清炒豆芽的家常做法推荐（精选四篇）

豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。你想了解好吃美味的豆芽菜要怎么做吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下清炒豆芽的家常做法有哪些?

清炒豆芽的家常做法1

清炒豆芽的材料

黄豆芽，蒜苗，红椒，盐，料酒，味精，花椒粒，葱，姜，香油

清炒豆芽的做法

1.黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花

2.锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味

3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会

4.放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生

5.放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅

清炒豆芽的家常做法2

清炒豆芽的材料

主料

绿豆芽500克 韭菜200克

辅料

葱8克 生抽3毫升

醋3毫升 盐1克

鸡精0.5克

清炒豆芽的做法

1. 洗净豆芽，沥干表皮的水分，备用

2. 韭菜去黄叶，洗净，沥干表皮的水分

3. 热锅热油，下韭菜翻炒半分钟

4. 然后下豆芽翻炒，边炒边点少许水

5. 尽量将豆芽和韭菜炒匀

6. 炒至豆芽呈半透明状，加生抽，醋，鸡精，盐，葱花

清炒豆芽的小诀窍

1.豆芽要炒至呈现半透明状才炒熟

2.韭菜切成1寸长，如果切得太碎，配在银芽上面看起来美观

看过“清炒豆芽的家常做法推荐”

清炒豆芽的家常做法3

清炒豆芽的材料

韭菜200克 自发绿豆芽适量 盐

清炒豆芽的做法

1.抓两把绿豆洗净，放到盆里，加水泡上，避光放置，大概8个小时，豆子膨胀即可

2 把泡发过的绿豆，放到有洞眼的塑料盆或者不锈钢盆里，下面的洞眼，可以把水漏掉，然后用盆盖上，不要见光。

3 绿豆发出小芽，每天把绿豆芽，在水上冲洗一遍。然后盖上避光放置。我一般放到家里的水槽，因为带有洞眼的不锈钢盆，正好可以担到水槽上。不锈钢下面的网眼，让水流出。还透气

4 大概4天时间，豆芽已经很茁壮了，可以食用。

5 把豆芽的根和须都摘掉

6 热油把洗净的豆芽放里，等到豆芽有一些变透明了，然后放入切成段的韭菜，一起炒

7 最后关火，加入盐出锅，盛盘

清炒豆芽的家常做法4

清炒豆芽的材料

主料：绿豆芽250克，

调料：大葱3克，姜3克，植物油10克，盐1克，酱油1克

清炒豆芽的做法

1.把绿豆芽拣去杂质，洗净;

2.把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时;

3.将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。

豆芽的健康提示：

绿豆芽解热毒，利三焦，此菜适用于热毒疮疡、小便赤热不利等症