韩国泡菜的好吃做法热门四篇

泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。下面是读文网小编给你讲一讲韩国泡菜的好吃做法。

1、韩国泡菜炒墨鱼卷的做法

材料

墨鱼仔 600克

姜片 适量

韩国泡菜 适量

葱 适量

蒜 适量

生抽 一汤匙

白胡椒粉 适量

鱼露 适量

做法

1墨鱼仔去内脏和背部硬壳，头部去眼和嘴，撕去外皮黑膜。

2大块的肉改一下刀。

3锅里下姜片烧水。

4水开后下墨鱼仔汆烫至熟。

5葱切段，蒜切片。

6韩国泡菜切段。

7炒锅下油，油热后爆香葱蒜片。

8倒入切好的韩国泡菜略微翻炒。

9下烫好的墨鱼仔。

10滴少许生抽。

11再淋几滴鱼露。

12倒入韩国泡菜汁。

13最后下白胡椒粉，炒匀后出锅。 小贴士

墨鱼仔汆烫熟后，炒的时候要大火快炒。

加入泡菜汁，吃起来更有味


看过“韩国泡菜的好吃做法”

2、韩国泡菜肉片炒的做法

菜谱简介 朋友给了袋韩国买的泡菜，所以看了一些参考，试做了一个菜。我本人是不太喜欢吃泡菜的说，不过意外的觉得不错，夏天来说是很开胃的~~

材料

韩国泡菜(适量，不到半颗)猪肉片(适量)姜片(少许)酱油(适量)葱段(少许)

做法

1.把泡菜切块，肉切成片再切点姜片和葱段

2.开锅下油，爆炒肉片，等肉片成金黄色就依序加入姜片和适量的酱油

3.等酱油吸收得差不多时就倒入切好的泡菜，葱段，翻炒一下即可

小诀窍

泡菜本身很够味，加上有点泡菜汁，所以是不用加盐的喔这个菜

3、韩国泡菜牛肉锅的做法

材料

牛肉片，泡菜，豆腐，粉丝，白菜，金针菇，葱，蒜，黄油，韩国大酱，韩国辣酱，盐，糖，橄榄油

做法

1、牛肉开水滤下去腥去沫，粉丝泡开。

2、起锅将葱、蒜爆香，加入牛肉翻炒，再加泡菜、白菜、大酱、辣椒酱翻炒。

3、加入开水、粉丝、金针菇以及豆腐炖至十分钟

4、韩国泡菜炒饭的做法

材料

韩国泡菜， 米饭， 西葫芦半支，洋葱1/4个鸡蛋2个，葱少许， 厨房调料。

做法

1、米饭最好是隔夜饭，提前准备，西葫芦洗净切好待用，鸡蛋打匀待用，韩国泡菜挤出汤汁后切碎待用同时汤汁也待用，葱和洋葱切碎待用。

2、炒锅倒入麻油少许，放入洋葱炒香后下西葫芦翻炒。炒软即可。

3、倒入米饭用锅铲炒至米粒散开，切记锅铲不要下压，轻炒即可，保持中火。

4、倒入事先挤出的泡菜汤汁，根据个人比例倒入，个人比例：5碗米饭，1/4碗泡菜汤。翻炒至汤汁收入米饭中。

5、倒入切碎的韩国泡菜，转小火翻炒，此时可做调味。

6、倒入打好的鸡蛋液后，关火翻炒，半分钟后。琳上麻油，撒上葱花出锅。

小诀窍

1、由于韩国泡菜口味浓重，个人不建议下太多调味料，只需下小点酱油即可。最终还需个人口味判断。

2、蔬菜可以选择其他蔬菜，但是不建议使用绿叶菜。

3、麻油搭配韩国泡菜非常合，但是麻油不合适长时间大火烧，所以，如果要使用麻油炒，建议小火烹饪或者快炒。