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广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些腊肠做菜家常做法方法,希望对大家有所帮助!
儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。
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腊肠口味香浓,能开胃,增强食欲,羸瘦者食用能提高饭量,增强体质。腊肠富含各种营养物质,能够帮助有效吸收营养物质,提供人体必需微量元素,预防贫血等病症。你喜欢吃腊肠炒饭吗?你知道要怎么做腊肠炒饭吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下腊肠炒饭的好吃做法有哪些?
腊肠炒饭的材料
腊肉片200公克,青蒜片80公克,辣椒片10公克,白饭3碗,鸡蛋2颗,米酒1大匙,鸡粉1/2小匙,酱油2大匙,胡椒粉少许
腊肠炒饭的做法
1.腊肉片切小丁;青蒜片切碎,备用。
2.热锅,倒入1大匙沙拉油,放入作法1的腊肉丁炒香,再放入青蒜碎拌炒香后取出,备用。
3.于作法2的锅中加入2大匙沙拉油,放入打散的鸡蛋炒香,再加入白饭炒散,续加入所有调味料拌炒均匀,最后放入作法2的材料拌炒均匀至入味即可。
看过“腊肠炒饭的好吃做法有哪些”
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腊肠蒸饭不仅美味营养,而且做法简单。腊肠肥瘦均匀,色泽红亮,看着就大有食欲呢。你想了解好吃美味的腊肠蒸饭要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下腊肠蒸饭有哪些不同的做法?
材料
白米2杯,水2杯,腊肠2条,肝肠2条
做法
1.白米洗净、沥干,放入电锅内锅中,再倒入2杯水,白米上方放入洗净的腊肠与肝肠。
2.以一般的电子锅煮饭方式,将作法1的饭煮熟,后将腊肠、肝肠取出切盘,白饭搅拌均匀盛碗即可。
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腊肠养胃健胃、提高免疫力、开胃消食的功效。腊肠主要材料是猪腿肉,富含营养物质,可补充人体所需。你想了解好吃美味的腊肠炒饭要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐腊肠炒饭的4种美味家常做法。
材料
糙米50克,大米50克,腊肠2根,双鲍菇2朵,虾皮适量,调料:盐,油
做法
1、糙米淘净用水浸泡4小时后,与大米混合,加入足够的水再浸泡30分钟
2、腊肠切成片
3、双鲍菇切小片,虾皮切碎一些
4、切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中,再调入少许盐和油,搅拌均匀
5、放入电饭锅中煮至熟,煮熟后拌匀,撒上葱花即可
小诀窍
1、腊肠的量随意,喜欢吃就多放些
2、还可以加入一些青菜,色彩和味道更丰富
3、糙米先浸泡,更易煮熟,口感也更好
4、虾皮切碎些,更易吸收
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腊肠炒饭是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系。主要原料为白饭和腊肠。做法简单,深受人们的欢迎。你想了解好吃美味的腊肠炒饭要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐腊肠炒饭的4种美味做法。
炒饭的材料
腊肠一根,芥蓝,香菇,姜,料酒,生抽,老抽
炒饭的做法
1、香菇切丝,芥蓝切丁,腊肠切丁
2、油微热后放入姜丝和腊肠翻炒出香味
3、依次加入香菇、芥蓝、生抽、料酒翻炒
4、加入剩米饭
5、可加几滴老抽调色,小火将米饭炒匀即可
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蒜苗炒腊肠是我们常见到的一道菜肴,蒜苗炒腊肠有很好的养生功效,因为蒜苗炒腊肠具有很丰富的营养,那蒜苗炒腊肠到底应该如何制作,蒜苗炒腊肠到底吃了对于我们身体有什么好处,现在就由读文网小编来跟大家分享一下蒜苗炒腊肠有哪些家常的做法?
蒜苗炒腊肠食材主料
蒜苗
200g腊肠
50g辅料油
10ml盐
1g生抽适量
蒜苗炒腊肠步骤
1.蒜苗择洗干净,腊肠清洗一下
2.腊肠放蒸锅里蒸10分钟
3.蒜苗切段,根和叶子分开
4.腊肠切片
5.锅中放油,要少,因为腊肠中会出一些油
6.放入腊肠煸炒
7.放蒜苗根部煸炒
8.放入叶子,同时放一点点儿盐,生抽,因为腊肠是咸的
9.翻炒均匀即可出锅
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腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。下面就让读文网小编给你介绍一下怎么做出好吃的东北腊肠?
材料
腊肠100g,荷兰豆200g
调料:盐2g,味精2g
做法
1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿。
2、锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟左右。
3、腊肠切薄片,荷兰豆沥水备用。
4、锅置火上,放入腊肠煎至透明,投入荷兰豆翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。
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荷兰豆炒腊肠是一道由荷兰豆、腊肠等食材制成的美食,制作简单,营养丰富。你想了解好吃美味的荷兰豆炒腊肠要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐荷兰豆炒腊肠的4种好吃做法。
荷兰豆炒腊肠的材料
荷兰豆、广式腊肠(微甜)、蒜、油、盐、生抽
荷兰豆炒腊肠的做法
1. 荷兰豆洗净,去掉茎;在滚水里焯熟,大概一两分钟
2. 腊肠切成片蒸3、4分钟;
3. 锅热后放油,炒香蒜头(放少许盐);放入腊肠翻炒两下,再放入荷兰豆;放少量盐和生抽,翻炒几下,即可出锅。(盐尽量少放,因为腊肠本身有咸味)
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腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠点击此处添加图片说明衣经发酵、成熟干制成的肉制品。你知道好吃的腊肠要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下腊肠的好吃做法有哪些?
腊肠的材料
主料:瘦猪肉500克,肥猪肉200克,猪大肠300克,
调料:盐8克,白砂糖50克,料酒20克,酱油60克,白酒3克
腊肠的做法
1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻,取出用干布抹干,切成粒放入盛器中,撒入盐后拌匀腌透;
2.猪肠用温水浸软留用;
3.将老抽,白糖,酒等加入已腌透的肉粒中,拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道,老抽可改用生抽,或两种都采用变可;
4.猪肠取出倾去浸用的温水,仍放回盛器中,以草绳或细绳扎住一端,另一端套入漏斗缚紧,然后将猪肉塞进漏斗通到肠内,肠内因压入空气发生膨胀,用针穿刺肠最下位置,使空气从孔眼泄出,同时把肉粒压下;
5.全部肉粒纳入肠内,先将漏斗一端的肠口扎紧,然后用细绳约距离四五寸结一扎结,使成一段一段的形头,并在每隔两段处用约10寸的较长细绳,以便套挂竹竿上晾晒。
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腊肠荷兰豆是一道很受人们欢迎的家常菜,你知道好吃的腊肠荷兰豆要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下腊肠荷兰豆的好吃做法。
材料
荷兰豆、广式腊肠(微甜)、蒜、油、盐、生抽
做法
1. 荷兰豆洗净,去掉茎;在滚水里焯熟,大概一两分钟
2. 腊肠切成片蒸3、4分钟;
3. 锅热后放油,炒香蒜头(放少许盐);放入腊肠翻炒两下,再放入荷兰豆;放少量盐和生抽,翻炒几下,即可出锅。(盐尽量少放,因为腊肠本身有咸味)
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腊肠有很多不同的种类,怎么做出好吃的腊肠呢?下面读文网小编给你推荐一下腊肠的不同做法。
材料
粉肠,蒜,猪肉两斤,盐,糖,酱油,白酒,少量丁香粉
做法
1、粉肠一条,先去掉外面的油膜;
2、然后用刀由肠的一端刮到另一端,用水从肠子一端灌水进去冲洗一遍肠子;
3、然后用蒜头一粒塞进肠子从一端推到另一端,再用水灌进去冲洗一遍,沥干备用;
4、猪肉两斤要挑三分肥七分瘦的,切成细条状,越细越好;
5、然后加入盐、糖、酱油、白酒和少量丁香粉拌匀,腌十五分钟后塞进肠衣,晒干风干即可。
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新鲜卫生的腊肠是肥瘦分明的,而且有颗粒感,白的是肥肉,暗红色的是瘦肉,可以说红白分明。下面读文网小编给你推荐几款好吃的腊肠菜肴做法。
材料
腊肠100g,荷兰豆200g
调料:盐2g,味精2g
做法
1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿。
2、锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟左右。
3、腊肠切薄片,荷兰豆沥水备用。
4、锅置火上,放入腊肠煎至透明,投入荷兰豆翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。
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东西方的料理中,都可以见到肉肠的踪迹,然而中国的腊肠独具风味,有一种风干的肉香。怎么做出好吃的腊肠呢?下面读文网小编给你介绍一下腊肠的做法。
材料
小干香菇,腊肠,饺子皮,糯米,油,生抽
做法
1、糯米蒸20分钟左右。
2、把香菇、腊肠切碎,放在锅里煸炒一会后,放入蒸好的糯米一起搅拌。
3、再加少许生抽、少许浸泡的香菇水拌匀成馅。
4、冷却后就可以用饺子皮包成你喜欢的烧麦了。
5、包好后上锅蒸20分钟左右即可。
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制作腊肠前,必须注意未来几日的天气,如天色阴暗而有下雨或潮湿迹象,不宜进行,因制成的湿肠,不能立即充分接受阳光曝晒或寒风吹透,可能变味。下面就让读文网小编给你介绍一下腊肠的做法大全。
材料
腊肠100g,荷兰豆200g
调料:盐2g,味精2g
做法
1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿。
2、锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟左右。
3、腊肠切薄片,荷兰豆沥水备用。
4、锅置火上,放入腊肠煎至透明,投入荷兰豆翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。
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腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠点击此处添加图片说明衣经发酵、成熟干制成的肉制品。下面是一些关于腊肠的做法,欢迎大家阅读参考!
材料:菜花500g,腊肠4根,彩椒1个。
辅料:盐2茶勺,亦舒堂火麻油10ml。
做法
1. 菜花切成小朵。
2. 菜花用盐水焯一下。
3. 腊肠打斜切片。
4. 彩椒切成条状,备用。
5. 中小火,先倒入腊肠,煎出油。
6. 调至大火,倒入菜花,放入一勺亦舒堂火麻油,翻炒3分钟左右。
7. 倒入彩椒焖2-3分钟后,放盐出锅。
8. 开动~~~小诀窍1.火候要掌握好,不然腊肠容易焦。
2.菜花焯水不用太久,开水滚30秒即可。
3.放火麻籽油是因为菜花比较吸油味,并且火麻油也具有长寿价值,搭配菜花抗衰老价值效果更好。
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草莓营养丰富,果肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、果胶等营养物质。草莓芝士蛋糕应该要怎么做呢?接下来,读文网小编跟你分享草莓芝士蛋糕的做法。
首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。
挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者;太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
草莓芝士蛋糕的相关做法:
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草莓适用于肺热咳嗽,食欲不振,小便短少,暑热烦渴等症的人食用。你了解草莓奶油蛋糕要如何做吗?接下来,读文网小编跟你分享草莓奶油蛋糕的做法教程。
最佳的保存环境是保存在接近零度但不结霜的冰箱。除此之外,亦有使用紫外线或惰性气体保存。急冻亦是其中有效的保存方法。
草莓奶油蛋糕相关
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草莓含有丰富的鞣酸,在体内可吸附致癌物质,有防癌和抗癌的作用。你了解草莓芝士蛋糕的做法吗?今天,读文网小编为大家推荐草莓芝士蛋糕的家常图解做法。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
草莓芝士蛋糕的相关做法:
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