好吃美味的南瓜饼做法推荐(推荐四篇)
南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象,怎么做出好吃美味的南瓜饼呢?下面就让读文网小编给你讲一讲好吃美味的南瓜饼要怎么做?
好吃美味的南瓜饼做法推荐1
南瓜饼的材料
南瓜500g
糯米粉300g
玉米淀粉80g
白砂糖100g(不喜欢很甜的可以稍减少用量)
豆沙馅
南瓜饼的做法
1、将南瓜切成小块,放入锅中隔水蒸熟,十分钟就可以了。
2 、将糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里,揉成面团。按照我这个量的话面团柔软度刚刚好,容易塑型;如果太湿不能揉成团的话可以稍微加点糯米粉。
3、将面团分成40g的小面团,压扁后可填入馅料。我用的是买来的豆沙馅料,感觉太甜了。
4、填好馅料以后再次揉圆,上面轻轻压一下,扁平一点。
5、用牙签压出三道线,力度稍微大点,以免蒸熟了痕迹变浅。
6、压出三道线以后,用牙签在两侧稍微整形。
7、用油纸垫好,防止粘住,留一定间隙。
8、入锅,冷水蒸十分钟即可。
小诀窍
注意二个步骤:
1、南瓜蒸熟了稍微挤出一些水。
2、南瓜泥稍微凉点了再和面,比较容易成型。
看过“好吃美味的南瓜饼做法推荐”
好吃美味的南瓜饼做法推荐2
南瓜饼的材料
南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油
南瓜饼的做法
1、将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜、面粉、糯米粉,和成
软软的南瓜面团。
2、先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。
3、锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。
好吃美味的南瓜饼做法推荐3
南瓜饼的材料
蒸熟南瓜泥,糯米粉,面包糠
南瓜饼的做法
1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2.揉成粉团。
3.分成小块,上笼蒸熟。
4.放在抹油的盆中冷却。
5.搓成长条在分成大小相当的胚子。
6.将胚子按扁,包入豆沙馅。
7.将面团按扁成饼状,外面裹一层面包糠备用。
8.平底锅烧热放油,小火将南瓜饼煎至两面发黄即可。
好吃美味的南瓜饼做法推荐4
南瓜饼的材料
面粉,南瓜(取没瓢的那段),广式月饼一个,泡打粉(一点点),色拉油。
南瓜饼的做法
1.把一个月饼切成8块,分别搓圆压扁作为馅料。
2.南瓜洗干净后去皮,切成片状。
3.面粉加泡打粉混匀,再加水制成较厚的面糊。
4.把月饼馅夹在两片南瓜中,然后蘸取面糊,放入热油锅中炸。
5.约炸5分钟南瓜饼就可以享用了。我用的是椰蓉月饼,味道真棒。
6.月饼的馅品种很多,我们可以用它作为包子、汤圆、饼类的馅料,不仅方便味道也好。