地瓜汤的4种具体做法实用4篇

2023-08-01 22:18:42

食用地瓜能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。平时生活中你会做地瓜汤吗?那么，现在读文网小编就来分享地瓜汤的4种具体做法，希望你能喜欢这些做法。

地瓜汤的做法【4】

材料

带肉猪扇骨400克，大芥菜2棵，番薯两根(不用太大，小根的就够)，生姜1片，清水1500毫升，盐

做法

1、猪扇骨切件，清洗干净。

2、猪扇骨加清水先熬上一个半小时。

3、芥菜清洗切断，姜用刀拍一下，番薯去皮切滚刀块，然后把这些材料再加到骨头汤里继续熬半小时，放盐调味即可饮用。

地瓜的相关做法：

材料

红薯1个，糯米粉若干(大约是红薯泥的1.5倍)，红豆半碗。另外还有糖、牛奶适量。

做法

1、红薯去皮切块，放入微波炉转8-10分钟左右，用勺子压成红薯泥

2、加入糯米粉和糖搅拌均匀，和成软硬适中的糯米团。和的同时可以一边拈一小团出来搓一下，可以搓成表面光滑的小丸子即可。如果太干，就加入一点牛奶继续搅拌;如果太稀，就再加一些糯米粉。

3、糯米团揉好后，就用手搓成一个个小丸子，分散开放置在撒了薄薄一层糯米粉的大盘子里，防止粘连。

3、红豆加水熬成红豆汤，加入适量糖。这个过程可以在做小丸子之前就开始，红豆汤熬得越久越好喝。

4、把小丸子下到煮沸的红豆汤中，小丸子全部浮出水面即可关火。

材料

地瓜300公克，汤圆适量，水100㏄，黑糖100公克，姜汁15公克

做法

1.地瓜洗净去皮后，切成适当的大小的块状备用。

2.起一锅水，待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后，再煮约3分钟，即可捞起并泡入冷水中冷却，捞起沥干备用。

3.另起一锅水，待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后，加入黑糖拌均匀，再加入姜汁一起略煮一下。

4.将作法2的汤圆捞起并沥干水份后，放入作法3的汤汁中拌匀即可。

材料

地瓜粉100公克，太白粉50公克，二砂糖120公克，水2000㏄

做法

1.先将地瓜粉和太白粉混合好，以300㏄冷水调匀成粉浆。

2.将800㏄水煮开，沖入作法1内，并快速搅拌均匀成透明状，放置一旁待凉。

3.将剩余的水煮开，加入二砂糖煮至溶化后成糖水，放凉备用。

4.拿一汤匙，将作法1切小块，加入作法2糖水中即可。