炖南瓜的家常做法推荐(合集四篇)
南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。你想知道好吃的炖南瓜是怎么做出来的吗?下面是读文网小编给你精心整理炖南瓜的家常做法,望你采纳。
炖南瓜的家常做法1
材料
南瓜,牛肉,豆角
做法
1、油锅爆锅,下牛肉炒好。
2、下豆角炒熟。
3、下南瓜翻炒,放水,调味
4、开锅炖熟。
看过“炖南瓜的家常做法推荐”
炖南瓜的家常做法2
材料
鸡,葱,姜,料酒一勺,盐,大枣,枸杞,南瓜,大料瓣一个
做法
1.买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏.
2.斩成小块.
3.烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水.
4.鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥.
5.把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味).
6.大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好.
7.转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃.
8.最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬.我等鸡肉炖到一半时,加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟.
炖南瓜的家常做法3
材料
绿豆50克、南瓜100克、适量盐、油
做法
1、准备绿豆50克和南瓜100克,并将其洗净。
2、将南瓜切成小方块状,沥干的绿豆拌入适量盐。
3、锅里放入适量水,煮沸,放入南瓜和绿豆同煮。
4、待绿豆煮开花后,再倒入适量油即可。
炖南瓜的家常做法4
材料
南瓜一块、海虾200克、葱一根。
酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。
做法
1、南瓜洗净去籽去皮。
2、切成小寸块(这样容易入味,也可以缩短炖煮的时间)
3、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)
4、葱切碎备用。
5、锅中倒入适量油,热锅。
6、油温6成热时放入切好的葱花,翻炒一下。
7、放入海虾翻炒。
8、放入少许(或一小勺)酱油,不停翻炒。
9、炒至海虾变色,大概有六七成熟。
10、放入切好的南瓜块,不停翻炒。
11、倒入少许醋(或一小勺),翻炒。
12、倒入清水,刚好没过南瓜块。
13、放入一小勺盐。
14、放入半小勺鸡精,盖上锅盖炖煮。
15、炖煮时间为20分钟,期间要常打开锅盖翻滚一下。