虾仁炒饭要怎么做会好吃(四篇)

虾仁炒饭主要属于一种食品，以虾仁和米饭为原料，虾仁是常见的海产品，同时含有很高的营养价值和价值功效，在生活中也是比较常见。你喜欢吃虾仁炒饭吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下虾仁炒饭要怎么做会好吃?

虾仁炒饭的好吃做法1

材料

隔夜饭一碗，虾数只，鸡蛋一粒，红萝卜粒、叉烧粒、葱头粒各1汤匙，蒜茸1茶匙，姜茸半茶匙，盐、生抽、胡椒粉和葱花适量

做法

1、虾去头壳去肠，洗净加少许糖和生抽拌匀。

2、用半汤匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。

3、倒入虾仁、萝卜粒、叉烧粒和葱头粒爆炒。

4、将(3)拨到锅的一边，鸡蛋打散倒入锅内，待蛋液呈现半凝固时才一起拌炒均匀。

5、加入米饭炒散，加入盐、生抽、胡椒粉调味。

6、用中火煸炒至米饭干身松散，发出香味，撒入葱花即可。

虾仁炒饭的好吃做法2

材料

虾仁30公克，蛋1颗，蒜末5公克，洋葱末15公克，葱末10公克，白饭1又1/2碗，米酒少许，太白粉少许，盐少许，胡椒粉少许，酱油1/2大匙，糖少许

做法

1.虾仁洗净，放入米酒、太白粉均匀搅拌后腌10分钟，取出后放入沸水略烫马上捞出。

2.取锅烧热后，倒入1大匙油，将蛋打入搅散，炒至有香味后取出。

3.取作法2原锅放入蒜末爆香，再放入作法1的虾仁略炒数下，再放入高丽菜、白饭，一道拌炒均匀。

4.于作法3放入葱末、作法2的炒蛋与所有调味料拌炒入味即可。

虾仁炒饭的好吃做法3

材料

鸡蛋，虾仁，过夜的冷饭，豌豆，玉米，莴笋，胡萝卜，食盐

做法

1、洗干净牛肉剁碎、切片任意。

2、鸡蛋2个加少许盐和水，搅拌(加点水炒的蛋口感可以嫩些)打散。

3、锅中注入植物油，热锅热油倒入打好的鸡蛋，然后用筷子迅速拨散即可盛。

4、烧开水，杂蔬颗粒入煮开水锅中，焯烫片刻即可捞起备用。

5、鲜虾去壳去肠线，然后用胡椒粉、盐(这个可以多些)用手不断地抓拿直至虾表面有粘液出现。再烧开水，放入锅中焯一焯。

6、接着，热锅热油，放入过夜的冷饭翻炒到米粒全部散开。

7、加入杂蔬粒、牛肉、盐继续翻炒。

8、最后入炒好的鸡蛋和虾仁拌匀，再来点鸡精，起锅前撒点黑胡椒颗粒就OK啦!

虾仁炒饭的好吃做法4

材料

米饭，虾仁，鸡蛋，胡萝卜，玉米粒，香葱，盐，生抽一小勺

做法

1.虾仁切段、胡萝卜切粒状，小葱切成葱花，鸡蛋打散

2.炒锅加油烧热放入虾仁煸炒变色加鸡蛋，迅速放入米饭煸炒，加胡萝卜粒，玉米粒，盐继续炒米饭散开，顺着锅边倒入生抽，炒至米饭呈分散状，米饭炒的很干时加入葱花再炒一分钟即可出锅了