排骨冬瓜汤的好吃做法(合集4篇)
排骨冬瓜汤是由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成,该菜品含有丰富的蛋白质、维生素,可以补身体。你知道如何做出可口好吃的排骨冬瓜汤吗?下面就让读文网小编给你介绍讲一讲怎么做出好吃的排骨冬瓜汤?
排骨冬瓜汤好吃做法1
排骨冬瓜汤材料
排骨、冬瓜、姜、料酒、盐
排骨冬瓜汤做法
1、排骨焯水。
2、将排骨放入炖锅,加入清水、姜、料酒,大火烧开,转小火炖40分钟。
3、倒入切好的冬瓜,炖20分钟。
4、调入盐调味即可。
看过“排骨冬瓜汤的好吃做法”
排骨冬瓜汤好吃做法2
排骨冬瓜汤材料
猪排骨7~8块,冬瓜小半个,香菜一小把,盐,香油,鸡精,葱段,姜片,大料,花椒
排骨冬瓜汤做法
1.猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用
2.冬瓜去皮去瓤,洗净,切块
3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开
4.然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时
5.然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟
6.加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅
排骨冬瓜汤好吃做法3
排骨冬瓜汤材料
冬瓜,银鱼干,冬菜,葱花,盐,排骨
排骨冬瓜汤做法
1.排骨先煮去血水,冬瓜切大块,银鱼干洗一下,和冬菜一起下锅加水适量。
2.高压锅上气后小火10分钟,下盐调味撒上葱花就好啦,
3.下盐要注意,不能太多了,因为汤里已经下了冬菜,冬菜挺咸的.
排骨冬瓜汤好吃做法4
排骨冬瓜汤材料
冬瓜300克,大排500克,干姜4片,大葱2棵,干红辣椒3个,盐
排骨冬瓜汤做法
1、排骨在沸水中焯两遍,用冷水冲洗干净。
2、锅内加够足量的水,放入排骨,大火煮开后撇去浮沫。
3、放入姜片、葱段、干红辣椒,改小火慢炖1小时。
4、冬瓜去皮去瓤,切成厚片或滚刀块,放入汤锅中,慢火煮约半小时左右。
5、冬瓜快熟时放盐,临出锅时撒上切好的葱花。
排骨冬瓜汤小诀窍
1、排骨一定要焯水,可以去腥、去血水,炖出来的汤好喝、好看。
2、一次要加足水,中途添水会影响汤的味道。
3、大腔骨之类的都可以熬汤。
4、最后放盐,可以避免营养流失,还可以保证口感。
5、注意观察着点,不一定非要煮够一小时半小时,以食材的生熟程度为准。