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玉米发面饼的4种不同做法【推荐4篇】

不管是作为主食,还是作为配菜,玉米都以不同的方式保健着人们的身体健康,而玉米发面饼也是人们常吃的一种食物。玉米发面饼有哪些好吃的做法呢?接下来,读文网小编跟你分享玉米发面饼的4种不同做法。

玉米发面饼的做法【2】

材料

嫩玉米半个,嫩豌豆30克,红萝卜半根,火腿肠半根,香菇2朵,鸡蛋1个,玉米粉50克,自发粉50克,白糖1大勺,盐少许

做法

1、把嫩玉米用刀梭下来,红萝卜洗净切细颗粒、香菇洗净切细颗粒、火腿肠切细颗粒。

2、用锅烧开水,把玉米、豌豆、香菇、红萝卜煮过3分钟捞出。

3、用一个小盆把那几样菜全部放在盆里,再放玉米粉、面粉、鸡蛋1个、白糖、盐少许,加少许水一起调和均匀,调成糊状即可。

4、用平底锅少放些油,把面糊舀到锅里,用舀子把面糊摸成一个饼形就可以,两面都要煎黄,味道不错。早餐吃更好,喝牛奶一起吃营养更好。

玉米发面饼的做法【1】

材料

熟玉米粉250克(超市里的速溶玉米粉可以)、糯米粉100克、生粉50克、白糖50克、奶粉100克、黄油15克、泡打粉3克、吉士粉10克

做法

1、把上面所有的材料全部混合均匀,用少许的沸水烫成雪花状,用筷子迅速调和,再揉面团,揉成光滑细腻的面团。

2、取面团搓条,下剂子,擀成圆饼。

3、锅中多放油,油温六成热时,放入饼炸至到饼的中间空鼓起来,色泽成黄色即可。

玉米发面饼的做法【3】

材料

玉米粉300g、面粉200g、鸡蛋2个、植物油3茶匙、白糖3茶匙、酵母3g、牛奶适量。

做法

1、鸡蛋磕入碗中打散。

2、玉米粉和面粉拌匀,加入牛奶、蛋液、白糖和酵母,和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟。

3、面团醒发后再揉一揉,分成小剂子,用手搓圆,再压成小圆饼。

4、电饼铛加入少许植物油,预热。

5、将玉米饼小圆饼放在电饼铛上,加盖,煎至一面发黄,翻面继续煎至两面都呈金黄色即可。

玉米发面饼的做法【4】

材料

玉米面80克、面粉40克、韭菜100克、鸡蛋2个、虾皮、芝麻油适量。

做法

大伙儿都知道哈,虾皮的营养非常丰富,是价廉物美的补钙佳品,它可有“钙的仓库”之称呢!

今天,咱就让它与粗粮玉米面来一个亲密结合,让咱在吃粗粮的同时,还能补钙哦!

1、将玉米面与面粉混合均匀,倒入适量的热水,用筷子搅拌至半湿无干粉状;

2、虾皮洗净沥干;热锅放油,下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用;韭菜洗净沥干切成小段;

3、鸡蛋磕入碗中,加入韭菜与炒好的虾皮,再加入适量的盐与芝麻油,拌匀成馅;

4、平底锅内放入少许油,将调好的玉米面倒入锅内,用手将其抹平并压紧实,再将馅料倒在面饼上,用勺子将其抹平;

5、盖上锅盖,中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。

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