虾仁炒饭的4种美味做法（四篇）

2023-01-22 13:52:59

虾仁的做法是非常多的，虾仁可以做成很多的菜肴，在生活中也是比较常见的菜肴佳品都是可以进行食用。你了解虾仁炒饭的做法吗?=接下来读文网小编给你推荐虾仁炒饭的4种美味做法。

虾仁炒饭的美味做法1

虾仁炒饭的材料

鸡蛋1个，虾仁(随意)，米饭1碗，葱(按个人口味)，盐(按个人口味)，酱油少许(调色作用)

虾仁炒饭的做法

1、将大虾仁放入开水锅内烫一下，鸡蛋磕入碗内打匀;

2、炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开;

3、下入虾肉片和葱翻炒;

4、放入米饭，加入精盐和酱油炒匀炒适，盛入盘内即成。

虾仁炒饭的材料

白饭300克，洋葱20克，虾仁40克，蘑菇20克，绿豌豆10克。芹菜、胡萝卜猪肉

调料：淡炼乳两大匙，精盐、胡椒粉各少许

虾仁炒饭的做法

1、鲜虾、芹菜、胡萝卜分别处理干净切粒，猪肉切成长条，香菇泡发切片;

2、将猪肉下锅煸炒出油，放入香菇同猪肉一起炒，盛出备用;

3、将鲜虾放入锅里炒熟，盛出备用;

4、将胡萝卜粒倒入锅内炒制并注入水盖上盖子焖熟，捞出控水备用;

5、起油锅倒入米饭翻炒几下，把炒好的猪肉、虾仁、胡萝卜一起倒入锅内;

6、最后根据个人口味放入适量精盐、味精翻炒均匀即可。

虾仁炒饭的材料

虾仁80公克，白饭1碗，鸡蛋2颗，青豆仁20公克，葱花10公克，蒜末5公克，洋葱10公克，沙拉油20㏄，A.鱼露20㏄，蚝油10㏄，糖5公克，B.柠檬汁5㏄

虾仁炒饭的做法

1.虾仁去肠泥，洗净沥干备用。

2.热锅，加入沙拉油(份量外)，轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。

3.将作法1的锅子开大火，待油温烧至约80℃时，放入蒜末、洋葱末炒香，再加入作法1的虾仁炒熟，接着加入蛋液快炒至略，续放入白饭翻炒拌匀。

4.待作法3中的白饭炒散后，加入青豆仁、葱花快炒均匀，最后加入调味料A拌匀调味，起锅前滴入柠檬汁提味即可。

虾仁炒饭的材料

主料：鸡蛋(一个)，虾仁(100g)，米饭(150g)，精制油，盐

虾仁炒饭的做法

1.将虾仁上浆(生粉/面粉=1：1)，加盐少许;

2.热锅下油，(双排小火)二成热放入虾仁滑炒，至变色，起锅待用;

3.热锅热油，放入鸡蛋液边炒边划碎，成型后放入米饭、虾仁，撒入盐少许翻炒即可。