草莓的营养：草莓里富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌、钾，维他命B1、B2和丰富的维生素C。那么，草莓布丁奶茶制作方法是什么?

原料：草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克。

草莓布丁奶茶做法1

食材：草莓500g、小西米100克

调料：淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克

步骤：

1、用温水泡小西米5分钟;

2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右，中间还剩一个小白点时关火，焖10分钟，到完全透明;

3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与，分装入杯中冷藏半小时至凝固;

4、草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状;

5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。

扩展阅读：

布丁作为一道倍受青睐的家常菜,每家的做法相似却又不尽相同。下面是读文网小编为大家整理的一篇简单布丁制作方法。

简单布丁制作方法大全（1）

吉利丁12片，细砂糖120公克，草莓果泥300公克，牛奶400公克，装饰：适量，打发鲜奶油适量，巧克力豆适量

1.先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化，捞起和细砂糖一起置于钢盆中，备用。

2.草莓果泥和牛奶一起煮开后，沖入作法1中一直搅拌，至细砂糖与吉利丁完全溶化。

3.准备布丁模，待作法2的温度冷却至适温后，倒入布丁模中约9分满，再放入冰箱冷藏室冷藏约3小时后，即可脱模置于盘中。

4.于作法3布丁表面，挤上适量的打发鲜奶油，再放上巧克力豆与草莓装饰即完成。

鸡蛋布丁是由鸡蛋、鲜奶为主要食材做成的一道点心，属于甜品。下面是读文网小编为您整理的鸡蛋布丁制作方法，希望对各位有所帮助。

鸡蛋布丁制作方法（1）

主料：牛奶400克、香草精1/2匙(没有的话问题不大，就是香味上差点)、砂糖80克、鸡蛋4个

焦糖材料：砂糖100克、水40克做法1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。

4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可

布丁可以说是最容易做的甜品。下面是读文网小编为您整理的简单的布丁制作方法，希望对各位有所帮助。

简单的布丁制作方法（1）

材料：QQ糖两包，伊利纯牛奶250ml

做法：

1、将QQ糖放到碗里，开水倒至一半，放到微波炉里加热1分钟。

2、将牛奶倒入放QQ糖的碗里，边放边搅拌。

3、直接放入冰箱冷藏。如果想弄成各种形状的，可以用汤勺把牛奶和QQ糖的混合物盛到模具里再冷藏。

布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。下面读文网小编教大家一种美味又简单的鸡蛋布丁的制作，欢迎阅读。

鸡蛋布丁的制作方法1

1把所有材料称好后备用。模具内保持干净不能有水，模具一定要烤箱专用模具。

2把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热的步骤，直接搅拌均匀即可。)

3在牛奶里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。把搅拌好的布丁液过筛2-3次。

4过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静置半个小时。

5在布丁模的内壁涂上一层黄油，把静置好的布丁液倒入布丁模。(模具内我放了一些糖浆，放糖浆就太甜了，所以改做布丁了)

6在烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。然后把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。中层，165度，35分钟左右。直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

7直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

8烤好的布丁很萌吧(从烤盘中拿出来时要注意烤盘中有水要保持平稳，不要烫到哦)

夏天，不想开烤箱又不想用蒸锅，可又想吃到美味的布丁，其实方法很简单就是自动动手制作布丁。下面读文网小编就教大家做一款超简单的奶味布丁，味道可不简单噢，又嫩又滑。

布丁简单的制作方法1

1、首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。

2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。

3、跟着拿出去蒸5-10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。

4、蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以加上酸酸得果酱吃，也可

很喜欢吃芒果，芒果布丁是一道很不错的甜点，下面读文网小编介绍一下。

芒果布丁的制作方法1

食材芒果1只约500克左右

牛奶100克

鱼胶粉10克

水3大匙(用于溶鱼胶粉)

砂糖60克

淡奶油100克

方法/步骤

1芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用

2牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化

3一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥(如果喜欢细腻口感的过筛)

4将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合

5将芒果丁加入，混合均匀

6装入模具中(若要倒扣，事先在模具内抹黄油)，放入冰箱冷藏至凝固即可

7芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱

9、倒入准备好的容器中

10、放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面芒果

牛奶布丁做起来超级简单，超级好吃。下面读文网小编为大家介绍牛奶布丁的制作方法，欢迎阅读。

牛奶布丁的制作方法1

食材食谱热量：108(大卡)主料牛奶200ml

方法/步骤

1准备好牛奶和QQ糖

2将牛奶放在锅中加热

3牛奶烧至八成热后将QQ糖放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器

4冷却后放入冷藏室

5冷藏3小时以上就可以享用了

布丁是妹纸们最喜欢的零食之一，但是外面卖的不放心，怕有各种添加剂，今天小编叫大家自己动手DIY一个牛奶布丁!下面我们具体了解下小布丁的制作方法。

牛奶布丁

准备的材料：牛奶500g、细砂糖(根据自己喜好添加)、鸡蛋一只、淡奶油2匙

接下来是牛奶布丁的做法步骤：

1. 将牛奶与细砂糖拌匀，煮之温热，勿沸。

2. 全蛋一个，打散。

3. 蛋液倒入淡奶油。

4. 轻轻拌匀。

5. 将放冷的牛奶倒入淡奶油液中。

6. 过滤。

7. 倒入小杯中。

8. 烤盘倒入热水。

9. 150℃，35分钟即可。

水果布丁是一种比较常吃的甜食美味，混着澳*泽蛋糕奶油等一起吃会有另外一种味道，水果布丁如何做?下面有详细介绍。

水果布丁制作方法1

将鸡蛋打开，弄一个无水的碗，把蛋黄蛋清分离开。将蛋黄搅拌的时间多一点，要起一点点白沫。打到没有空隙。然后加入切碎的香草和吉利丁。

蛋黄打好之后，放到一边，开始制作焦糖汁。煮锅里加入一点水，将适量的白糖放进去，焦糖汁呈纯正的琥珀色以后倒出来。(颜色太浅会太甜，颜色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的颜色，焦糖汁的颜色影响口感。

蛋黄打好之后，放到一边，开始制作焦糖汁。煮锅里加入一点水，将适量的白糖放进去，焦糖汁呈纯正的琥珀色以后倒出来。(颜色太浅会太甜，颜色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的颜色，焦糖汁的颜色影响口感。

将蛋液倒入模具(想要什么形状倒入什么模具。)，放进烤箱内，中火烤上15分钟左右，拿出来，这时便可知道打蛋的重要性。(可以将布丁切开，看看里面是否有洞，有洞则影响口感，那是打蛋时留有的空隙。)

将蛋液倒入模具(想要什么形状倒入什么模具。)，放进烤箱内，中火烤上15分钟左右，拿出来，这时便可知道打蛋的重要性。(可以将布丁切开，看看里面是否有洞，有洞则影响口感，那是打蛋时留有的空隙。)

将布丁扣过来，浇上焦糖汁，放上自己爱吃的水果，(其实还可以放一些果酱，在材料表里我没有提到。)大功告成!

将布丁扣过来，扣过来的时候要小心，浇上焦糖汁，放上自己爱吃的水果，其实还可以放一些果酱

无矾油条是一种无铝油条的新技术配方，那么，无矾油条在制作上有哪些工序呢？下面读文网小编就和大家分享无矾油条的做法，希望对各位有所帮助？！

无矾油条制作方法

一)、工艺流程

面粉---混面--------和面---静置醒发→成型→油炸→成品

油条膨松剂 水+盐

二)、无矾油条配方

面粉 2公斤

食盐 20克

水 1.2公斤

无矾膨松剂 40

三)、使用量：

海韦力无矾油条膨松剂加工油条一般使用量为面粉的1.5-2%(2公斤面粉用膨松剂40克)。用户可根据自己的实际情况适量调整用量。

四)、操作步骤

1、混面：选择中低筋粉2公斤，20克海韦力油条无矾膨松剂(添加量按2%计)，把本品撒在面粉上，反复搅合至混匀。

2、和面：称取食盐20克(添加量按1%计)，水约1.2公斤(炸油条用水一般按60%左右计)，先把食盐溶解在和面的水中，然后把水倒入混有海韦力高效无矾油条膨松剂的面粉中，和成面团。

提示：为了使面团表面均匀光滑，面团需要再揉制二次，此工序又叫提面或者掂面，每次间隔时间大约8-10分钟。把揉好的面团盖上盖，静置醒发。

3、静置醒发：将和好的面团静置醒发30min左右，即可。

为了防止面团醒发时表皮干裂，面团需要盖上盖，也可以采用塑料薄膜覆盖，注意要在塑料薄膜刷上食用油，防止粘面。

4、成型切条：将醒发好的面团反复揉搓几下，然后用擀面杖擀成片状，用切刀切成相同大小的条状，操作时可用油或扑粉防止粘手。

5、拉伸：将切好的面片两片叠加，并拉伸成长条，放入油锅。

6、油炸：油炸温度为油温180-200℃，油炸时间为1-2min，用筷子反复翻滚油条，直至油条体积膨大，而且色泽金黄，再捞出。

7、成品：将捞出的油条放在网状筐中控油，即为成品。

注释：一般传统方法炸油条的面团需要静置醒发3-4个小时，而采用海韦力快速无矾油条膨松剂面团的静置醒发时间为30分钟。

五香茶叶蛋是一种拥有悠久传统的，是一种在中国常见的小吃。下面读文网小编就和大家分享五香茶叶蛋制作方法，希望对大家有帮助!

1香茶叶蛋的特点：

茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

贴心建议：

1、香料越齐全，卤水的味道就越香

2、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂

3、泡制的时间越长，味道越浓厚，一个快速上色的办法就是：最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里，很快颜色就能变深。

4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日

香菇酱是以香菇为主要原料，再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。下面读文网小编就和大家分享香菇酱的制作方法，希望对大家有帮助!

香菇酱的种类：

原味香菇酱

以大粒香菇、蚕豆、大豆等制成。菇香浓厚，鲜香微辣，粒粒香菇有嚼劲。215g×15瓶/箱;净重3.2公斤;毛重5.7公斤;包装后重6.7公斤。

香辣香菇酱

以大粒香菇、蚕豆、辣椒等制成。香辣尽享，开胃更佳，粒粒香菇有嚼劲。

215g×15瓶/箱;净重3.2公斤;毛重5.7公斤;包装后重6.7公斤。

麻辣香菇酱

以大粒香菇、花椒、辣椒等制成。麻的过瘾，辣的痛快。

210g×15瓶/箱;净重3.2公斤;毛重5.7公斤;包装后重6.7公斤。

辣皇上香菇酱

以大粒香菇、蚕豆、辣椒等制成。香得过瘾，辣得爽快，喜辣人士的最爱。

210g×15瓶/箱;净重3.15公斤;毛重5.7公斤;包装后重6.7公斤。

新奥尔良香菇酱

以大粒香菇、泡椒、胡萝卜等制成。甜辣鲜香，风味时尚，更受年轻人喜爱。

210g×15瓶/箱;净重3.15公斤;毛重5.7公斤;包装后重6.7公斤。

香蕉和红糖中所含的各种有效成分,藉由浸泡在醋中溶解出来。香蕉醋怎么做?下面读文网小编就和大家分享香蕉醋制作方法，希望对大家有帮助!

香蕉醋食用方法：

1.每天饮用3汤匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉。

2.可以直接喝，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好。

3.香蕉醋：水=1：10的比例，装进保温瓶中，可当运动时的饮用水，淡淡的微酸，类似运动饮料的口感，运动时可以做饮用水，补充运动时流失的矿物质、糖分和氨基酸，有助于恢复体力。同时还可以加在食物中，也有同样的效果，比如豆浆、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉类、沙拉和饭面等食物中，口感独特，增加风味。

4.香蕉醋除了可以直接饮用外，也可加在食物中，如 牛奶 、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如：1汤匙香蕉醋+1杯牛奶，口感类似酸奶。 1汤匙香蕉醋+1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了。

5.如果不喜欢香蕉味道的，还可以换成苹果、葡萄、草莓，甚至是苦瓜，用同样的方法做成苹果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋，有同样的效果。另外，水果醋也可以由一般的米醋代替。

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羊肉粉是贵州省的民间小吃，是当今大多数贵州人早午餐的最爱。而羊肉粉至于是怎么制作的呢?下面读文网小编就和大家分享羊肉粉的制作方法，希望对大家有帮助!

羊肉粉的制作方法：

鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300余年制作历史。

贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。

遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。

羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，最后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。

吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。一般说，遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除去肉和骨之外，再用一两只母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。

原 料：

米粉100克，带皮熟羊肉25克。

调 料：

羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。

制作方法：

煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。

风味特色：

羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。为遵义地区的名小吃，获第二届“中华名小吃”称号。

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杨梅干吃起来的口感，和其他的一些果脯比起来还是不错的！至于在生活中，如何自制杨梅干呢？下面读文网小编就和大家分享杨梅干制作的相关资料，供各位阅读！

杨梅干的养生保健

【别名】树梅、珠红

【来源】为杨梅科杨梅属植物杨梅Myrica rubra (Lour.) Sieb. et Zucc.，以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采，去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采，鲜用，干用或盐渍备用。

【性味归经】

根、树皮：苦，温。

果：酸、甘，平。

【功能主治】

根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛;外用治创伤出血，烧烫伤。

果：生津止渴。用于口干，食欲不振。

【用法用量】根、树皮、果0.5～1两;根皮外用适量，研粉撒敷或食油调敷患处。

【备注】(1)下列两种同属植物，在云南也同作杨梅入药。大树杨梅(毛杨梅)Myrica esculenta Buch.-Ham.;滇杨梅Myrica nana Cheval.。

【各家论述】

1.孟诜：和五藏，能涤肠胃，除烦愤恶气，亦能治痢。

2.《本草拾遗》：止渴。

3.《日华子本草》：疗呕逆吐酒。

4.《开宝本草》：主去痰，止呕哕，消食下酒。

5.《玉楸药解》：酸涩降敛，治心肺烦郁，疗痢疾损伤，止血衄。

6.《现代实用中药》：治口腔咽喉炎症。

7.《中国药植图鉴》：对心胃气痛及霍乱有效。

8.《本经逢原》：杨梅，能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食，恐动经络之血而致衄也。其性虽热，而能从治热郁，解毒。

9.《本草求真》：杨梅，能治心烦口渴，消热解毒。若或多食，则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮，气血不归，清之固属不能，表之更属不得，惟借此为酸收，则于浮热可除，烦渴可解，并或因其过食，而致见有损伤动血之变矣。设使热从实致，则食此味必不能效。

【摘录】《全国中草药汇编》

牛奶布丁不凝固的补救方法_牛奶布丁没有凝固起来原因

牛奶是一种高钙低磷的食品，有助于维护骨骼健康和预防骨折。牛奶可以促进睡眠质量，舒缓神经紧张，有利于改善睡眠质量。这里给大家分享一些关于牛奶布丁不凝固的补救方法，供大家参考学习。

牛奶布丁没有凝固起来原因

1、水分含量过多。过多的水分起到了稀释，不利于凝固。水分主要来源于牛奶、水果等含水分较多的食材。

2、凝胶粉含量不足。常用凝胶粉如明胶、吉利丁粉等，具有增稠作用，可用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性。

3、冷却时间不足。牛奶布丁制作完成后，需放在冰箱中冷藏2个小时左右。这一过程中，由于凝胶粉存在和低温环境的双重作用，布丁逐渐变成半固态。因此时间过短，布丁无法凝固完全。