冬菇蒸鸡肉的4种不用做法（汇总四篇）

2023-01-09 01:28:30

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。冬菇蒸鸡肉是一道美味的家常菜，你知道好吃的冬菇蒸鸡肉要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐冬菇蒸鸡肉的4种不同做法。

冬菇蒸鸡肉的好吃做法1

冬菇蒸鸡肉的材料

鸡半只，冬菇6只，木耳30克，料酒适量，生粉适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量

冬菇蒸鸡肉的做法

1.将冬菇及木耳用清水浸软洗净，晾干水分备用。

2.将鸡洗净斩件，加入盐、生粉、酱油、鸡精、料酒及油腌制2小时。

3.加入冬菇及木耳搅匀，文火隔水蒸15分钟即可。

冬菇蒸鸡肉的材料

鸡肉 500g，冬菇10朵，姜10g，小葱1棵，杞子10g，白酒20ml，生油30ml，白胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，花生油20ml

冬菇蒸鸡肉的做法

1、洗干净所有材料，鸡肉砍小块，香菇泡发切条，姜切丝，小葱切葱花。

2、把白酒，生抽，胡椒粉，盐和花生油加入鸡肉里，用手抓匀。

3、加入香菇拌匀，平铺在蒸盘上。

4、在鸡肉表面均匀撒上姜丝，葱白和杞子。

5、入蒸锅大火隔水蒸20分钟，上锅前撒上葱花。

冬菇蒸鸡肉的材料

去骨鸡腿2只(骨头是请卖鸡的人帮忙剔出的，这样回去就可以直接用了)，干冬菇8朵，生抽1汤匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，生粉少，水1汤匙，油少许，姜1小块，杞子8-10颗

冬菇蒸鸡肉的做法

1、冬菇用水泡软，切成条。

2、腌鸡的方法：鸡肉切块，下盐、糖、酱油拌匀，然后加入生粉水，拌匀;最后才下油拌匀，这一步可以预先一晚做好，放入冰箱冷藏，这样第二天蒸的时候会更入味。如果赶时间，最好也要腌上个十五至二十分钟。

3、蒸鸡：把腌好的鸡肉拌上姜丝、杞子，放在冬菇上，水开后下锅蒸12分钟即可。

冬菇蒸鸡肉的材料

鸡肉块400公克，香菇80公克，姜片20公克，蒜末10公克，葱末10公克，米酒1大匙，蚝油1大匙，辣豆瓣酱1/2大匙，太白粉少许

冬菇蒸鸡肉的做法

1.鸡肉块去骨切小块，放入容器中，加入蒜末与所有调味料拌匀，腌渍约10分钟，再放入香菇、姜片拌匀，接着置入蒸盘中。

2.将作法1放入电锅中，外锅加入1杯水，煮至开关跳起后，取出加入葱末即可。