为您找到与酸汤肥牛的做法和配料相关的共200个结果:
螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。美味的香辣蟹应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你香辣蟹的做法和配料。
螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。
近年来研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
螃蟹做法相关
浏览量:3
下载量:0
时间:
肥牛中丰富的铁元素,是合成血红蛋白不可或缺的元素,可增强造血功能。美味的酸汤肥牛应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍鲜笋酸汤肥牛的做法。
肥牛一般为薄片状,肉质鲜美,最适宜涮食或烧烤。
肥牛与海鲜、蔬类搭配,易于人体营养物质的吸收。
金针菇炒肥牛,是常规的烹饪搭配。
酸汤肥牛的相关做法:
浏览量:3
下载量:0
时间:
肥牛是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为“肥牛”。你了解酸汤肥牛要如何做吗?今天,读文网小编为大家推荐酸汤肥牛的做法。
1.肥牛冷水下锅去除血水和浮沫,刚煮熟就捞出,因为最后还要把肥牛下锅,煮久了肉会老。
2.加入开水后多煮一会使得汤汁入味,开水可以换成高汤。
浏览量:3
下载量:0
时间:
肥牛含有蛋白质,蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素,蛋白质与糖、脂肪为人体所需三大营养素。酸汤肥牛金针菇应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍正宗酸汤肥牛金针菇的做法。
1.准备,西红柿,辣椒,土豆片切好。
2.葱蒜准备。
3.锅干后,放油,放老干妈,放蒜蓉酱,老干妈我放了4小勺。蒜蓉酱放了4小勺,然后按照人数放水,我就一个人吃就放了一碗多的水。
4.水开后放土豆片。
5.放西红柿。
6.牛肉片。
7.放点盐,按自己口味调。
8.最后放尖椒。
9.胡椒粉一点点。
10.白醋我放的比较多,因为本人比较能吃酸的。
11.最后放点味素。准备出锅啦。
12.好吃的酸辣烂炖肥牛汤来了,超级好吃哦。
浏览量:2
下载量:0
时间:
肥牛既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。你了解酸汤肥牛米粉的做法吗?今天,读文网小编为大家推荐酸汤肥牛米粉的做法。
1.米粉用冷水或者热水浸泡2个小时
2.豆腐皮切细丝
3.绿豆芽洗净
4.豆腐皮和绿豆芽入沸水焯烫
5.捞出放在容器底部
6.然后煮米粉,煮10分钟
7.利用煮米粉的时间做其余的事情。葱姜蒜切末,香菜切碎,西红柿切块
8.肥牛片撒上盐和淀粉抓匀腌制一下
9.我用的红酸汤是这样的,巨大一瓶
10.锅内放油,放入葱姜蒜炒香
11.放入西红柿翻炒
12.放入适量红酸汤炒香
13.加入清水煮开
14.先把煮好的米粉放入汤中略煮
15.然后放入肥牛滑散煮熟,加入盐和鸡精调味,最后淋上几滴木姜子油
16.连汤带食材倒入铺了豆腐皮和绿豆芽的容器中
17.撒上香菜碎即可食用
浏览量:2
下载量:0
时间:
肥牛是人体每天需要的维生素B群, 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。美味的酸汤肥牛应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你正宗酸汤肥牛的做法图解。
1.处理食材:冰冻肥牛卷放在小碗中,倒入一些料酒和少许盐腌制,不用搅拌以免冰冻的肥牛卷破碎;红薯粉丝泡软备用;金针菇洗净撕开;鸡蛋打散。
2.煎蛋:热锅放入少许油,倒入鸡蛋液,不用搅拌直接煎熟即可,形状好不好看,是否起泡什么都不重要,后边你就知道了,盛出备用。煮白汤:这是这道菜的精华一定要注意哦。煎蛋的锅不用洗直接倒入姜片、蒜片和泡椒翻炒出香味,放入煎蛋,并倒入一大碗水,大火煮开后转小火,加入泡椒水和一勺白醋,盖上锅盖炖煮15分钟。
3.滤渣和调味:打开锅盖,你会发现汤汁变成奶白色而且香味扑鼻,将鸡蛋和姜蒜泡椒捞出(不捞也可以,影响最后的成品美观但味道无影响,捞出的鸡蛋淋点儿酱油也是一道小菜),尝一下,放入盐和少许白醋调味。注意:调料这两种足够,千万不能放酱油、耗油和陈醋。
4.煮菜:转大火,放入粉丝煮1分钟(红薯粉丝比较耐煮而且筋道,不建议用普通粉丝),再放入金针菇煮1分钟。
5.烫熟肥牛卷:腌制好的肥牛倒掉血水用清水略冲一下,放入锅中,用筷子轻轻的划散,肉片变色即可。
6.出锅:倒入大碗中,撒上翠绿的葱花,开吃。一定记得拿个勺子喝汤,这道菜抢肉不如抢汤。
浏览量:2
下载量:0
时间:
牛肉含有对健康和美容非常有帮助的维生素B1、B2、B6、B12菸碱酸、叶酸等维生素B群。你了解酸汤肥牛的做法吗?接下来,读文网小编跟你分享正宗酸汤肥牛的做法。
1.金针菇用水煮熟,水里加点油
2.捞出放在碗底备用
3.肥牛焯水
4.变色后。捞出备用
5.起油锅爆香蒜末
6.海南黄辣椒酱
7.放入黄辣椒酱一起炒香
8.加适量水最好是高汤
9.我家没有高汤,加了点鸡汁
10.加盐调味
11.加点砂糖
12.放入肥牛
13.加料酒
14.加米醋煮开
15.把肥牛连汤一起倒在金珍菇上面
16.加香葱、红辣椒
17.烧点热油淋在葱花上
浏览量:2
下载量:0
时间:
肥牛中含有丰富的蛋白质,是人体的物质基础,有助于人体的发育。酸汤肥牛金针菇应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你酸汤肥牛金针菇的做法。
1.酸菜多洗几遍切丝
2.金针菇去掉根,洗干净
3.红尖椒切圈(家里有泡的野山椒最好,我是因为没有才改红尖椒的,做出来味道稍差些)
4.葱、姜、蒜分别切末
5.牛肉切薄片,用料酒和生抽稍微腌一下(做好以后发现还是用肥牛味道好吃些)
6.炒锅烧热放油
7.爆香葱姜蒜末和花椒粒
8.放酸菜煸炒2分钟
9.放适量清水(有高汤更好)
10.汤烧开时放入金针菇稍煮片刻
11.放入牛肉煮至沸腾
12.放适量盐、鸡精铲匀
13.可以出锅了(我撒的香菜和葱末只是为了装饰一下,可以不放的)
浏览量:2
下载量:0
时间:
肥牛与海鲜、蔬类搭配,易于人体营养物质的吸收。你了解要如何做酸汤肥牛面吗?接下来,读文网小编跟你分享酸汤肥牛面的做法。
1.眼肉肥牛,是肥牛中的上等精品,采用特级牛脊背中部肉,因肥瘦相间,形似眼状故称眼肉,其特点是涮食口感细腻如丝。
2.上脑肥牛,牛脊背上部肉,因接近头部帮故称上脑,其特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑,是涮食佳品。
3.外脊肥牛,采用外脊中后部肉,脂肪沉积于肉质一侧,红白相间美观异常,涮食、生食都可,外脊肥牛可分为5级外脊、A级外脊-F级外脊。
4.腹肉肥肉,精选于肋骨后部肉,具有肥而不腻、瘦而不柴等特点,适合涮食。
浏览量:2
下载量:0
时间:
老北京炸酱面的炸酱是将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。你想自己动手做老北京炸酱面吗?今天,读文网小编为大家推荐老北京炸酱面的做法与配料。
炸酱主要原料是面条(富强粉)、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
多放些蔬菜作为“面码”是非常必要的,只有这样才能使炸酱面成为一种健康的饮食。否则盐分多,纤维少,维生素C和钾不足。酱本身含有较多蛋白质和B族维生素,适合与面粉搭配。
当然,需要注意的是:因为猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。所以在做炸酱面的时候要避免使用上述原料。此外,食用以猪肉为原料的炸酱面后不宜喝大量的水。
炸酱面相关做法:
浏览量:3
下载量:0
时间:
肥牛肉的肉质细嫩、清香、色鲜、味美且有丰富的大理石花纹,故倍受食客青睐。酸汤肥牛应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理酸汤肥牛的做法图解。
闻:新鲜肥牛具有正常的气味,较次的肥牛有一股氨味或酸味。
摸:一是要摸弹性,新鲜肥牛有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肥牛弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肥牛无弹性;二要摸黏度,新鲜肥牛表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肥牛外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肥牛严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。
看:看肉皮有无红点,无红点是好肥牛,有红点者是坏肥牛;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肥牛的脂肪洁白或淡黄色,次品肥牛的脂肪缺乏光泽,变质肥牛脂肪呈绿色。
酸汤肥牛的相关做法:
浏览量:3
下载量:0
时间:
牛肉含有丰富的磷,配合钙和维生素D,可以维持强健的骨骼和牙齿。你了解酸汤肥牛金针菇要如何做吗?下面是读文网小编给大家整理酸汤肥牛金针菇的做法。
肥牛一般为薄片状,肉质鲜美,最适宜涮食或烧烤。
肥牛与海鲜、蔬类搭配,易于人体营养物质的吸收。
金针菇炒肥牛,是常规的烹饪搭配。肥牛相关
浏览量:2
下载量:0
时间:
肥牛是一种高密度食品, 美味而且营养丰富,能为人体提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙等。平时生活中你会做酸汤肥牛金针菇吗?接下来,读文网小编跟你分享酸辣肥牛金针菇汤的做法。
1.准备材料,肥牛片。
2.金针菇洗净,剪去根部,放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。将金针菇铺在碗里备用。
3.锅里烧热油,将切碎的葱末、姜末、蒜末、野山椒末放入锅内炒香,再加入黄辣椒酱翻炒出香味。加入高汤或清水,再加入陈醋、白胡椒粉、料酒、鱼露大火煮开。
4.过滤掉汤里的料渣不用。
5.将过滤后的汤倒回锅内,放入化冻后的肥牛片,煮至肥牛片由红转为白色即可。
6.将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内,撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
浏览量:2
下载量:0
时间:
吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素,营养更丰富,更易于吸收。你想自己动手做酸汤肥牛金针菇吗?今天,读文网小编为大家推荐酸汤肥牛金针菇的做法图解。
1.提高免疫力
肥牛中丰富的锌与免疫功能关系密切,能阻挡有害病毒攻击人体,提高免疫力。
2.补气血
肥牛中丰富的铁元素,是合成血红蛋白不可或缺的元素,可增强造血功能。
3有助于生长发育
肥牛中含有丰富的蛋白质,是人体的物质基础,有助于人体的发育
酸汤肥牛金针菇的相关做法:
浏览量:2
下载量:0
时间:
肥牛中丰富的锌与免疫功能关系密切,能阻挡有害病毒攻击人体,提高免疫力。你想自己动手做酸汤肥牛吗?接下来,读文网小编跟你分享家常酸汤肥牛的做法。
1.提高免疫力
肥牛中丰富的锌与免疫功能关系密切,能阻挡有害病毒攻击人体,提高免疫力。
2.补气血
肥牛中丰富的铁元素,是合成血红蛋白不可或缺的元素,可增强造血功能。
3有助于生长发育
肥牛中含有丰富的蛋白质,是人体的物质基础,有助于人体的发育
浏览量:3
下载量:0
时间:
肥牛的英文是beef in hot pot,直译为“放在热锅里食用的牛肉”。平时生活中你会做酸汤肥牛吗?那么,现在读文网小编就来分享酸汤肥牛的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.锅里烧热水,下入金针菇焯熟捞出备用。
2.肥牛冷水下锅焯熟,焯出血水。
3.锅里倒底油烧热,放入葱末,姜末,蒜末爆香。
4.倒入切成段的泡椒和泡椒水,切碎的郫县豆瓣,翻炒出香味。
5.倒入醋,酱油,白糖,盐。
6.加入开水,中火煮酸汤约3分钟。
7.下入金针菇再煮一会,大约2分钟。
8.倒入焯熟的肥牛煮半分钟到1分钟即可出锅。
浏览量:2
下载量:0
时间:
面筋含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素,是传统美食,那么你了解烤面筋的不同做法吗?今天,读文网小编为大家介绍烤面筋的做法与配料,一起来学习烤面筋的做法吧!
1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团,分成鸡蛋大小的小面团。
2.将面团揉成细条后,把面筋的一端夹在筷子中间,绕着筷子缠绕面筋,直到缠完为止。或者将面团揉成细条后,插入长竹签或筷子,切成螺旋状。
3.往锅内放水,烧开后把面团放进去煮。煮的过程中,要不断地搅拌,直到面团全部浮上来后捞出,泡在冷水中即可。
4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤,并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料,烤至金黄即可食用。
#p#副标题#e#
浏览量:2
下载量:0
时间:
热干面是武汉最著名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分。你想自己动手做热干面吗?下面,读文网小编来为你介绍热干面的做法及配料。
材料
(4小碗份量),湿面条(机器轧制的细面条)500g,油1汤匙(15ml),袋装榨菜条1袋(约80g),芝麻酱4汤匙(60g),香葱(切碎)4汤匙(约60g),芝麻香油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),生抽2汤匙(30ml),红砂糖1汤匙(15g),白胡椒粉1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g)
做法
将机轧细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉(要使用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次。以防面条团成面团。
蒸好的面条盛入较大的容器中,调入油(1汤匙,15ml)搅拌均匀。这一步是为了防止面条风干变硬。
在蒸制面条的同时,可以将榨菜条切成碎粒备用;将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成芝麻酱汁备用;将盐、生抽、红砂糖、白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用。
大火煮开煮锅中的水,将适量蒸好的面条放在漏勺中在煮锅中过开水3分钟,至面条全熟捞出沥干水分,放入碗中后调入调味料汁和芝麻酱汁,撒上榨菜碎和香葱碎。
食用时将所有材料拌匀即可。
浏览量:3
下载量:0
时间: