韩式炸酱面的具体做法（推荐4篇）

韩式炸酱面可根据自己的口味选择海鲜、肉类等配料。美味的韩式炸酱面应该要怎么做呢?那么，现在读文网小编就来分享韩式炸酱面的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

韩式炸酱面的做法（1）

材料

花枝蒟蒻片1盒韩国炸酱泡面1包绿色蔬菜1/2包泡菜适量老虎辣椒酱少许

做法

step11

准备锅子，将热水煮沸腾，将韩式炸酱泡面放入，稍微透明即煮熟。

step22

盘子先加一点开水，将韩式炸酱泡面放入，酱料淋在面上，依个人喜好加些老虎辣椒酱，稍微拌匀。

step33

热水锅里，放双色花枝蒟蒻，待沸腾捞起备用。

step44

热水锅里，放绿色蔬菜，约6~8秒捞起即完成，放在炸酱料上，也可用韩国泡菜。

韩式炸酱面的做法（2）

材料

洋葱1/2个，黄瓜1根，胡萝卜1根，猪肉丁250克，蒜末1大勺，春酱100克，食用油2大勺，黑胡椒粉1小勺，酱油1大勺，白糖1大勺，面条500克(3人份)

做法

1、黄瓜切丝放在一边，其他蔬菜切成小块

2、油锅八成热，入蒜末，出香味后放入肉丁，炒到肉色变白，放入蔬菜块炒3分钟

3、倒入酱油提色，倒入春酱和黑胡椒粉

4、用中小火至酱稠了加糖后，放入淀粉液，不停向一个方向搅拌，到酱颜色成枣红色，出香味，并有油析出(约15分钟)

5、煮好的面上放黄瓜丝，浇上炸酱，拌匀即可

韩式炸酱面的做法（3）

材料

猪绞肉300g豆干150g毛豆70g虾米1大把葱白2支蒜头7～8瓣米酒少许水米杯约1又1/2杯(调味料)甜面酱3大匙(调味料)豆瓣酱1大匙(调味料)酱油1大匙(调味料)糖1小匙

做法

step11

虾米泡软切碎,葱白切末,蒜头去皮切末备用!

step22

将甜面酱与豆瓣酱先混合在碗里备用!

step33

酱油加上糖混合均匀备用!!

step44

锅中倒入油爆香虾米,葱白末,蒜末...加进豆干丁继续炒香～炒制豆干微焦后放进绞肉末继续翻炒出香味油脂出来!

step55

同上

step66

把炒香的材料用锅铲推到锅子边边～倒进做法2的混合甜面豆瓣酱～利用锅子热气干炒出酱料香味!炒香后的酱料再和绞肉豆干料&倒进米酒一起翻炒均匀!

step77

倒进毛豆仁(毛豆仁可事先用滚水加上一点油川烫去膜..没那么讲究的话就直接下锅煮就行了)!

step88

再倒进水1又1/2杯～移到陶锅上小火闷煮25～30分钟即可完成!熬煮过程中要搅拌以免底部沾黏锅子!当然可以用原来的锅子继续炖煮,不过陶锅温度高较易聚热酱料熬煮出来香气会比较浓郁!

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韩式炸酱面的做法（4）

材料

面、自己喜欢的菜切成丁、葱花、姜末、五花肉切丁、用料酒、面酱、生抽

做法

面，最好选手擀面，但为了省事，挂面啥的也成，煮熟过冷水或拌香油以防粘，备用;

煮面的过程中准备炒酱料，

1、先把自己喜欢的菜切成丁，葱花、姜末备用;

2、五花肉切丁，用料酒、盐腌制15分钟备用;(用火腿代替也成行，就是没五花肉的香)

3、锅热油，下肉煸至略发白，加葱花、姜末炒香，下菜菜，加少许生抽翻炒;

4、将两大勺面酱、加入锅中翻炒，同时加入小半碗水，菜菜立马变黑。大火将酱汁收浓即可。

浇在面上，拌匀，开吃!