水,转大火快速翻炒入味即可。
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质量好的长豆角,豆荚果呈翠绿色、饱满,豆粒呈青白色或红棕色,有光泽,鲜嫩清香。长豆角好吃的做法有哪些呢?下面读文网小编跟你分享一下长豆角的做法大全。
材料
主料:手工面(或碱面),猪肉,豆角,青椒。
配料:花生油,盐,鸡精,味精,蒜蓉,香油,酱油。
做法
1,猪肉一定要是半肥瘦的,这回也不能再用电饭煲了,把炒锅烧热,放入花生油少许,一点点就可以了,油太多会腻的,而且会毁掉来之不易的减肥成果。
2,油烧到七成热,就是有一点点冒烟的时候,放入蒜蓉爆香,再放入猪肉煸炒,火不要太大,慢慢炒,要把这些半肥瘦猪肉里的油全给炒出来。
3,猪肉断生后,放入洗干净的豆角和青椒,豆角和青椒都要切一下,这个不能偷懒,豆角以五厘长左右为好,青椒要切成块状。
4,豆角和青椒下锅后,迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油,把豆角和青椒里的水份炒出来,再加从猪肉里逼出来的油,菜汤不就有了?
5,把菜汤倒到一个稍大一点的碗里,菜不用出锅,把面放在菜上面,然后在菜汤中加入一定比例的凉水,我是按1:1的比例加的,把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里,最好是每一根面条都要浇到。
6,OK,活就这么多,盖上锅盖,接着上网和MM调口味,但这次时间不能长,十分左右就差不多,打开锅盖,看到面条基本上呈半透明状,再淋上一些香油,一道荤素兼备,有菜有饭的焖面就成了。
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豆角粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满。豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。好吃的豆角做法有哪些呢?接下来读文网小编给你推荐几款豆角的好吃做法。
材料
四季豆500克,油,猪肉100克,姜、蒜末和料酒、生抽适量,盐、糖和鸡精适量
做法
1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干;
2、入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用;
3、锅中留1大匙油,猪肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;
4、倒入四季豆,调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
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茄子富含维生素P,可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、及坏血病患者均有益。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。你知道好吃的茄子豆角要怎么做吗?下面读文网小编跟你分享一下茄子豆角的好吃做法。
茄子豆角的材料
主料:豆角,茄子,
调料:干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐
茄子豆角的做法
1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.
2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。
3.锅稍多放点油,放入姜末,干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅.
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豆角焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃,南方则很少见你想了解好吃的豆角焖面要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐一下豆角焖面的做法有哪些?
豆角焖面的材料
原料: 豆角,猪肉, 鸡蛋面条(面包机+面条机搞定)
调料: 姜,葱, 生抽,老抽,盐,鸡精,料酒(没了,用伏特加代替)
豆角焖面的做法
1,面条搞定
2, 把肉片炒炒,我今天没放油,趁没糊之前,放点酒,生抽,然后放姜,葱,再放豆角,炒豆角变色,加入水与豆角持平
3,水开后,放入面条,均匀分布放在豆角上
4 焖上7.8分钟,出锅,可以吃了
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豆角焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,故称焖面。豆角焖面面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。好吃的豆角焖面做法有哪些呢?下面就让读文网小编给你讲一讲豆角焖面的家常做法有哪些?
面条,豆角,五花肉,蒜头,生抽,老抽,陈醋,白糖,盐
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在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。你想了解好吃的豆角要怎么做吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下豆角的好吃做法有哪些?
材料
馅料:长豆角500g,去皮五花肉300g,大葱一根,干贝几粒,生抽,料酒,盐,香油
面团:3杯面粉,5g酵母,30度左右温水1.5杯
做法
1)五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀
2)长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
3)切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀!
4)水,酵母,面粉混合揉成光滑面团
5)盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
6)面团排气后分成均匀十份揉圆
7)擀成圆皮,放入馅料包好
8)蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟
9)冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子!
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豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类,是夏天盛产的蔬菜。你想了解好吃的豆角炖肉要怎么做吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下豆角炖肉的好吃做法有哪些?
豆角炖肉的材料
带皮五花内1斤,豆角1斤,土豆2个,黑木耳2两,粉条1小把,佐料适量
豆角炖肉的做法
1、五花肉洗净,切小块,开水下锅,变色取出。
2、锅留底油,白糖适量,糖炒至变浅棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜欢的调味料翻炒入味,加入开水,小火烧20分钟。
3、土豆切块,和粉条一起加入锅内,10分钟左右。
4、10分钟之后再加入豆角和黑木耳,继续烧至水份几乎没有了,淋油,撒点蒜末,出锅。
豆角炖肉的小诀窍
1、加入开水时一定一次性加完,所以水要加入的多一些,一直烧至水份烧尽了,菜就烧好了。
2、粉条是干粉条,如果是那种湿的就要后加入,以免烧的时间长了,变粘了。
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焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,故称焖面。豆角焖面的特点是面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。你想知道好吃的豆角焖面是怎么做出来的吗?下面就让读文网小编给你介绍一下豆角焖面的不同做法。
豆角焖面的材料
五花肉,豆角掰成节,葱,姜,酱油,糖,盐
豆角焖面的做法
1、油烧热后放肉片煸炒至边角发黄,肥油渗出时,放葱、姜煸香,调点酱油、糖,放豆角翻炒后,调盐(比平时烧菜略微咸一点点),放些水(位置约淹没豆角的2/3))烧开后转中小火,待汁水还剩下一半时,放面条上去(尽量抖抖散),转大火,盖好锅盖。
2、汁水渐干时,撒蒜末,去火,翻抄一下面条,让每根面条都吃到卤子,盖锅盖,捂2-3分钟即可。
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酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。你喜欢自己动手做酸豆角?你知道如何做出可口好吃的酸豆角吗?下面是读文网小编给你精心整理酸豆角的不同做法,仅供参考。
材料
豇豆600公克,花椒适量,盐1/2大匙,米酒1大匙
做法
1.把豇豆洗净、沥干水分,放入调理盆中撒上盐(份量外)拌匀,腌约30分钟。
2.取一锅,加入水、花椒煮滚,再加入所有调味料调匀待凉,备用。
3.把作法1的豇豆放入罐中,再倒入作法2的腌汁,密封盖子放约15天即可。
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豆角无疑是这个季节最受欢迎的家常菜之一,家家户户的餐桌上肯定都少不了它。豆角做菜不仅好吃,而且非常有营养。那么豆角怎么做好吃呢? 下面读文网小编为你分享最好吃的豆角做法。
原料:排骨、豆角、葱、姜、蒜、料酒、老抽、花椒、白糖、胡椒粉。
做法:
1.切葱姜蒜各少许;豆角切成长段;锅里倒入油,爆炒葱姜蒜。
2.放入一勺糖,一勺老抽,下排骨炒,一直炒到肉稍紧缩,排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放豆角。
3.放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉、胡椒粉各少许,小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖。
4.大概半个小时就可以吃了,愿意吃炖得烂一些的,可以多炖一段时间。
看过“豆角怎么做好吃”
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土豆是茄科茄属,多年生草本植物,但作一年生或一年两季栽培。你喜欢吃土豆炖豆角吗?你知道土豆炖豆角要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的土豆炖豆角要如何做?
材料
油豆角/或四季豆 500G
土豆 一个
姜片 几片
黄豆酱 2匙
老抽 半匙
生抽 2匙
盐 少许
糖 1匙
油 少许
五香粉 鸡精 少许
做法
豆角洗净去筋,如果太长可以掰成两段;
土豆洗净去皮,先从中间切开,拿出一半再从中间切开,然后切成半厘米厚的厚片;
热锅少放油,洒一些五香粉,待5成热下姜片,待炒出香味下豆角;
豆角要尽量在锅里摊开,使其均匀受热;
待所有豆角都被炒成翠绿,就把豆角往锅的四周赶,露出锅中间放土豆(土豆放得太早会沾锅),继续中火翻炒;
待土豆也被炒的中间透明了,下调料:
黄豆酱2匙;生抽2匙;盐一点点(有酱了,就一定少放盐);老抽半匙;糖1匙。
下调料后继续翻炒,让所有调料与菜混合均匀。
把锅里的菜平整一下,形成一个平面,倒入水,水以没过菜为准。
开大火将水烧开,盖锅盖,转中火炖;
这期间一定不要翻锅里的菜,让它自己炖开才好。
待水炖的差不多了,掀盖转大火收汁,关火;
趁余热,放少许鸡精,就OK啦。
看过“好吃的土豆炖豆角做法”
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土豆作为食物,其保存周期不宜太长,且一定要低温、干燥、密闭保存。你喜欢自己动手做土豆炖豆角?你知道如何做出可口好吃的土豆炖豆角吗?下面是读文网小编给你精心整理土豆炖豆角的可口好吃做法,仅供参考。
材料
四季豆,土豆,胡萝卜,肉适量,盐,鸡精,酱油,蘑菇精,香油,糖适量,五香粉
做法
1.土豆胡萝卜削皮切块,四季豆摘好,把过长的掰断.
2.先把土豆和胡萝卜煎黄~
3.然后放四季豆,一起过下油~可以把豆角的生味去掉.
4.把全部材料都用油煎过后添水,没过四季豆.
5.依次放酱油,鸡精,五香粉,糖,蘑菇精,盐,然后把盖子盖好继续炖,待汤汁已经快要被收干后点些香油,最后收汁出锅~
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土豆是块茎繁殖,可入药,性平味甘,主治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。你了解土豆炖豆角的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的土豆炖豆角吗?接下来读文网小编给你推荐土豆炖豆角的4种好吃做法。
土豆炖豆角的材料
油豆角,土豆,葱,肉,蒜,姜,生抽,盐,鸡精,糖少许,陈醋,蚝油
土豆炖豆角的做法
1.材料准备~最近做的菜又开始喜欢加葱姜蒜了..
2.先把土豆和油豆角过油~
3.放入葱姜蒜和肉碎爆锅~
4.放调料后翻炒~
5.添汤末过油豆角~
6.大火煮开后小火炖,收汁,快好了~
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土豆地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,有毛。奇数羽状复叶。现在就由读文网小编来跟大家分享一下土豆炖豆角的好吃做法有哪些?
土豆炖豆角的材料
油豆角,土豆,葱,肉,蒜,姜,生抽,盐,鸡精,糖少许,陈醋,蚝油
土豆炖豆角的做法
1.材料准备~最近做的菜又开始喜欢加葱姜蒜了..
2.先把土豆和油豆角过油~
3.放入葱姜蒜和肉碎爆锅~
4.放调料后翻炒~
5.添汤末过油豆角~
6.大火煮开后小火炖,收汁,就好了
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豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。平时生活中你会做豆角焖面吗?现在,读文网小编来告诉你豆角焖面的好吃做法。
材料
豆角,鲜面条,生抽,老抽,竹盐,八角,姜,坚果油,芝麻油
做法
1.豆角洗净去筋切段儿
2.锅热后倒入坚果油,爆香八角和姜末,倒入豆角翻炒
3.准备料汁,生抽+老抽+盐(用量我忘了,当时还拿小勺量取的,看我这记性,下次做的时候没对比了)
4.把料汁倒入锅中,炒匀
5.煮开后,再稍煮会儿(我怕豆角不好熟,后来发现其实挺好熟)
6.豆角煮个半熟,把汤汁倒出
7.分两次放入面条,也分两次把汤汁倒回去,倒的时候要均匀
8.盖上盖子焖煮,至汤汁收干,淋入芝麻油拌匀出锅
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豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰。你了解豆角焖面的不同做法吗?下面是读文网小编给大家整理豆角焖面的家常做法。
材料
湿面,四季豆(洗净切段),基尾虾(去壳、虾线洗净),鲜鱿(洗净切细圈),葱(切段),姜(切片),蒜(切片),适量鲍汁,酱油,盐,鸡精
做法
1、炒锅放油,五成热,下蒜姜片炒香,再下豆角段炒几下。
2、倒入虾仁、鱿鱼翻炒。
3、加入适量鲍汁、酱油、盐、清水半碗。
4、把湿面放上菜上盖上锅盖中小火焖至面软。
5、炒匀,放葱段、鸡精调味即可。
豆角焖面做法相关
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豆角性甘、淡、微温,归脾、胃经,化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品。平时生活中你会做豆角焖面吗?现在,读文网小编来告诉你豆角焖面的4种好吃做法。
材料
五花肉,豆角掰成节,葱,姜,酱油,糖,盐
做法
1、油烧热后放肉片煸炒至边角发黄,肥油渗出时,放葱、姜煸香,调点酱油、糖,放豆角翻炒后,调盐(比平时烧菜略微咸一点点),放些水(位置约淹没豆角的2/3))烧开后转中小火,待汁水还剩下一半时,放面条上去(尽量抖抖散),转大火,盖好锅盖。
2、汁水渐干时,撒蒜末,去火,翻抄一下面条,让每根面条都吃到卤子,盖锅盖,捂2-3分钟即可。
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