酸汤肥牛米粉的做法（合集四篇）

肥牛既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。你了解酸汤肥牛米粉的做法吗?今天，读文网小编为大家推荐酸汤肥牛米粉的做法。

酸汤肥牛米粉的具体做法步骤

1.米粉用冷水或者热水浸泡2个小时

2.豆腐皮切细丝

3.绿豆芽洗净

4.豆腐皮和绿豆芽入沸水焯烫

5.捞出放在容器底部

6.然后煮米粉，煮10分钟

7.利用煮米粉的时间做其余的事情。葱姜蒜切末，香菜切碎，西红柿切块

8.肥牛片撒上盐和淀粉抓匀腌制一下

9.我用的红酸汤是这样的，巨大一瓶

10.锅内放油，放入葱姜蒜炒香

11.放入西红柿翻炒

12.放入适量红酸汤炒香

13.加入清水煮开

14.先把煮好的米粉放入汤中略煮

15.然后放入肥牛滑散煮熟，加入盐和鸡精调味，最后淋上几滴木姜子油

16.连汤带食材倒入铺了豆腐皮和绿豆芽的容器中

17.撒上香菜碎即可食用

酸汤肥牛米粉的食材准备

肥牛的功效

1.提高免疫力

肥牛中丰富的锌与免疫功能关系密切，能阻挡有害病毒攻击人体，提高免疫力。

2.补气血

肥牛中丰富的铁元素，是合成血红蛋白不可或缺的元素，可增强造血功能。

3有助于生长发育

肥牛中含有丰富的蛋白质，是人体的物质基础，有助于人体的发育

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