东北大拉皮的好吃做法推荐实用四篇

2022-12-31 08:47:21

东北大拉皮目前的制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。你想了解如何做出可口的东北大拉皮吗接下来读文网小编给你推荐几款东北大拉皮的做法。

东北大拉皮的好吃做法1

东北大拉皮的材料

里脊肉、加料酒、酱油、水淀粉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、黄瓜、香菜、拉皮、芝麻酱、香油、生抽、醋、糖、鸡精、盐、蒜汁

东北大拉皮的做法

1、里脊肉切细丝，加料酒、酱油、水淀粉腌制十几分钟，锅中油热后炒熟备用;

2、鸡蛋打散，锅中抹少许油，将鸡蛋煎成蛋皮，切成细丝;

3、木耳用温水泡软，摘去根部，沸水煮熟，过凉，切细丝备用;

4、胡萝卜、黄瓜切细丝、香菜切末备用;

5、拉皮用温水泡软，沸水煮熟，过凉备用;

6、芝麻酱一点点加入香油、生抽、醋，沿一个方向混合均匀，依个人口味加糖、鸡精、盐调味即可;

7、将拉皮等其他配菜摆好盘，淋上麻酱调料，也可再淋一点蒜汁，拌匀即可。

东北大拉皮的材料

干的宽粉适量，青菜，小白菜适量，红辣椒适，姜，蒜，生抽，白糖

东北大拉皮的做法

1、宽粉用水泡软( 一般都是红薯粉)

2、泡软的粉倒入热水里，变成透明立刻捞出

3、锅里放热油，加入姜蒜，倒入烫过水的粉，加入生抽，和白糖

4、倒入青菜叶和红辣椒，翻炒，最后加入少量盐

东北大拉皮的小诀窍

粉不能煮的太久，否则没有了弹性，炒粉适当放入一些青菜

东北大拉皮的材料

主料：东北拉皮，胡萝卜，黄瓜，黑木耳，豆腐丝

东北大拉皮的做法

拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。

2、把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。

东北大拉皮的材料

豆芽，胡萝卜，土豆粉皮，干豆腐，盐，醋，糖，蒜末，辣椒油，肉丝

东北大拉皮的做法

1.干豆腐和豆芽都用沸水焯一下然后用冷水投凉。

2.所有材料都切丝，摆盘。粉皮放中间。粉皮切之前要用水泡一下才能好剥离。

3.撒上适量的盐，醋，糖，蒜末，辣椒油，最后把炒好的肉丝摆在上面，拌匀就可以吃了。