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枇杷清香鲜甜,略带酸味,产自我国淮河以南地区,以安徽“三潭”最为著名。下面读文网小编为大家介绍枇杷美味的做法大全,欢迎阅读。
菜谱做法:
1.银耳、枇杷洗净
2.把银耳用手撕成小朵
3.百合用清水浸泡2分钟,洗净
4.把银耳、百合放入锅内5.加入足量的水
6.放入冰糖
7.放在炉子上大火烧开
8.加盖转小火煮30分钟
9.枇杷去皮去核,切成小块
10.把枇杷块放入锅内,再煮10分钟即可
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巧克力蛋糕制作时很多人的最爱,简单的材料却能做出让人惊叹的作品。下面读文网小编为大家介绍巧克力蛋糕制作方法大全,欢迎阅读。
主料奥利奥饼干(去夹心) (90克)黄油 (40克)奶油奶酪 (250克)糖 (50克)黑巧克力 (100克)白巧克力 (适量)淡奶油 (100克)鸡蛋 (2颗)辅料无厨具电烤箱分类芝士蛋糕 奶香 烤 一天 高级难度
1将奥利奥饼干去掉中间的夹心。
2装在厚实的食品袋中,用擀面杖擀成粉末状。
3将40克黄油隔水软化。
4放入饼干末,搅拌均匀。
5倒入模具中, 用勺子压平。放入冰箱冷冻半小时以上。
6将奶油奶酪切成小款,加入糖隔水加热。
7用打蛋器搅打均匀,再倒入淡奶油继续搅打均匀。
8分两次加入全蛋,搅拌均匀。
9取出冻好的饼干模,将蛋糕糊倒入模具中。烤箱160度预热,上下货倒数第二层烤30分钟。(底层插入水盘)。30分钟后取出水盘,继续烤30分钟。
10取出晾凉,将黑巧克力隔水融化。
11倒在蛋糕上,放入冰箱冷藏4小时以上。
12将蛋糕取出,用热毛巾围住周边捂一下,脱模。也可用吹风机脱模。将白巧克力隔水融化。
13用牙签在蛋糕表面画出花朵的模样,然后将融化的白巧克力装入裱花袋,画出花朵。
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苹果派的做法很简单,比起蛋糕或是面包来要快手很多,而且成功率也高。一起看看制作方法吧。
1、面包屑的加入是为了吸掉苹果馅中多余的水份,也可以用蛋糕屑。
2、自制面包屑:吐司晒干或是烤干后,用食品机打碎就好。
3、做苹果馅时,因苹果中水份较多,炒制时要一直维持大火。
4、不喜欢肉桂味道的也可以不加。
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泡菜的味道是很好的,而且还能够很好的开胃。下面读文网小编为大家介绍泡菜的几种制作方法,欢迎阅读。
食材:卷心菜200g、盐1汤匙、花椒生姜白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g
做法:
1)锅里倒入清水,放入一把花椒烧开。
2)青椒、红尖椒洗净去籽后切片。3)卷心菜洗净,切成大块。
4)花椒水晾凉后,调入2汤匙精盐,放入生姜。
5)倒入一汤匙白糖。6)倒入适量的白酒,约两汤匙。
7)再次把花椒水烧开,关火晾凉。家常菜做法大全
8)煮锅里倒入清水,水开后关火,把卷心菜和青红椒片焯水,捞出晾凉。
9)把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里,倒入晾凉的花椒水。
10)盖盖密封后,放置两天即可取出食用。
11)腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。
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牛奶营养丰富,容易被消化吸收,又食用方便、物美价廉,深受很多人的喜欢。下面读文网小编为大家介绍几种最有效果的牛奶面膜制作方法,欢迎阅读。
牛奶和盐走到一起,就可以改善你粗糙的肌肤,并有效去掉困扰你的皮屑,只留下光滑的肌肤。预先在一个小罐子里融化一杯食盐,倒入已经放好温热水的浴缸里,再加入4杯等量的脱脂奶粉。
这样你就可以躺在这个为自己特制的浴缸里了,浸泡20分钟之后,再进行你日常的洗浴流程。一周使用一次,你便可以告别皮屑。
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如何用最简单的材料,做出最美味的奶油蛋糕呢?下面读文网小编为大家介绍奶油蛋糕制作方法,欢迎阅读。
1. 将牛奶倒入盆中,筛入糖粉、盐和面粉,边筛边搅拌,避免结块。
2. 倒入搅匀的鸡蛋液。
3. 分次倒入融化的黄油,边倒边搅拌。
4. 将和好的面糊过筛,放入冰箱冷藏2小时以上,这样在煎的时候不容易破。
5. 拿出冷藏的面糊,煎之前一定要再次搅拌均匀。
6. 平底锅中火加热,约20秒(锅约5成热),倒入一勺面糊,迅速转动锅子,让面糊均匀沾满锅底。倒面糊时锅子要热一点,这样面糊在转动时才能迅速粘在锅子上,再开小火慢煎,这样饼皮才能既薄又均匀。倒入面糊的量以刚好铺满锅底为准,每家的勺子大小不一样,在煎前2、3个饼的时候小心调整合适的面糊量,之后按照合适的量倒入锅子就可以了。
7. 面糊均匀沾满锅子后开小火,不要再转动锅子,等待面糊颜色变黄,产生气泡,面皮凝固,离火。大概煎半分钟的样子,忘记计时了
8. 锅子离火放在湿抹布上(这是为了不让锅子太热,烫坏下一张面皮),小心将面皮取下。
9. 重复上面的步骤,做出下一张面皮,这个方子可以做6寸大小的饼20张,厚度为中等偏薄,很适合做千层。煎一张较厚的做蛋糕底,这样取切块的时候不容易破皮。中间的不好看没关系哦,只要留一张最美的做表皮就可以了。
10. 注意调整面皮的厚度哦,太厚的面皮很影响千层的口感,第一次失败很大程度也是这个原因。
11. 开始制作内馅。倒入淡奶油,加糖粉,打发到有小硬角。
12. 榴莲肉打成泥。注意挑选成熟的果肉,避免果肉有硬块影响口感。
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奶茶适合任何季节喝,不少人都喜欢喝上一杯奶茶然后静静的欣赏风景或者和朋友聊天,但是你知道奶茶是怎么做的吗?随读文网小编一起看看吧。
现在的天气还是比较热,有些人可能已经出现了上火情况,这个时候不一定要喝凉茶,这款清火奶茶就可以助你降火,喝起来也很美味哦,下面教你做。
材料准备:2克红茶/绿茶、150克牛奶、100克绿豆水、2克蜂蜜
制作方法:
1、先把绿豆洗干净,然后将绿豆放进锅里加适量水用大火煮10分钟左右(一定要煮开),取绿豆汁;
2、用刚煮好的绿豆汁泡红茶/绿茶,泡好后将茶包取出来;
3、最后往泡好的绿豆茶汁里加入适量热牛奶,混合并且搅拌均匀;
4、放凉至奶茶温热的时候往里面加入少量蜂蜜来调味就可以了。
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木瓜作为水果食用的实际是番木瓜,番木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁,营养价值高。下面读文网小编为大家介绍木瓜的制作方法大全,欢迎阅读。
1.材料:鲜木瓜、冰糖(白糖)
2.制作方法:
将鲜木瓜洗净、去籽,切片放入容器中。按木瓜3份、白糖1份比例,腌制一周左右,即制成可食用的木瓜果脯。将木瓜溢出的木瓜汁连同少许木瓜片倒出兑冷开水即可饮用。
3.功效:平肝和胃、软化血管、抗菌消炎、抗癌防癌、抗衰、美容、养颜,帮助消化蛋白质,缓解关节炎不适症状,有增强体质和醒酒解酒的作用。
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全世界奶茶的种类很多,如香港奶茶、马来西亚和新加坡的拉茶、台湾珍珠奶茶等等,不胜枚举。下面读文网小编为大家介绍受欢迎的奶茶制作方法,欢迎阅读。
姜汁奶茶的制作原料:牛奶,生姜、白糖。
姜汁奶茶的做法:步骤一:把姜切成碎末;
步骤二:将姜末倒入茶杯中;
步骤三:将牛奶煮至80℃;
步骤四:将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中;
步骤五:浸泡一段时间,待姜的味道散发出来;
步骤六:再加入适量白糖,搅拌均匀,姜汁奶茶就制作完成,即可饮用。
姜汁奶茶的制作知识:①牛奶中透着淡淡的辛辣味道,品过之后,清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
②可根据自已口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓,又有红茶的甘醇,牛奶中透着淡淡的辛辣味道。
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面包制作简单营养丰富,是很多人的早餐之选。下面读文网小编为大家介绍几种面包制作方法,欢迎阅读。
食材用料:
高粉250克奶粉15克
酵母3.5克盐1克
鸡蛋1个相克食物水130克
砂糖20克相克食物紫薯泥80克炼乳10克
砂糖10克相克食物
菜谱做法:
1.酵母用温水溶解后再将其它原料加入面包机中,启动发面团程序
2.面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大
3.将发好的面团进行排气后二次发酵,发酵好的面分割每个42克10个小面团滚圆松驰15分钟
4.取一个小面团擀成椭圆形
5.从上往下卷起
6.继续松驰10分钟
7.重复上一步骤也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形
8.将馅料搓成条形放入
9.将面卷起,放入烤盘中最后一次发酵
10.发酵好的面团表面刷上蛋液,烤箱预热
11.烤制中稍上色后加盖锡纸中下层180度16分钟
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辣椒酱味道浓郁颜色诱人,是个不错的下饭调味品,而且还很百搭,可以和各种蔬菜、肉类发生搭配,所以一直是很多人烹饪时的首选调料。下面读文网小编为大家介绍几种辣椒酱的制作方法,欢迎阅读。
材料:
腌渍辣椒150公克,花生酱40公克,甜面酱40公克,蕃茄酱60公克,蒜头20公克,冷开水50cc,盐10公克,沙拉油200cc,香油50cc,细砂糖2大匙,香菇精1茶匙
做法:
1、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎备用,蒜头切末备用。
2、起一锅放入沙拉油及香油一起烧热至约60℃。
3、将作法1的蒜末与甜面酱放入作法2的锅中,以小火炒约1分钟。
4、加入作法1的辣椒泥及花生酱、蕃茄酱、及细砂糖、香菇精一起以小火持续拌炒约5分钟至浓稠即可。
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老北京人都有制作酱咸菜的习惯,现在这种风味独特的酱咸菜也是地道的老北京小吃之一。那么酱咸菜怎么制作呢?随读文网小编一起去看看酱咸菜的腌制方法吧。
白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。
1、把白菜去掉老帮、黄叶,冲洗干净,一切两半,用适量盐水浸泡2天,捞出沥去水分;
2、将大蒜去皮、蒂,洗净切蒜末。苹果、白梨洗净切碎。鲜鱼洗干净剁碎,加入干辣椒末,用牛肉汤色成糊备用;
3、用配好的调味品将白菜涂抹均匀,然后码摆在净缸中。把缸埋在地下,周围用草垫好,留20%出地面,然后密封,用草盖严,保持在4度左右,待15-20天即可食用。
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咖啡总是飘散著芳美浓郁的牛奶香。一杯牛奶咖啡热饮,感受厚重的香气瞬间舒展出单纯的温暖。下面读文网小编为大家介绍咖啡的制作方法,欢迎阅读。
1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用。
2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡鲜奶的比例为1:1)。
3.取适量牛奶,将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶。
4.将蒸热的牛奶倒进杯中。
5.将杯子上下摇晃,使奶泡上升。
6.最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可。
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用简单的方法做大蛋糕,中间涂一层奶油,切成方块,每个人都能心满意足的分到一块蛋糕。虽然简单,却不失精致和美味。和读文网小编一起看看这种蛋糕制作方法吧。
1把蛋黄和蛋清分离,装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄 。把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化后的牛油搅匀成蛋黄奶浆 把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆
2喜欢芝士的朋友此时可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黄粉浆里搅匀,备用 。把分离出来的4个蛋清放在干燥的器皿里,用打单机打蛋清,一边打一边把剩余的50g白砂糖加紧蛋清里,把蛋清打成奶油形状挑起来能起角,器皿翻过来不会有蛋清滴下来就可以了
3把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里,十字式搅匀蛋清和蛋黄粉浆,不要旋转式搅匀~。把电饭煲预热3分钟左右,把煲胆取出,小心烫手,再倒入10ml左右油于煲内用厨房纸把油涂均匀煲内壁,再倒入蛋糕浆后,把煲轻扣几下,把气泡扣出来!
4把煲胆放回电饭煲内,按下煮饭键,大约20分钟便可以了!要是跳键了可以用牙签插一下蛋糕,看看有没浆粘在牙签上,若没有就完成了!
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咸菜可以算是一种中国文化。在我国餐桌中,可以看到咸菜的影子。下面读文网小编跟你分享一下咸菜的做法大全。
材料
猪肉16块钱,咸菜4块钱
做法
步骤1:咸菜买回来先清洗干净,然后清水泡半这样小时,不然会太咸;泡好后切段。我们这里冬天腌咸菜的人很多,咸菜炒肉丝,咸菜炒香干都可以。东北那边酸菜比较多,而我们这里咸菜就很多。
步骤2:猪肉切块洗净,然后焯水撇除浮沫,捞起待用。
步骤3:锅中加适当的油,油七成热加入姜片,葱段爆香下,再倒入待用的猪肉煸炒3,4分钟这样,然后加酱油,料酒翻炒均匀。
步骤4:加入清水没过肉块,放入2个八角一小段桂皮,大火烧开转小火慢炖30分钟。
步骤5:然后倒入待用的咸菜,加3大勺糖,盐就不用加了,因为咸菜本身就挺咸的。也是大火烧开,转小火慢炖个15分钟即可。
步骤6:最后撒入葱花翻炒均匀就可出锅。
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盐腌制品有腌咸菜、腌肉、腌禽蛋、腌制小黄瓜、腌萝卜干等。下面读文网小编跟你分享一下腌咸菜的做法大全。
材料
600 - 700克 芥菜
50 克 盐
500 +/- 洗米水
(或 1 大匙 粘米粉加入500+/-水拌匀)
做法
1)将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干(或省略)
2)用盐把芥菜涂抹均匀,放入大盘子中盖好,腌渍隔夜
3)准备一个深容器,把腌过的芥菜移入容器内,注入洗米水或粘米粉水
4)然后用重物压着,上盖,放置阴凉处,静置约10 - 14 天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明,即成
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黄瓜咸菜具有美容、减肥、降血脂等作用。下面是读文网小编为您带来的腌制黄瓜咸菜的方法,希望对大家有所帮助。
材料:黄瓜,生抽2cup,白糖1cup,白酒1/4cup,姜片3片,大蒜2大瓣,葱片
做法:
1、小黄瓜两包,约1700克,洗净;
2、切成手指长短,切开四半;
3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐,杀水,半小时后,把水倒掉,用清水洗两次;
4、放在下面能漏水的容器里,上面压重物,过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。
料汁:
1、生抽2cup,白糖1cup,白酒1/4cup,姜片3片,放入锅中,小火加热,烧至沸腾后关火;
2、大蒜2大瓣,切小薄片,加入料汁;
3、葱片随意;加入料汁。
腌制:
1、将黄瓜加入料汁,用1/8cup玉米油炸花椒油(大约30-40粒),泼到拌好的黄瓜上即可。立刻就可以吃,很好吃。有花椒的香味,完全感觉不到白酒,口感也不错。但没有市售的那么脆。多泡一阵子可能会好点。
2、放凉之后,装瓶,这些黄瓜,得到两瓶(380克容量那种大瓶)。
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