红烧芋头有哪些好吃的做法【汇总四篇】

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。你想了解好吃的红烧芋头要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐一下红烧芋头的不同好吃做法。

红烧芋头的好吃做法1

红烧芋头的材料

主料：芋头，五花肉，香菇10粒

辅料：生抽8ml，酱油2ml，盐2克，葱花8克

红烧芋头的做法

准备工作：把肉切片，芋头刨皮洗净切成滚刀块

1.在蒸锅里把水烧开，然后把芋头隔水蒸10分钟，直至9成熟

2.油热，把

3.然后用葱炝锅(炝锅既把葱放在锅里炒一下，直至炒出葱香味)

4.把芋头倒入锅里翻炒5分钟，边炒的时候边点一点点水，以不让芋头粘锅为宜

5.倒入肉片，香菇一起翻炒，加盐，生抽，酱油，葱花直至芋头软烂，汤汁粘稠

小技巧：刨芋头皮之前，必须带个手套，因为芋头自带的粘液对皮肤有刺痒感

看过“红烧芋头有哪些好吃的做法”

红烧芋头的好吃做法2

红烧芋头的材料

主料：长芋头1个，五花肉适量

调料：酱油，料酒，糖，盐，姜末，葱花，剁椒，豆豉，淀粉，鸡精，香油

红烧芋头的做法

1、五花肉去皮剁成粗粒，加酱油、料酒、糖、姜末、淀粉、少许水搅拌均匀腌制30分钟。

2、芋头去皮洗净后，切成粗条。

3、油锅五成热，放入肉馅，中火炒散。

4、加入剁椒、豆豉炒香。

5、再加入芋头条炒匀后加水，小火烧至酥软。

6、大火收汁，放盐、鸡精、香油、葱花翻炒出锅

红烧芋头的好吃做法3

红烧芋头的材料

味积鲜，猪肉，姜，葱，油，白糖，香菜，芋头，盐

红烧芋头的做法

1.将芋头去皮洗净加盐晾一天，要的就是表皮风干的样子。

2.然后锅内放入少许油，肥肉片在油中炸成肉孜，再放入瘦肉片，葱姜入锅，加入味积鲜炒出香味。

3.然后放芋头反复炒，期间加适量水烧，用中火即可，可以加点白糖调味。

4.最后收干汤汁，加香菜出锅(没准备香菜，我今儿也没加)。

红烧芋头的好吃做法4

红烧芋头的材料

五花肉500克，芋头半个，姜片4个，葱段3个，盐，桂皮，香叶，草果，甘草，大料，花椒，红烧酱油，白糖

红烧芋头的做法

1.五花肉洗净切条

2.切麻将大的块

3.锅中加入能没过五花肉的凉水，然后冷水下入五花肉

4.加入姜片、葱段、十个花椒、一粒大料大火煮开飘出浮沫

5.捞出肉沥干水分

6.再取一些大料放入小碗中倒入开水待十分钟后捞出花椒仍掉，水备用

7.芋头洗净去皮切滚刀块备用

8.另起锅不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒，将五花肉中的油分炒出，炒到两面焦黄

9.然后加入红烧酱油、白糖超出颜色，放入桂皮、香叶、草果、甘草、大料

10.然后倒入花椒水和热水放入芋头没过肉炖一个半小时

11.之后再加盐大火收汤即可