新疆拌面的做法大全(推荐四篇)
新疆拌面制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成,加入了各种蔬菜和牛羊肉,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食。下面就让读文网小编给你介绍一下新疆拌面的做法大全。
新疆拌面的好吃做法三、
材料
肉片,盐,糖,鸡蛋清,生粉,葱,蒜,生姜末
做法
1、肉片提前放点盐、糖、鸡蛋清、生粉上浆,蔬菜品种挺多:西红柿、茄子(去皮切片)、辣椒、芹菜少许、葱蒜生姜末少许。
2、起锅,烧热后倒油,7-8成热时放肉片划散,变色后略滴点酱油盛出,放葱蒜生姜末煸炒出香味,放西红柿煸至出红油,放其他蔬菜,翻炒后放盐,放肉片,略闷下~~另只锅子煮面,煮好后将菜浇上去即可。
新疆拌面的好吃做法一、
材料
手杆面,蒜薹,芹菜,洋葱1个,西红柿1个,牛肉,番茄沙司1勺,盐,味精,酱油
做法
1、先把手杆面煮熟,用凉开水过凉。之后起锅,锅烧热,倒油,扁抄牛肉,牛肉抄到8成熟,放点酱油提味,之后出锅。
2、再在锅内倒底油,放入洋葱炒香;
3、之后把蒜薹、芹菜一起放入锅中,放盐、少许酱油炒到7,8成数,放西红柿,炒出水分;
4、然后放少许水,放入之前炒好的牛肉,再翻炒几下,放入一勺番茄沙司;
5、待锅中的汤汁开始粘稠,就可放味精出锅了!如果喜欢吃辣的,可以再放点辣椒油,最好是辣椒籽的,非常好吃!
新疆拌面的好吃做法四、
材料
拌面一袋
做法
1.1.拆开包装,里面有面饼,拌菜,汤料,熟芝麻。2.按说明,煮面,反复过凉水,直到水清澈。3.加入所有调料,拌匀。
小诀窍
这个不是冷面哦,因我喜欢这个汤,所以多盛了一些。 速食拌面的保存最好在冰箱的冷冻室里,吃之前缓冻。
但是汤料最好是带一些冰碴,这样最痛快。 这个牌子的拌面里没有牛肉丝,还有个牌子的拌面,里面就有牛肉丝,但是口感偏甜。
尽管这些拌面没有家乡饭店现拌的好吃,但我们吃起来还是很美味,冰箱里都已经囤满了。
新疆拌面的好吃做法二、
材料
阳春面 一小把
卷心菜 四分之一
美人腿 1根
肉末小半碗
酱油 适量
糖适量
橄榄油适量
做法
1、卷心菜切细丝,洗干净。
2、清洗干净,也刨成丝。
3、肉末加些鱼露、姜末和淀粉拌匀。
4、热锅下少许油,炒一炒肉末,让它松散开来,盛起待用。
5、烧一锅清水,将面条和蔬菜丝一起下入锅里,小火慢慢煮。
6、面好了,和蔬菜一起捞起,放入盘里,上面浇上一层肉末,滴些橄榄油,再撒上酱油和糖。
7、用筷子将面拌一拌,一碗蔬菜拌面上桌了,开吃。