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相信大家对于龙眼是比较熟悉的,龙眼是一种滋补的食物,但是很多人不一定熟悉龙眼具体有什么功效与作用,它的营养价值和食用禁忌又是什么样的呢?下面就由读文网小编为大家介绍下龙眼的功效和作用和食用禁忌,希望可以帮到大家哦。
因其食性温润而滞,素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。小儿及青少年均不宜多食。
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龙眼,又名桂圆,具有:性甘平、补心安神、养血益脾、可治疗神经衰弱,失眠健忘,惊悸怔忡,绪虚百损,脑力衰退。下面就由读文网小编为大家介绍下龙眼的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
营养成分:桂圆的营养成分非常丰富,每100克鲜桂圆中含蛋白质 1.2克,脂肪0.1克,碳水化物16.2克,钙13毫克,磷26毫克,铁0.4毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸1.0毫克,抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高,但受加工影响,抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在,故味甜。此外,还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。
桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;
研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;
桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
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龙眼又叫桂圆,为无患子科植物龙眼的果实,原产于我国,是我国历史上备受推崇的四大名果之一。下面就由读文网小编为大家介绍下龙眼的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
营养学家研究发现,每100克龙眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等,经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
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你知道龙眼肉功效与作用及食用方法吗?以下是读文网小编整理的关于龙眼肉功效与作用及食用方法,一起来了解一下吧。
选购龙眼肉的时候,首先看它的外形。龙眼肉颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,薄而脆。龙眼肉因其肉肥厚,肉与壳之间空隙小,摇动时不响。如龙眼肉在摇动时发生响声,这样的龙眼肉少核大不好。拣一粒桂圆剥开尝尝,龙眼肉色黄亮,质脆柔糯,味浓甜则好。
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龙眼肉是人们喜爱吃的水果,肉质鲜美多汁。味道甘甜,很多人喜欢吃龙眼肉,龙眼肉的食疗结果非常的好。下面就由读文网小编为大家介绍下龙眼肉的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
第一, 原料的选择:选择果实大,肉厚的龙眼。
第二, 日晒:将龙眼倒在干净的晒席上,在阳光下晒至五成干,然后用焙灶再烘,阴雨天可直接送焙灶焙干。
第三, 剥肉:当干燥度达到七至八成时,就可用手工剥肉。剥肉时把3~5片龙眼肉相叠,用手压成一小块,此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状,称为单片。
第四, 干燥:龙眼肉可继续晒干或烘干,干燥至用手抓一把果肉紧握后放开,果肉仍然松开不粘手为度。
第五, 包装:可用密封的塑胶带装好,这样就完成了。
桂圆红枣糯米粥
做法:先将糯米用清水浸泡一个小时,把红枣、龙眼肉洗净,切几片姜片。锅内添水烧开,倒入糯米、姜片。煲制一个半小时,待糯米熟后,放入红枣、龙眼肉。再一同煲制30分钟左右,加入适量红糖,搅匀即可盛碗。
圆肉淮杞炖花胶
做法:花胶(鱼肚)隔夜用水浸透,切块,用水洗净。将蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。然后将龙眼肉、淮山(山药)、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。把淮山、党参、生姜切成片,将红枣去核。最后将全部材料放入电子瓦煲内,加入滚水,炖5小时,加入细盐调味,即可饮用。
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桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。下面就由读文网小编为大家介绍下龙眼肉的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
龙眼虽然是营养价值极高,吃它的好处相信大家都很了解,但是副作用也不可忽视哦。龙眼肉的果肉里面还含有非常丰富的营养元素,可以起到安神醒脑的作用,皮肤失衡的朋友也可以适当的食用。
龙眼肉有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。过量食用龙眼肉会引起上火,尤其是孕妇一定不要多吃。龙眼肉也不适合内有郁火,痰饮气滞的人食用。
还有温性体质的朋友吃多了龙眼肉会引起上火,但是过多服用时,如果没有不良症状出现就不用太过担心。 女性朋友更关心身材问题,过多的食用龙眼肉会导致一定的肥胖,是因其微甜。严重的也有因食用龙眼肉过量导致“龙眼病”发作。其病症主要为:腹泻、流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎、便秘等。
龙眼肉虽然好吃,但是千万不要过量哦,不然解了嘴馋,却吃出了毛病来,白白浪费了龙眼肉这么高的营养价值。其实我们在生活中就像吃龙眼肉一样,凡事都要有一定的量,有一个限度,不能过量,过量不一定会得到好的结局,物极必反正是同样的道理。吃东西也可以吃出人生的哲理呢!
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干龙眼,也就是平常说的龙眼干,吃起来甜甜的,但是因为没有水分稍微吃多几颗会很口渴。干龙眼和荔枝都是不能多吃的,否则会上火,而且干龙眼吃多了还会堕落成折翼的天使。下面就由读文网小编为大家介绍下干龙眼的功效和作用,希望可以帮助到大家。
看外壳。如果是在市场买散装的干龙眼,那么首先看看干龙眼的外壳颜色怎样,如果有黑色斑点或者颜色比较深色,这种桂圆就不要买了,漂亮的干龙眼颜色是黄褐色的。一般不挑颗粒比较小的桂圆,而且摸起来比较硬,一捏就容易碎的干龙眼品质比较好。
看果肉。打开干龙眼后桂圆肉是呈透明的褐色状,而且有光泽、表面比较皱的,吃起来黏黏的肉质比韧,那就是比较好的桂圆。
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龙眼又叫桂圆,为无患子科植物龙眼的果实,原产于我国,是我国历史上备受推崇的四大名果之一。下面就由读文网小编为大家介绍下龙眼的功效和作用,希望可以帮助到大家。
据说,很早以前,在福建一带,有条恶龙,每逢八月海水大潮,就兴风作浪,毁坏庄稼,糟蹋房屋,人畜被害不计其数。周围的百姓只好逃离家园,在石洞里躲起来。
当地有一个武艺高强的少年,名叫龙眼。他看到恶龙兴风作浪,决心为民除害,与恶龙搏斗一番。到了八月,大潮来了,他就准备好酒、猪羊肉,把它们合在一起。恶龙上岸以后,看到猪羊肉馋得口水直往下淌,几口就把猪羊肉吃光了。因为猪羊肉是用大量的酒泡过的,所以没等恶龙走多远,就躺在地上不动了。这时龙眼举起钢刀,朝龙的左眼刺去,龙眼被刺了出来,恶龙痛得来回翻滚,正要逃跑时,龙眼揪住龙角,骑在龙身上,当恶龙极力想摆脱龙眼时,龙眼用钢刀刺向恶龙的右眼,恶龙的双眼失去,痛得嗷嗷大叫。经过一阵搏斗,恶龙流血过多死去。龙眼由于在搏斗中负伤过重,也死了。
不久,在这个地方长出了一种果品,人们为了纪念龙眼,故称之为“龙眼”,也叫“龙眼”。
浙江一带的故事:传说以前杨贵妃生病了,什么东西都不吃,有位大臣向皇上推荐一种水果给杨贵妃吃,杨贵妃看到这个水果就有了食欲,吃下去之后,病就好了,皇上因此给这种水果取名叫龙眼(贵体复原)
另有一说,古代人把龙眼的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样地眼睛,大个儿的龙眼叫龙眼,中等大的叫虎眼,最小的叫鬼眼,但现代人都统一叫做龙眼。
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B365果蔬酵素粉原料产自马来西亚果蔬王国(Malaysia),马来西亚地处热带,水热条件非常好,盛产果蔬,100%纯天然,无污染,营养价值是一般酵素的三倍以上,下面就由读文网小编为大家介绍下B365果蔬酵素粉的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、 除了先天性原因缺酵素,导致人的生理机能不能正常外,人从轻年到衰老,体内的酵素也从旺盛到不足,摄入的养料不容易消化吸收,依靠摄取养料来合成酵素的能力下降,造成恶性循环,新陈代谢便趋于缓慢,容易疲劳,一旦患病就不易痊愈。为了延缓衰老,防病治病,增强体质,需要补充多种的酵素。
2、 随着工业的快速发展和汽车的大量增加,导致废气大量的排放,环境污染;农药的残留和食品中合成的化学添加剂的滥用;生活方式的快节奏、工作压力的增大以及看电视多运动少等文明社会的弊端增多,由于上述原因,造成体内自由基增加,亚健康人群增多,容易衰老,容易患癌症,也需要补充相应的酵素,为身体健康构筑一道抗自由基的防线。
3 、生的食物中含有大量的酵素。但食物中的酵素在高温烹调下或加工储存过程中往往被破坏而丧失活力,难以满足人体对酵素的需要,而国人又是熟食居多。有些水果中酵素含量最高的部位却是人们所不吃的果皮和果茎中,以及在未成熟的苦涩的果汁中。我国幅员辽阔,季节变化大,并不是时时处处都能从自然届摄取到所需要的酵素。
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近段时间,酵素真是火到没朋友,网上大力宣传其能“减肥”、“养颜”、“排毒”,说得小编都心痒痒的,据说这种酵素不仅功效极佳,还可自制,用水果DIY的水果酵素,可以养颜美肌!不过很快就有专家出来辟谣了,“酵素的功效并没辣么神奇!”下面就由读文网小编为大家介绍下酵素的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
你可以每天的早、晚饭前30分钟服用,每次服用两粒酵素即可,也可以睡前空腹服用,但不想水肿的话还是别喝太多水。
对于酵素每天吃多少好,广告中是酱紫说的“一天喝100毫升”,但即使喝一公斤,获得的蛋白质也只不过0.2g,还不如实实在在吃一个苹果。而且里面的酶也少得可怜,吃了可能也没什么效果。
最后,酵素毕竟只是保养、保健品,对改善人体健康只能起到辅助作用,如果完全利用它进行代餐达到减肥效果,可能会对身体起反作用。
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葡萄酵素含有矿物质钙、钾、磷、铁、多种维生素及人体必需氨基酸。葡萄酵素可以有效抑制发炎物质的运作,缓解过敏症状。下面就由读文网小编为大家介绍下葡萄酵素的功效和作用及其做法,希望对大家有帮助。
材 料:
喜欢的葡萄适量白砂糖是葡萄重量的1。1倍
步 骤:
1、我选用的是巨峰和红提子,如果哟香味更浓的葡萄就更好啦!
2、葡萄洗净,尽量控干水分。
3、为了促进发酵,将葡萄切两半。
4、一层糖,一层葡萄码起来。
5、一天以后,糖就开始把葡萄内部的水份和精华吸取出来。这时候用洗干净的手将未融化的糖搅拌开,促进融化。很多人也问,为啥非用手,用筷子不可以吗?其实用什么搅拌都可以,只不过手最方便,搅拌未融化的糖的时候,工具用不上力,糖很坚固,很不容易搅拌开,因此手是最方便的。
6、一天搅拌大概两次。直到糖完全融化。
7、视室温而定,当葡萄漂浮在液体中,产生大量气体和气泡,就好啦!
8、滤出葡萄,保留液体装入干净的瓶子,放入冰箱内保存。这里还有人经常问:不放冰箱可以吗?答:不可以。
酵素在常温下会继续发酵,保存在冰箱内有利于酵素里的菌类活动的稳定性,因此,给它在冰箱里腾个地方吧!
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柚子酵素是人体最好的助手,可以帮助人体恢复功能,转化人体所需的各类营养,提高人体免疫力。下面就由读文网小编为大家介绍下柚子酵素的做法与功效和作用,希望对大家有帮助。
⑴柚子含有非常丰富的营养价值,它里面含有大量的营养元素,其中包括身体所需的蛋白质和有机酸,它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。
⑵柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
⑶现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
⑷柚子里面含有大量的维生素P,它能够起到强化皮肤毛细孔的作用,同时还可以快速回复皮肤组织,而且它含有的热量是非常低的,因此对于减肥美肤的朋友来说是非常适合的,而且也是一种自然美,在秋季非常适合食用柚子,不但可以补充营养,而且还可以抗秋燥呢。
⑸柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度。
⑹柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
⑺新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。
⑻柚子里面含有一定的柚皮苷,它是一种活性物质,不但可以对血液的粘稠度起到降低的作用,而且还可以减少身体中血栓的形成。所以食用柚子不但可以让伤口快速愈合,同时还可以预防败血症和脑血栓呢,特别适合中老年人食用哦。
⑼碌柚叶含“类黄酮”之类,有助血气运行,抗衰老、抗发炎等。若加上沙田柚皮的维他命C,可以作为沐浴工具。
⑽柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。
⑾柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果,维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。有助于防止肠癌和胃癌的发生。
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源自大溪地的诺丽酵素原液,精选大溪地野生诺丽果发酵过滤而成,大溪地百年企业Martin家族品牌产品,没有任何添加剂,防腐剂等现代科技成分,百分百传统工艺发酵,诺丽果汁液是唯一发酵原料。下面就由读文网小编为大家介绍下诺丽酵素原液的功效和作用,希望对大家有帮助。
根据二份针对诺丽产地质量的专业学术论文研究结果一致评定印度尼西亚生长的诺丽果质量是最好的。成熟的果实具有强烈的独特味道,因此又被称为“乳酪果”,果实虽然味道不太好,不过在作物歉收食物缺乏的荒年,仍然可以做为救荒的食物。新鲜或煮过的果实在某些太平洋岛屿也被当地人拿来当做主食食用。东南亚与澳洲原住民会以鲜果沾盐生食或是将果实加入咖哩内一起煮食。种子也可以食用,在食用前要先用火烤过。织叶蚁特别喜欢在檄树上筑巢,织叶蚁会利用檄树的叶子做巢,而这些蚂蚁也会保护檄树,会驱除一些对檄树有害的昆虫。檄树果实的味道也会吸引果蝠前来食用,而果蝠会帮助散播檄树的种子。
诺丽果由开花至成熟期需时90天。同一株诺丽果树结有不同成熟程度的果实。一年365天,天天可以采到成熟的果实。诺丽树属常绿乔木,可生长至15—20尺高,叶呈椭圆形,花白色,果熟后呈黄色,大小约如马铃薯。
诺丽果树生长在南太平洋群岛。这里风景优美,气候宜人,空气清新,有着湛蓝的海水、细软的沙滩和青翠欲滴的绿色,没有工业,没有污染,没有核试验,被世界誉为世界上最后的“人间天堂”。
早在公元前,太平洋群岛上的土著民族就发现了诺丽果实具有天然的健康功效和医药功效,他们把诺丽视为神明,视为上帝恩赐的礼物,经常将诺丽果实发醇以后,再经过滤,作为日常饮品和治疗疾病。虽然岛上没有现代的医疗设备,但当地人没有三高、没有癌症,寿命很长,平均达到82岁,这可能和诺丽果有关。
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酵素是一种很伟大又神奇的蛋白质,一切生命体的作用全赖酵素,虽然酵素是微不可见的微生物,但却能分解蛋白质,维他命和矿物质或是使之结合,产生比自己大过千倍的力量。下面就由读文网小编为大家介绍下各种酵素的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、纯酵素减肥没有副作用
纯酵素不会产生副作用的。酵素和药品药理作用不同。酵素属于体内营养素,不会出现副作用,适合长期使用。有利于重病恢复。不过,每个人的身体存在较大的差异性,有些人对酵素会出现过敏,反应程度不同。不过,上述症状并不是副作用引发的。总之,酵素没有任何副作用。体质敏感的朋友如果出现过敏反应,又不想停止服用酵素的话,就不要空腹吃,饭后吃酵素可以让肠胃吸收变慢,减少反应。
2、加有其他成分危害大
酵素减肥副作用有影响女性的生育。很多排毒减肥药品,比如酵素,都含有决明子及番泻叶等物质,这种产品对于高血脂、脂肪肝患者来说,的确有一定的作用,可是长时间使用的话,电解质会出现紊乱、身体缺乏蛋白质,肠子会丧失自我律动的能力,蠕动变差,从而导致消化不良。特别是还有生育的女孩子,如果长时间使用酵素“排毒”产品,生育时可能会由于体质差、营养不良及贫血等原因,导致胚胎没有活力。
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龙眼又称桂圆,益智,常绿大乔木,树体高大。7~8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作药用。下面就由读文网小编为大家介绍下龙眼的功效和作用,希望可以帮助到大家。
1、龙眼肉,每日嚼食30克,治心悸怔忡。
2、龙眼肉,蒸熟每日食之,食至500多克后,即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虚症者及大便下血数日不愈者。
3、龙眼肉10克,莲子15克,糯米60克,煮粥每日早晚食,治贫血体弱,心悸失眠,精神不振。
4、糖渍鲜龙眼:鲜龙眼500克(去皮核),加白糖50克,反复蒸、晒数次,至使色泽变黑,最后拌入白糖少许装瓶,每次食龙眼肉4-5粒,每日两次。本品有力胜人参、黄芪之说。可养心血,补气力,安心神。适用于老人、病后、产前产后体虚,瘦弱,失眠,心悸,健忘等症。
5、龙眼肉10克,花生米(连红衣)12克,水煎服,亦治贫血体弱。
6、龙眼肉、炒酸枣仁各10克,芡实12克,煮汤睡前饮,治失眠、心悸。
7、龙眼肉干七个,连核一起放火中煅炭存性,研细末,分四次服,一日两次,用锻赭石15克煎水送服,治呃逆。
8、龙眼龙30克配白糖3克,若素体多火者再加入西洋参片,碗口加盖,每天在饭锅上蒸,蒸至百次,便成玉灵膏(亦称代参膏)。凡年老体衰赢弱病者,每次用开水送服一匙,大补气血,力胜参芪,产妇临产前服之尤佳。
9、龙眼肉15-30克,大红枣15克,水适量,同蒸熟食用。治妇女崩漏,贫血,血小板减少。
10、龙眼干、大枣、生姜各适量,水煎服,治产后浮肿。
11、龙眼肉、鸡蛋,蒸熟食用,治月经不调,产后虚弱。
12、龙眼干14枚,生姜3片,水煎服,治脾虚泄泻。
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龙眼俗称“桂圆”,是我国南亚热带名贵特产,历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。下面就由读文网小编为大家介绍下龙眼的功效和作用,希望对大家有帮助。
桂圆营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬,纹理细致优美,是制作高级家具的原料,又可以雕刻成各种精巧工艺品。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发。
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美国美安isotonix等渗酵素对人体有什么好处? 美国美安isotonix等渗酵素能延缓衰老是真的么。下面就由读文网小编为大家介绍下isotonix等渗酵素的功效和作用,希望对大家有帮助。
1. 淀粉酵素
淀粉酵素催化多糖中α-1,4-糖苷键的水解过程,以产生成糊精、寡糖、麦芽糖及D-葡萄糖。淀粉酵素来自动物、真菌和植物。淀粉酵素根据糖苷键断裂的方式分为几种。 α-淀粉酵素水解α-1,4-糖苷键,随机得出糊精、寡糖和单糖。 α-淀粉酵素为内切型酵素。外切型淀粉酵素只水解多糖链非还原端的α-1,4糖苷键。外切型淀粉酵素包含β淀粉酵素和淀粉葡萄糖化酵素(γ-淀粉酵素、淀粉葡萄糖)。 β淀粉酵素产生β-限制糊精和麦芽糖,γ淀粉酵素则产生葡萄糖。淀粉酵素被用作消化剂。淀粉酵素活性以DU为单位。
2. 蛋白酵素
蛋白酵素是分解蛋白质内氨基酸肽键的酵素。这个过程称为蛋白质分解,是一种调节酵素活性(尤其与凝血或消化有关)的常见机制。蛋白酵素天然存在于所有生物。
3. 乳糖酵素
乳糖酵素参与双糖类乳糖的水解过程,将其分解成半乳糖和葡萄糖单体。于人体内,乳糖酵素主要位于肠黏膜绒毛表层,对牛奶内乳糖的水解消化非常重要。缺乏乳糖酵素导致乳糖不耐症,而很多人到了成年才出现乳糖不耐症。
4. 脂肪酵素
脂肪酵素催化脂类基质酯键的水解过程。多数脂肪酵素在脂类基质(A1、A2或A3)的甘油主键上的特定位置产生作用。所有生物都有脂肪酵素,而若干病菌更具有基因编码脂肪酵素。脂肪酵素协助人体代谢、吸收及运送脂肪。由于生物膜是细胞不可或缺的部份,而且主要由磷脂组成,故脂肪酵素对细胞生物非常重要。
5. 纤维酵素
纤维酵素是一种酵素复合物,可将纤维分解成β葡萄糖。除草食性动物外,大部份动物(包括人类)无法制造纤维酵素,因此无法利用大部份存在于植物的能量。纤维素是不可被消化的植物多糖,是植物细胞壁的主要组成元素。纤维酵素可以分解纤维,代表它可水解纤维素。纤维酵素用于协助消化,以调节胃气胀。纤维酵素活性以CU为单位。
6. 蔗糖酵素
蔗糖酵素参与蔗糖水解至果糖和葡萄糖的过程。蔗糖酵素由小肠上皮绒毛尖端分泌,其水平因口炎性腹泻等令绒毛受损的情况而减低。怀孕和哺乳期间,绒毛变得肥大,蔗糖酵素水平因而上升。
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