烤南瓜饼的美味做法4篇
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。你了解烤南瓜饼的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的烤南瓜饼吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的烤南瓜饼要如何做?
烤南瓜饼好吃做法1
烤南瓜饼材料
黄瓤南瓜500g,豆沙馅100g,面粉700g,干淀粉4汤匙(60g),油2碗(500ml,实耗30ml)
烤南瓜饼做法
1、黄瓤南瓜去皮去籽,切成薄片,放入加盖的微波炉容器中,用微波炉高火加热7分钟,取出后晾凉碾成南瓜泥。
2、在南瓜泥中放入面粉和干淀粉混合均匀,和成面团(不用另外加水)。
3、双手沾上些许凉水,取鸡蛋大小的一团南瓜面糊,在掌中按平。像包汤圆一样把豆沙馅包在中间成团,再用手稍稍压实,做成厚厚的小圆饼状。
4、中火加热炸锅中的油,待烧至六成热时将生南瓜饼逐个放入。观察到南瓜饼炸到一面定型时,用锅铲小心地掀起翻身,再用锅铲的底部轻轻按压,保证南瓜饼的平整,待另一面同样煎熟定型后,捞出沥干油分即可。
烤南瓜饼好吃做法2
烤南瓜饼材料
南瓜750克,马蹄400克,糯米粉650克
烤南瓜饼做法
1、南瓜和马蹄分别削皮,切丁备用。
2、厚的平底锅,倒入少量油,加入南瓜,盖上盖子,焖15-20分钟。
3、南瓜焖熟后,倒入切碎的马蹄丁,搅拌均匀。
4、南瓜和马蹄丁倒入面盆里,再加入糯米粉,拌均匀。
5、把平底锅刷干净,等锅烧热了,备用。
6、准备一小盆清水,放在面盆旁边。
7、用手粘一些清水,然后搓一团南瓜马蹄糯米粉团,成圆型,然后放到锅里压扁(手粘一些清水,这样,糯米粉团不粘手,容易成型)
8、锅里放满南瓜饼后,盖上盖子,焖5分钟,要中小火。
9、这个时候锅里少放一些油,盖上盖子,小火正反面各10-15分钟,都有了脆皮即可。
烤南瓜饼小诀窍
1、南瓜放入平底锅,用少量油焖熟,这样南瓜特别甜。如果是蒸熟的,就水分太高,没那么甜了
2、加入马蹄的南瓜饼,味道更独特。
3、一定是加入糯米粉,才会软糯好吃。
4、用手搓饼的时候,准备一盆冷水,这样不容易黏手。
烤南瓜饼好吃做法3
烤南瓜饼材料
面粉,鸡蛋,老南瓜,白糖
烤南瓜饼做法
1.老南瓜去皮切成块,上锅蒸熟后,压成南瓜泥
2.一个鸡蛋打散,一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的鸡蛋,用筷子搅拌均匀,再加入清水,慢慢加,边加边搅拌,至面糊呈稀糊状态,兜一勺可以比较流畅的呈线型下落,最后放一小勺白糖,搅拌均匀
3.取一个平底不粘锅,冷锅,倒入冷油,把油在锅中转一下,让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出,把面糊倒入锅中(注意不要一次倒太多),用手把锅转一下,把锅中的面糊转开,均匀的平铺在锅底薄薄一层,不露出锅底即可
4.开小火,加热一两分钟分钟左右,面饼贴着锅子的一面成型后,翻面再加热一两分钟分钟左右,两面都成型即可出锅
烤南瓜饼好吃做法4
烤南瓜饼材料
南瓜半个,面粉125克,鸡蛋1个,牛奶150毫升,马苏里拉奶酪半块
烤南瓜饼做法
1、南瓜去皮,蒸熟,压泥。
2、鸡蛋打出大泡。
3、将蛋液和牛奶搅拌均匀。
4、将奶酪和面粉都倒入南瓜泥,搅拌均匀,加入蛋液和牛奶,继续搅拌。
5、将食材都倒入模具里,上烤箱150度15分钟,200度15分钟。
6、再将基本成型的南瓜饼到入锡纸上,继续烤150度10分钟