5款咖喱鸡肉饭的美味做法_咖喱鸡肉饭怎么做好吃(精选十篇)

为了满足广大爱吃咖喱鸡肉饭的朋友们的需求，下面读文网会给大家介绍咖喱鸡肉饭的不同美味做法，这样大家参考下面咖喱鸡肉饭的做法，以后在家就可以自己尝试做咖喱鸡肉饭。

咖喱鸡肉饭怎么做营养会流失

最好选择咖喱块或者咖喱酱，用量根据自己的口味来吧，个人不喜欢太多的浆糊 所以就用得比较少啦。咖喱吃少了有益身体健康，吃多了容易上火。所以在用量上要有个度，不要吃太浓的咖喱饭菜。一般每次不超过2勺(约20克)。 咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应尽量少吃。 保存咖喱时，应注意密封，以免香气挥发散失。

咖喱鸡肉饭的美味做法2

咖喱鸡肉饭的材料

原料：鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜

辅料：盐、鸡精、咖喱块

咖喱鸡肉饭的做法

1、鸡胸肉洗净切丁，土豆、胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱切小块(适中块就好)

2、水烧开将鸡丁焯水，捞出控干备用。

3、炒锅生火放适量油，待油温约八成热放入胡萝卜翻炒，依次放入土豆、洋葱继续翻炒，最后放入鸡丁，加凉水(水量刚好没过)大火烧开十分钟关火。

4、开盖分散放入咖喱块搅拌至咖喱完全溶解后，再开小火烧五分钟即可。

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咖喱鸡肉饭的美味做法3

咖喱鸡肉饭的材料

鸡脯肉400g(切小丁)，洋葱1个(切碎)，蒜1瓣(切碎)，咖喱粉2汤匙(30g)，香蕉2根，大米200g，鸡汤500ml，橄榄油4茶匙(20ml)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)

咖喱鸡肉饭的做法

1、香蕉剥去外皮，对半剖开，再切成8cm长的段。

2、中火加热锅中的橄榄油10ml，待烧热后将洋葱碎、蒜碎和咖喱粉放入锅中翻炒3分钟，随后放入大米继续翻炒5分钟。

3、将鸡汤倒入锅中，转小火加盖将米饭焖熟(约15分钟)。

4、中火加热锅中的橄榄油10ml，待烧热后将鸡肉丁放入锅中翻炒约3分钟。

5、最后将炒好的鸡肉丁放入米饭中拌匀，再放入香蕉段，用盐和白胡椒粉调味即可。

咖喱鸡肉饭各食材的处理方法

把鸡放在案板上，鸡胸朝下，鸡脖子在远离您的一端。从鸡脖子到鸡尾沿脊椎一侧切开，尽量贴着脊骨切。沿脊椎的另一侧再切一刀，将脊椎切下拿走。依然是把鸡胸肉多的一面朝下，在颈端处V形区域的薄膜和软骨之间切开一道小口。双手抓住鸡胸，慢慢将两端向后弯曲，折断胸骨。用手指沿胸骨两侧扯动三角形胸骨，使其松动;剔出骨头。用锋利的刀尖沿胸骨末端处的软骨两端切下软骨。

咖喱鸡肉饭的美味做法5

咖喱鸡肉饭的材料

土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块

咖喱鸡肉饭的做法

1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可。 2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。 3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。 4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。 5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

咖喱鸡肉饭怎么做最有营养

做法一、将鸡腿肉剔下来(一根鸡腿大约200克左右)洗净切成小块放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右，土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱、鲜香菇洗净切小块，咖喱2块，炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡肉煸炒至变色，放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会，倒入开水或清水，刚刚没过食材为好。大火烧开转中火，煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌，加快咖喱的溶解，以免糊底。一定要尝一尝滋味，如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可。

做法二、鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位，配菜全部准备好哟，胡萝卜和土豆切大小相同的块，洋葱和青椒切片，西兰花切小朵，锅里下油，爆香干辣椒、葱、姜、蒜。先下鸡肉煸炒，撒半茶匙白胡椒粉，再下土豆、胡萝卜、洋葱一起煸炒片刻。加入适量清水，水量大概在食材的三分之二处，盖上锅盖且焖一会。大概十多分钟，土豆和胡萝卜都软了，加入青椒。咖喱块调一点温水融化，加入，翻炒，汤汁收浓就可以啦。因为咖喱块里面已经有足够的盐分，起锅前尝一下盐是否合适，不合适加点。用小碗盛一碗米饭，倒扣盘内，浇上你炒的咖喱鸡肉，简单 营养好吃的一道盖饭就完成啦。

做法三、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块。锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆，洋葱，胡萝卜翻炒1分钟。倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可。

咖喱鸡肉饭什么时候放调料

1、米淘洗干净，放入电饭锅中焖煮。

2、土豆、胡萝卜去皮、洗净后切丁备用。

3、鸡胸肉洗净去油脂、筋膜后切丁备用。

4、锅中倒油，放入鸡胸肉粒煸炒。

5、鸡丁变色后放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒。

6、翻炒片刻加入清水，没过土豆胡萝卜鸡肉丁即可。

7、土豆胡萝卜丁煮熟后放入咖喱块。

8、汤汁变浓稠后，放入少许盐即可出锅。如果咖喱块比较咸可以不放盐。

咖喱鸡肉饭的美味做法8

咖喱鸡肉饭的材料

米饭二碗，鸡胸肉100克，土豆100克，红萝卜半根，洋葱半只，青椒半只，适量的咖喱、淀粉3克。

咖喱鸡肉饭的做法

1. 先将鸡胸肉、土豆、红萝卜、青椒、洋葱半只洗净或去皮后切成丁备用。淀粉加入适量的水将其溶化。

2. 锅内倒入适量的食油开中火，锅热后按顺序倒入红萝卜、鸡胸肉、土豆翻炒，加入适量的黄酒，加入青椒、洋葱翻炒，然后加入适量的水，要沫过食材，盖上锅盖焖煮。

3. 菜烧熟后加入适量的咖喱粉、盐继续煮沸，将汤汁烧到开始浓稠，倒入水淀粉及味精、胡椒粉拌匀即可。

4. 将熟米饭装入便当盒，撒上一点熟芝麻，最将菜装在边上即可。

咖喱鸡肉饭的由来

“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度。咖喱不仅美味，而且有益健康。据加拿大一项新研究显示，咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用。

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咖喱鸡肉饭的美味做法10

咖喱鸡肉饭的材料

肉：，牛肉，猪肉，鸡肉，菜：，土豆，胡萝卜，洋葱，料：，食用油，盐，咖喱粉

咖喱鸡肉饭的做法

1.锅里放油，炒肉。

2.放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐(也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐)。

3.菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。

4.菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味)，然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。

5.继续煮上5分钟。

6.米饭另做，浇上菜和汤。