芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。下面就让读文网小编给你介绍一下芋头的做法大全。

1、芋头青椒肉丝的做法

菜谱简介 芋头有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。

材料

芋头200克，肉丝100克，青红椒、木耳少许，油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。

做法

1、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。

2、芋头去皮切条，木耳泡发，青红椒洗净切丝。

3、起锅热油爆香葱姜，煸炒肉丝变色盛出。

4、锅内余油煸炒芋头、木耳，放2汤勺水焖煮3分钟。

5、放青红椒和肉丝炒匀，放盐和鸡精调味即可。

芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用。下面读文网小编跟你分享一下芋头汤的做法大全。

芋头汤的好吃做法四、

材料

主料：芋头、泡软的香菇、馄饨皮、芹菜、香菜、茼莴

调料：素蚝油少许、胡椒粉少许、糖少许、一点盐巴、香油

做法

1、准备工作：香菇泡软后切碎，芋头剉成粗丝，粗丝口感比较好。

2、香菇炒香，加入素蚝油、胡椒粉、糖、一点盐巴拌炒一下。

3、加入芋头丝一起炒，不用炒软，拌炒让整体融合即可。

4、準备蒸锅，把芋头蒸熟，因为材料準备多寡，无法说要蒸多久。大概蒸个10分鐘检查一下，要蒸到筷子可以轻鬆夹断的程度。如此馅料就完成了。

5、把材料放在中间，忘了说...要先準备碗开水黏馄饨皮用，边边抹点水，很像摺纸吧，要黏合的地方就抹点水，折起来，可爱的馄饨就完成了。

6、这次的汤很简单，白开水 + 香菇酱油(鲜美露) 倒点，加点香油或沙拉油，馄饨丢下去煮，放入茼莴，尝尝咸度够不够就完成了，最后再淋上一点香油，洒点香菜跟芹菜。美味的馄饨汤大功告成!

拔丝芋头原料普通,色泽鲜艳,口感脆甜。下面是读文网小编给你讲一讲拔丝芋头的做法大全。

拔丝芋头的好吃做法2、

美食原料:

主料:芋头(500克)、芝麻(10克)、姜(1片)

调料:白糖(200克)、清油(750克)

制作方法:

1 先把芋头洗净去皮，切成滚刀块或菱形块，放盘内待炸;芝麻拣去杂质后待用。

2 将1碗生油烧至六成热，放入芋头块，用慢火将芋头块炸至呈金黄色，捞出沥净油。

3 锅内留余油，下200克白糖，用小火将糖炒至融化。

4 切些许姜片，把姜放入糖中同炒。

5 待糖炒至稍微融化时，加些许水。

6 糖液起泡泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，翻炒数十秒后，即可盛盘，撒上芝麻，即可食用。

美味贴士:

1.糖浆用油拔才好,把糖熬得开始冒泡了就要离火。

2.姜片是为了避免使成菜味道太过单调，另外姜的分量可按个人口味进行调整。

3.糖块不易溶时可稍微加点点水，但不宜太多，否则很难做成糖浆。

荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成"红烧扣肉"，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。下面就让读文网小编给你介绍一下荔浦芋头的做法大全。

1、荔浦芋莲子扣肉的做法

材料

带皮五花肉200g，荔浦芋头1/2个，莲子20颗，红烧酱油1大勺，八角1个，大蒜2瓣，盐1/2茶匙，蜂蜜1茶匙，桂林腐乳汁2小勺，植物油1小勺，玉米淀粉1小勺，水适量

做法

1.莲子提前用清水浸泡半天

2.五花肉洗净，放入锅中，加入八角，加水没过肉，煮至7分熟捞出

3.用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，以便料汁入味

4.将五花肉的表面均匀涂抹一层红烧酱油(大约1/3)，用手充分揉搓，腌制15分钟

5.蒜切成细碎的蒜泥

6.蒜泥放入碗中，加入盐

7.加入蜂蜜

8.加入1/3红烧酱油

9.加入腐乳汁

10.加入植物油，调和均匀，作为料汁待用

11.芋头去皮，切厚片

12.腌制好的五花肉切片

13.夹起芋头片和肉片，充分蘸取料汁，使每片尽可能裹满料汁

14.蘸满料汁的芋头片和肉片，间隔分层，整齐码在碗中，铺上莲子，上锅蒸30分钟左右

15.蒸好之后，取一只比碗大一些的平盘，将肉倒扣于碗盘中

16.淀粉放入碗中，加入剩余酱油和少许热水，调和均匀作为芡汁，浇至蒸好的扣肉上即可

秋天是吃芋头的最佳季节，味美清香，松软爽口的口感最得人心了!!吃法有很多种，剁椒芋头、芋香排骨、芋艿红烧肉，地瓜芋圆，芋头糕。。各种芋头各种美味，做起来一点都不复杂。来跟读文网小编一起学习菜谱大全芋头菜做法吧!

芋香排骨的做法：

食材：500g猪肋排、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量蚝油、适量芋艿、适量生姜片

做法：1)排骨浸在水中，把血水泡出后，洗净沥干水分。2)之后放入盆中，加入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，生姜片。3)拌均匀后盖上，放进冰箱冷藏12小时以上。4)蒸熟的芋艿剥皮。5)用刀压成泥状后，揉成有粘性。6)整形后切成一块块放入盆中。7)把腌制好的排骨放在上面8)冷水进锅，排骨加上豆豉。这个盆子有点大，放不进蒸锅。9)盖上大火30分钟。10)蒸好的排骨，油水正好渗进香芋中，很美味。

川菜作为中国四大菜系八大风味之首,起源于古代巴国和蜀国,秦汉时期初现端倪,汉晋时期古典川菜成型.川菜取材广泛,菜式多样,善用麻辣调味,以“川菜百味。来跟读文网小编一起学习川菜菜谱狗肉大全做法吧!

豆瓣烧狗肉的做法：

主料：狗肉600克

调料：豆瓣酱50克,植物油25克,酱油5克,蚝油10克,姜汁5克,姜3克,料酒5克,盐4克,白砂糖3克,味精2克,陈皮5克,大蒜

做法

豆瓣烧狗肉的. 姜、蒜、陈皮均切成细末待用. 炒锅注油烧热，下入豆瓣酱炒香，放入陈皮末、姜蒜末、狗肉块翻炒，加入蚝油、酱油、姜汁、料酒、精盐、白糖、水烧开. 小火煮至肉烂，撒入味精即可。

最怀念的地方是家乡,最可口的味道是家乡味!” 让身在海外的游子吃到可口的北方家乡味,下面是读文网小编整理的一些北方家常菜谱大全做法方法，希望对大家有所帮助!

1：豆角小炖肉的做法：

原料：猪后肘肉，土豆，豆角

做法：

1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏

2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段

3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出

4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出

5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟

6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅。

东北菜的做法有哪些?东北菜一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆。下面是读文网小编整理的一些东北菜谱大全做法方法，希望对大家有所帮助!

溜肉段做法：

1、先将猪肉切成粗一点的小条，加鸡蛋清、盐和水淀粉搅拌均匀，腌十分钟

2、锅内的油烧热，中火将肉段炸成金黄色，大约一两分钟即可，盛出滤油

3、再复炸一遍，一分钟即可

4、锅内留少许底油，加葱姜蒜碎炒香，青椒红椒切成小块，放进去，炒一会

5、再加肉段翻炒

6、醋、料酒、白糖加少许腌肉段的淀粉汁，倒进锅里，翻炒均匀即可

家常炖菜的品种很多,要做出有特色的,就需要根据具体的菜肴去选料,调味,掌握火候,以做到汤鲜味醇, 突出原料自身特点。来跟读文网小编一起学习炖菜菜谱大全做法吧!

鲫鱼炖粉条的做法：

食材：鲫鱼500g、粉条适量、盐适量、食油500g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量

做法：

1)鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。

2)盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。

3)倒入酱油。

4)倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒、加入精盐。

5)放入洗好的粉条，大火煮开。

6)开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。

1-3岁的宝宝吃什么好，食谱该如何制作呢?如果妈妈你在做宝宝食谱上感到困难的话。来跟读文网小编一起学习宝宝菜谱的做法大全吧!

缤纷红薯粥的做法：

食材：白米30克、红薯半个。

做法：

1、大米淘洗干净后加入足量的清水煮成白米粥。

2、红薯洗净后削去外皮切成薄片

3、放入蒸锅中蒸至熟透。

4、将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。

5、红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。

这个阶段的食物应该做得软些，可由原来的末、羹、泥”改为丁、块、丝”。不要吃带刺激性的食物或整粒干果(如花生米、瓜子、核桃、干豆等)。

川菜就是有一种魔力，让你泪流满面的同时，还大呼过瘾~小编炒鸡喜欢吃川菜，你们呢?下面是读文网小编整理的一些川菜谱大全做法方法，希望对大家有所帮助!

香槟提子骨的做法：

原料：

猪肋排300克，黄桃15克，提子干5克。

调料：

A料(李锦记叉烧酱55克，糯米粉50克)，香槟酒25克，黑加仑汁20克，葱油5克，色拉油1500克(实耗60克)。

做法：

1、将猪肋排切成约25克的块，用A料腌制30分钟;黄桃洗净，顺长切成小瓣围边。

2、锅入色拉油，烧至四五成热，入上好浆的猪肋排，炸至表面起壳，捞出控油。

3、锅留底油，倒入香槟、黑加仑汁调匀，倒入肋排和提子干，大火收汁，淋葱油，出锅装盘即可。

今天小编就提供一份创新菜谱大全做法给大家!希望看完以后你可以做一顿家常菜给你身边最爱的人吃。来跟读文网小编一起学习创新菜谱大全做法吧!

干烧沙网子的做法：

主料：

沙网子500克(四川宜宾长江水域)

辅料：

五花肉粒50克、杏鲍菇粒50克、青二荆条圈10克、红二荆条圈10克、泡椒100克、老姜20克、蒜瓣30克

调料：

冰糖老抽3克、味极鲜酱油7克、郫县豆瓣80克、味精2克、鸡精4克、香油1克、色拉油150克

制作方法：

1、锅内放入色拉油、老姜、蒜瓣、豆瓣、泡椒炒香加入高汤，小火汤熬 30 分钟;

2、将沙网子去鳞内脏洗净，放入汤内浸熟打起，再用 190°油温炸酥装盘;

3、五花肉、杏鲍菇拉油，锅内放入色拉油，入拉过油的五花肉杏鲍菇炒香，加入味达美冰糖老抽上色，放入青红二荆条、味极鲜酱油、味精、鸡精、香油、葱花，起锅淋于炸好的沙网子之上。

春季正是吃春笋和韭菜的季节，除了这些应季菜，春季菜谱还有很多。下面是读文网小编整理的春季家常菜谱的做法，希望对大家有所帮助!

春季家常菜谱做法

1、春季家常菜韭菜鱿鱼的做法

主料：韭菜100g、鱿鱼500g、红辣椒10g

辅料：油适量、盐适量、蔬菜精适量、豆瓣酱适量、大蒜适量、姜适量

韭菜鱿鱼的做法：

1.准备的材料，

2.将鱿鱼横竖划出横，记住不要切断哦，

3.切成均匀的等分，

4.将韭菜洗净，切段，

5.红辣椒切丝，

6.大蒜切碎、生姜切片备用，

7.将鱿鱼块焯水，

8.鱿鱼卷起来后捞出，冲凉水后，捞出备用，

9.起油锅放入大蒜和生姜爆香，放入适量的豆瓣酱，

10.放入鱿鱼卷，翻炒，

11.放韭菜，

12.放红辣椒，

13.适量的盐，

14.适量的蔬菜精，放适量的清水后，等煮开就可以起锅。

小贴士：

1、鱿鱼最好用水焯一下，这样能保持鱿鱼的口感和造型，

2、鱿鱼切片最好是不要太大了，

3、切花不要切段了，要留一点的。

很多人都喜欢吃东北菜，仿佛那样也能感受到东北人的热情。东北菜大全所包含了太多的东北菜，不用全部了解，只要了解其中最出名的一些菜式就可以了。下面是读文网小编整理的一些东北菜菜谱大全做法方法，希望对大家有所帮助!

溜肥肠的做法：

1、将美味肠切厚片后，加入炸粉和少量水拌匀后，放进热油锅炸备用。

2、将调味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙上汤。待汤成浓汁后，即刻倒进肥肠溜炒，起锅前加入1小匙的陈醋，撒上香菜即成。#p#副标题#e#

冬季气候寒冷，人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补，虽然这些食物御寒效果好，但由于饮食偏重高热、高脂，容易造成体内积热。来跟读文网小编一起学习冬季菜谱大全做法吧!

冬瓜肉丸汤的做法：

主料：猪里脊肉 (适量)

辅料：冬瓜 (适量)

做法：

1、猪里脊肉剁成肉糜，放入少许淀粉，鸡蛋清、精盐搅拌上劲。

2、锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。

3、等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。

4、锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。

5、放入汆好的肉丸。

豆腐营养价值丰富，营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。下面是读文网小编整理的一些豆腐家常做法菜谱大全方法，希望对大家有所帮助!

【7.豆腐蔬菜盅的做法：】

材料：豆腐泡100g，猪肉馅40g，胡萝卜20g，青椒20g，香菇20g，玉米粒20g。盐3g，味精2g，香油4g，海鲜酱油3g，葱姜末4g，料酒3g，胡椒粉3g，白糖2g。

做法：

1、豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。

2、肉馅加盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀。

3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉、味精分别拌好。

4、将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满，肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘中。

5、蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟即可。

想迅速丰胸的MM想过手术丰胸和吃丰胸产品，但是山药丰胸食谱才是丰胸的秘诀哦!山药这一日常的蔬菜，高营养、低热量，还有丰胸效果，绝对是MM们食补的最佳选择哦!今天装点小编教给大家7款山药丰胸食谱，让你迅速吃出傲人性感美胸!

丰胸的食谱的做法大全

1.塑臂丰胸粥

材料：薏仁50克.枸杞15克.淮山50克.葛根10克

做法：将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水，外锅放2碗水，待电锅跳起即可食用。

2.美胸淮山奶

材料：优酪乳1瓶.淮山粉适量

做法：淮山粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可食用。

3.淮山苹果汁

材料：淮山粉15克.苹果1颗.鲜奶250cc

做法：苹果去皮切小块;淮山粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可食用。

4.淮山芝麻糊

材料：淮山粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量

做法：淮山粉加入黑芝麻粉和鲜奶，以小火煮开搅拌成糊，加入冰糖即可食用。

5.淮山蜜茶

材料：淮山粉20克、蜂蜜(量依个人喜好斟酌)

作法：淮山粉20克，用慢火煮约3分钟，关火放置闷热5分钟，加入蜂蜜即可食用。

6.鲜淮山炒鸡片

材料：鸡胸肉100g、淮山50g、黄酒，盐，味精，蛋清，干生粉(适量)

作法：将鸡胸肉洗净剔去筋，斜批成薄片，加黄酒，盐，味精，蛋清，干生粉上浆。山药洗净去皮切菱形片。炒锅烧热，用油滑锅后，加油烧至三成热，放入鸡片轻轻滑散，倒入山药片，成熟后倒入漏勺。锅里稍留底油，先下葱段略煸，放入鸡片，山药片，水，加调味料调好味，用湿淀粉勾芡，淋明油颠翻几下，即可装盘。

7.牛蒡淮山红枣羹

材料：牛蒡30g、淮山30g、红枣20g

作法： 淮山洗净，削皮，切滚刀块;牛蒡洗干净，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片;红枣洗净，拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。