盐焗鸡翅的做法推荐(推荐4篇)

盐焗鸡翅是以鸡翅为主要食材制成的一道汉族名菜，属于粤菜系。好吃的盐焗鸡翅做法有哪些呢?下面是读文网小编给你整理的盐焗鸡翅的做法大全。

盐焗鸡翅的好吃做法1

材料

鸡翅10个，盐焗鸡配料半袋，花雕酒少许

做法

1.鸡翅洗净放到碗中

2.怕不入味也可以在鸡翅是划花刀

3.盐焗鸡配料半袋，是我买烘焙用品的时候店家送的

4.把半袋配料倒在鸡翅上，可以适当淋一点花雕酒，不用太多，不放也行的。腌制一夜

5.烹制

6.原料：花雕料酒，生抽，意大利混合香料，葱姜

7.制作

8.冷锅冷油，开中火慢慢加温

9.放入鸡翅，小火煎

10.煎完一面再煎可另一面

11.煎好后，烹入花雕料酒

12.淋上适量生抽

13.加入适当清水，我用腌鸡翅的碗中预料，兑入适当清水，放入葱姜

14.开锅后小火炖制约20-30分钟，视鸡肉软烂程度喜好而定

15.鸡翅软烂，汤汁变少后，大火收汁

16.盛入盘中，用研磨器磨一点意大利干料装饰

盐焗鸡翅的好吃做法2

材料

鸡翅 10个

粗盐 1500g

盐焗鸡粉 5g(某宝上淘)

沙姜粉 3g(某宝上淘)

料酒 1汤匙

姜 2片

八角 3颗

花椒 20颗

油纸 2张

做法

1.鸡翅洗干净拭干表面水分，用牙签戳些小孔以便入味。

2. 把鸡翅放入大碗，放料酒、盐焗鸡粉、沙姜粉、姜丝拌匀腌制一小时。

3. 把盐倒入炒锅中，同时放入八角和花椒，中火炒到盐干爽微微发黄。

4. 腌制好的鸡翅用两层油纸包起来，埋入炒锅中炒热的盐中。

5.盖上盖子，保持最小火焖30分钟，关火再焖10分钟即可。开盖挖出纸包，打开，把鸡翅夹出装盘即可。

盐焗鸡翅的好吃做法3

材料

鸡翅，盐焗鸡粉，油，麻油，葱，蒜，姜

做法

1.鸡翅洗干净晾干水，用叉子在鸡翅表面扎孔备用，葱、姜、蒜切碎备用。

2.姜蒜葱爆香油锅稍炒几下出香味后加入适量的麻油翻炒几下熄火稍微放凉后加入盐焗鸡粉以及2大茶匙料酒搅拌均匀。

3.把鸡翅加入搅拌均匀腌30分钟。

4.把鸡翅用竹签串起，放入微波炉中高火叮5-6分钟即可。

5.如果味道重，可把剩余腌汁放入微波炉加热浇在鸡翅上(可省这个过程)也可以拿这个腌汁用来蒸鸡油饭配鸡翅吃。

盐焗鸡翅的好吃做法4

材料

鸡翅，盐，椒盐，辣椒粉

做法

1.买回的鸡翅洗净

2.用盐腌2个小时，天气热的话最好放冰箱

3.平底锅放少许油，小火慢慢煎熟

4.等煎到两面金黄时，两面撒上椒盐，辣椒粉，继续煎一会