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鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;下面是读文网小编整理的一些菜谱家常菜鸡翅做法大全方法,希望对大家有所帮助!
啤酒1罐,葱5g,姜10g,蒜5g,糖少许,食用油,生抽,盐少许,
1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。
2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
3、葱姜蒜切好备用。
4、准备好一罐啤酒。
5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。
6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅。
8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。
9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐。
10、大火烧开后,改小火焖鸡翅。
11、焖的过程中不要翻动鸡翅。
12、焖到差不多汁干即可盛出。
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鸡翅有着较高的营养价值,是整只鸡最有弹性的部位。你知道怎么用烤箱来烤鸡翅吗?下面就让读文网小编给你介绍一下烤箱烤鸡翅的做法有哪些?
烤箱烤鸡翅的材料
主料:鸡翅中10个(约500克)
辅料:蜜汁烤翅料一包35克,水30克,生抽2克,料酒3克,生姜一片
烤箱烤鸡翅的做法
1、 鸡翅中洗净,两面用刀划两道,以便腌制时好入味。
2、蜜汁烤翅料35克,加生抽2克、料酒3克,纯净水30克用将料调匀。
3、将鸡翅中、生姜一片放入料中调匀。
4、表面盖保鲜膜,放入冰箱腌制24小时。
5、取出腌好的鸡翅,室温回温。烤盘鋪上油紙,腌好的鸡翅排在烤盘上放入預熱好的烤箱200度,
烤20分钟左右,中途取出翻面,并用刷子将在鸡翅表面涂一层料汁烤至上色即可。
小诀窍
1、腌料中本身有咸味不用再加盐。
2、加入老抽是为了鸡翅烤至过程中更好上色,不喜欢色泽太重可不加。
3、料酒和姜的加入为了去除腥味。
4、各家烤箱温度各有不同,时间可自行调整,以烤至两面上色即可
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鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。下面读文网小编跟你分享一下烤鸡翅的做法大全。
材料
中鸡翅,椒盐,烤酱,盐,糖,酱油,花椒粉,孜然粉,蜜糖
做法
1、首先用盐、糖、烤酱、酱油放中鸡翅一起搅拌均匀,入冰箱放至三小时左右,使中鸡翅入味。
2、把烤箱预热200度,放中鸡翅进去烤十五分钟,再拿出来搽花生油在鸡翅两面,再在两面洒椒盐、花椒粉、孜然粉,然后放烤箱烤十五分钟。 3、最后一步,把鸡翅拿出来,表面均匀搽上蜜糖使它上色,大概十分钟就行,美味的烤鸡翅就出炉了。
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啤酒鸡翅是一道家常菜,主要食材是啤酒和鸡翅,主要烹饪工艺是炒。下面就让读文网小编给你介绍一下啤酒鸡翅的做法大全。
材料
啤酒 1罐
葱 5g
姜 10g
蒜 5g
糖 少许
食用油 适量
生抽 适量
盐 少许
做法
1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。
2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
3、葱姜蒜切好备用。
4、准备好一罐啤酒。
5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。
6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅。
8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。
9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐。
10、大火烧开后,改小火焖鸡翅。
11、焖的过程中不要翻动鸡翅。
12、焖到差不多汁干即可盛出。
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鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。下面读文网小编给你推荐几款小鸡翅的做法大全。
材料
鸡翅,盐,料酒,姜,辣椒粉,花椒粉,孜然,白芝麻。
做法
1.将鸡翅两面分别斜切两刀,放适量量和料酒混合均匀,腌制20-30分钟;
2.锅中倒入少许油,放姜片,同时放入腌过的鸡翅,转中小火,两面煎至金黄;
3.煎好的鸡翅盛出放入盘中,撒上辣椒粉、花椒粉、孜然和白芝麻,趁热食用最好。
小诀窍
锅中只放薄薄一层油,因为鸡翅本身会出油,这样煎出来的鸡翅清爽不油腻。
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鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。下面是读文网小编给你整理的鸡翅膀的做法大全。
材料
主料:鸡翅10个、可乐半瓶
卤水:料酒、八角、桂皮、丁香、干辣椒、花椒、老抽少许、老姜、大葱节、盐
做法
1、鸡翅洗净,用小刀在鸡翅上戳些眼子,再用卤水浸泡60分钟,这样更进味,捞出待用。
2、热油锅,放入鸡翅翻炒哈,加点水,再加可乐,焖到汤汁要干时起锅,装盘,撒上熟芝麻即可。
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鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。下面读文网小编跟你分享一下红烧鸡翅的做法大全。
材料
鸡翅,酱油,糖,盐,生姜,料酒
做法
1、把鸡翅放水里加点料酒焯一下;
2、捞起放入油锅里,加入生姜、酱油、糖、少量盐,直到上色;
3、加入开水焖一会,看水份下的差不多了,开大火收汁。
小诀窍
可根据个人口味加点辣椒什么的,因为加了酱油盐不能放太多,加入的水一定要是开水。
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可乐鸡翅味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中。下面读文网小编跟你分享一下正宗可乐鸡翅的做法大全。
材料
鸡翅10只,柠檬叶3片,姜,蒜,油,料酒,盐,鸡精,生抽,生粉
做法
1.鸡翅洗干净晾干水表面划刀,柠檬叶一片切碎,另外两片用搅拌机打碎备用,蒜用搅拌机稍微搅拌一下备用(不要全碎)
2.鸡翅加入适量可乐(浸过鸡翅面)加蒜、姜、少许盐、鸡精、适量生抽搅拌均匀腌2个小时。
3.蒜、姜、柠檬叶炸出香味,下鸡翅煎至七八成熟后倒入可乐腌汁煮开后改中小火焖5分钟左右,再撒柠檬叶翻炒均匀焖片刻。
4.少许生粉加水搅拌均匀倒入锅内勾芡即可。
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鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。下面就让读文网小编给你介绍一下鸡翅的做法大全。
材料
啤酒 1罐
葱 5g
姜 10g
蒜 5g
糖 少许
食用油 适量
生抽 适量
盐 少许
做法
1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。
2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
3、葱姜蒜切好备用。
4、准备好一罐啤酒。
5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。
6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅。
8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。
9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐。
10、大火烧开后,改小火焖鸡翅。
11、焖的过程中不要翻动鸡翅。
12、焖到差不多汁干即可盛出。
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鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。下面读文网小编给大家提供鸡翅的做法,欢迎大家参阅!
材料
鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐
做法
1、 将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
2、 锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。
3、 加进翅膀炸至两面金黄。
4、 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。
5、 煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。
6、 不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。
7、 出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
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可乐鸡翅色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。下面读文网小编跟你分享一下电饭煲可乐鸡翅的做法大全
材料
鸡翅(鸡中翅部分)大概15个左右,两大块老姜,老抽酱油,可口可了一瓶
做法
1,将鸡翅洗净;将一大块块老姜洗净后剁成姜末后洒在鸡翅上面,把老抽酱油倒入,能侵泡到鸡翅即可,腌制大概两小时,中途每隔10分钟翻一翻,让鸡翅均匀着色。
2,将鸡翅和老抽一通倒进电饭锅,打开开关按到煮饭按钮,然后将可乐倒进,大概漫过鸡翅即可,将另外一块老姜切成片一起放入(主要是去鸡翅的土腥味)。
3,在煮的过程中不时的翻动鸡翅,一直到酱油可乐被煮干的时候,用筷子轻轻的感受一下,鸡肉变得松软即可食用,如果觉得味道不够,可以加上酱油或可乐再继续煮一下。
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想迅速丰胸的MM想过手术丰胸和吃丰胸产品,但是山药丰胸食谱才是丰胸的秘诀哦!山药这一日常的蔬菜,高营养、低热量,还有丰胸效果,绝对是MM们食补的最佳选择哦!今天装点小编教给大家7款山药丰胸食谱,让你迅速吃出傲人性感美胸!
1.塑臂丰胸粥
材料:薏仁50克.枸杞15克.淮山50克.葛根10克
做法:将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水,外锅放2碗水,待电锅跳起即可食用。
2.美胸淮山奶
材料:优酪乳1瓶.淮山粉适量
做法:淮山粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可食用。
3.淮山苹果汁
材料:淮山粉15克.苹果1颗.鲜奶250cc
做法:苹果去皮切小块;淮山粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可食用。
4.淮山芝麻糊
材料:淮山粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量
做法:淮山粉加入黑芝麻粉和鲜奶,以小火煮开搅拌成糊,加入冰糖即可食用。
5.淮山蜜茶
材料:淮山粉20克、蜂蜜(量依个人喜好斟酌)
作法:淮山粉20克,用慢火煮约3分钟,关火放置闷热5分钟,加入蜂蜜即可食用。
6.鲜淮山炒鸡片
材料:鸡胸肉100g、淮山50g、黄酒,盐,味精,蛋清,干生粉(适量)
作法:将鸡胸肉洗净剔去筋,斜批成薄片,加黄酒,盐,味精,蛋清,干生粉上浆。山药洗净去皮切菱形片。炒锅烧热,用油滑锅后,加油烧至三成热,放入鸡片轻轻滑散,倒入山药片,成熟后倒入漏勺。锅里稍留底油,先下葱段略煸,放入鸡片,山药片,水,加调味料调好味,用湿淀粉勾芡,淋明油颠翻几下,即可装盘。
7.牛蒡淮山红枣羹
材料:牛蒡30g、淮山30g、红枣20g
作法: 淮山洗净,削皮,切滚刀块;牛蒡洗干净,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;红枣洗净,拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
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川菜就是有一种魔力,让你泪流满面的同时,还大呼过瘾~小编炒鸡喜欢吃川菜,你们呢?下面是读文网小编整理的一些川菜谱大全做法方法,希望对大家有所帮助!
原料:
猪肋排300克,黄桃15克,提子干5克。
调料:
A料(李锦记叉烧酱55克,糯米粉50克),香槟酒25克,黑加仑汁20克,葱油5克,色拉油1500克(实耗60克)。
做法:
1、将猪肋排切成约25克的块,用A料腌制30分钟;黄桃洗净,顺长切成小瓣围边。
2、锅入色拉油,烧至四五成热,入上好浆的猪肋排,炸至表面起壳,捞出控油。
3、锅留底油,倒入香槟、黑加仑汁调匀,倒入肋排和提子干,大火收汁,淋葱油,出锅装盘即可。
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春季正是吃春笋和韭菜的季节,除了这些应季菜,春季菜谱还有很多。下面是读文网小编整理的春季家常菜谱的做法,希望对大家有所帮助!
主料:韭菜100g、鱿鱼500g、红辣椒10g
辅料:油适量、盐适量、蔬菜精适量、豆瓣酱适量、大蒜适量、姜适量
韭菜鱿鱼的做法:
1.准备的材料,
2.将鱿鱼横竖划出横,记住不要切断哦,
3.切成均匀的等分,
4.将韭菜洗净,切段,
5.红辣椒切丝,
6.大蒜切碎、生姜切片备用,
7.将鱿鱼块焯水,
8.鱿鱼卷起来后捞出,冲凉水后,捞出备用,
9.起油锅放入大蒜和生姜爆香,放入适量的豆瓣酱,
10.放入鱿鱼卷,翻炒,
11.放韭菜,
12.放红辣椒,
13.适量的盐,
14.适量的蔬菜精,放适量的清水后,等煮开就可以起锅。
小贴士:
1、鱿鱼最好用水焯一下,这样能保持鱿鱼的口感和造型,
2、鱿鱼切片最好是不要太大了,
3、切花不要切段了,要留一点的。
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豆腐营养价值丰富,营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。下面是读文网小编整理的一些豆腐家常做法菜谱大全方法,希望对大家有所帮助!
材料:豆腐泡100g,猪肉馅40g,胡萝卜20g,青椒20g,香菇20g,玉米粒20g。盐3g,味精2g,香油4g,海鲜酱油3g,葱姜末4g,料酒3g,胡椒粉3g,白糖2g。
做法:
1、豆腐泡切开一边,用小匙挖去中间的豆腐,呈豆腐盒子。
2、肉馅加盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖,朝一个方向搅拌均匀。
3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎,加盐、胡椒粉、味精分别拌好。
4、将肉馅添到豆腐盒子的底层,不要添满,肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜,摆入盘中。
5、蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟即可。
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冬季气候寒冷,人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,虽然这些食物御寒效果好,但由于饮食偏重高热、高脂,容易造成体内积热。来跟读文网小编一起学习冬季菜谱大全做法吧!
主料:猪里脊肉 (适量)
辅料:冬瓜 (适量)
做法:
1、猪里脊肉剁成肉糜,放入少许淀粉,鸡蛋清、精盐搅拌上劲。
2、锅里坐水,等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。
3、等肉丸漂起后捞出,盛入清水碗里备用。
4、锅里坐水,放入冬瓜片,烧开。
5、放入汆好的肉丸。
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家常炖菜的品种很多,要做出有特色的,就需要根据具体的菜肴去选料,调味,掌握火候,以做到汤鲜味醇, 突出原料自身特点。来跟读文网小编一起学习炖菜菜谱大全做法吧!
食材:鲫鱼500g、粉条适量、盐适量、食油500g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量
做法:
1)鲫鱼宰杀去内脏,洗净后下锅用油煎制两面金黄,油可以多放些。
2)盛出炸好的鲫鱼,放入切好的辣椒段、生姜,花椒炒香。
3)倒入酱油。
4)倒入清水,水可以多点,因为粉条比较吃水,倒入少许料酒、加入精盐。
5)放入洗好的粉条,大火煮开。
6)开锅后放入炸好的鲫鱼,改小火炖制20分钟。
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最怀念的地方是家乡,最可口的味道是家乡味!” 让身在海外的游子吃到可口的北方家乡味,下面是读文网小编整理的一些北方家常菜谱大全做法方法,希望对大家有所帮助!
原料:猪后肘肉,土豆,豆角
做法:
1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一点油,抓匀后,封好保鲜膜,放冰箱里冷藏
2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段
3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出
4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散,断生后捞出
5、另起锅,加入一点油,爆香葱姜蒜,八角,加入肉,料酒,翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右,加入土豆和豆角,继续炖至熟
6、调入盐,醋,酱油,鸡精,香油,香菜,出锅。
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