葱爆海参的好吃做法有哪些（精选4篇）

葱爆海参以海参为主要原料，配以葱姜，烧制而成。口味咸鲜，清鲜适口，有浓郁的葱香味，富有营养，深受消费者的喜爱。好吃的葱爆海参做法有哪些呢?下面是读文网小编给你精心整理葱爆海参的做法推荐，望你采纳。

葱爆海参的好吃做法1

葱爆海参的材料

水发海参一只(按人数，即食海参也可) 大葱200g 油菜一颗

酿造酱油6g 麻汁酱2g 盐少许 鸡粉5g 鸡饭酱油少许 生粉

葱爆海参的做法

1、油菜按图刻好、焯水备用。

2、海参用味水煮透，另起锅炸香葱段备用。

3、锅内加葱油炒香酱料，加适量汤加入炸好葱段、海参略烧入味勾芡，摆好。

葱爆海参的好吃做法2

葱爆海参的材料

海参，葱白，油，姜，清汤，精盐，白糖一点，料酒，酱油，淀粉

葱爆海参的做法

1.海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝.

2.葱白切段.

3.起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

4.锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。

5.烧开后微火煨2分钟用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

葱爆海参的好吃做法3

葱爆海参的材料

冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量

葱爆海参的做法

1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。

2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

葱爆海参的好吃做法4

葱爆海参的材料

发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量

葱爆海参的做法

1、葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁(少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀)

2、锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水。

3、平底锅放油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要。

4、再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开。

5、把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟。

6、淋入水淀粉，大火收汁即可。