白菜炖豆腐的好吃做法有哪些【热门4篇】
白菜炖豆腐具有一定的减肥功效,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。此外,白菜炖豆腐也可以加入一定量的猪肉,成为荤食。其基本工艺为炖。好吃的白菜炖豆腐做法有哪些呢?下面读文网小编跟你分享一下白菜炖豆腐的做法有哪些?
白菜炖豆腐的好吃做法1
菜谱简介 清香可口,豆腐轻柔。
白菜炖豆腐的材料
主料:北豆腐500克,白菜500克,
调料:香油5克,酱油5克,盐3克,味精2克,大葱5克
白菜炖豆腐的做法
1.豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备用;葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水,把白菜心铺在水中,把豆腐块放在上面,加入葱花、酱油、精盐,加盖焖熟,烧开后,转小火炖10-15分钟,加入味精、香油即成。
白菜炖豆腐的好吃做法2
白菜炖豆腐的材料
主料:小白菜,酸浆豆腐
调料:盐,花椒,花生油
白菜炖豆腐的做法
第一步:将小白菜去黄叶洗净,切成段;
第二部:将豆腐切成2厘米见方的块,
第三部:将花生油入锅烧热,投入花椒;放入小白菜翻炒,加清炖好的鸡汤
第四步:放入豆腐块、盐,中火烧制5分钟即可
小诀窍
1,小白菜要去用最新鲜的
2,豆腐最好要取用酸浆豆腐
白菜炖豆腐的好吃做法3
白菜炖豆腐的材料
主料:大白菜1颗,豆腐2块
辅料:油,盐,姜,黑胡椒粉,枸杞子
白菜炖豆腐的做法
1、准备原料:大白菜和豆腐。
2、准备调料:盐、姜(切丝)、黑胡椒粉。
3、枸杞子洗净泡发,大白菜切块洗净。
4、豆腐切块,用盐水汆一下,捞起,泡在凉水里(去豆腥味)。
5、干锅煸香姜丝,再往锅里放油,放入大白菜炒至白菜变软。
6、加入适量的水和豆腐。
7、大火烧开后放黑胡椒粉,继续放入泡发好的枸杞子。
8、转中小火炖十分钟后,用盐调味即可出锅。
白菜炖豆腐的好吃做法4
白菜炖豆腐的材料
白菜,豆腐,姜,蒜,香葱,盐,鸡精
白菜炖豆腐的做法
1、白菜切段,豆腐切块。
2、豆腐下水焯一下,捞出沥干。
3、白菜下水焯一下,捞出沥干。
4、锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。
5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可!
小诀窍
1、豆腐焯水,能够去豆腥味儿。
2、白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。
3、白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了。