红枣银耳汤的做法大全【汇编4篇】

银耳又名白木耳，含有17种氨基酸和各种维生素，不仅是人们喜食的传统美味，而且也是补身壮体的滋补佳品，有滋阳补肾、润肺、强身、健脑提神等功效。下面读文网小编跟你分享一下红枣银耳汤的做法大全。

红枣银耳汤的做法1

材料

皂角米15克

银耳半朵

大枣6颗

枸杞少许

冰糖适量

做法

1、银耳温水泡发40分钟后洗净撕成小朵。

2、皂角米提前浸泡十二小里至两倍大。

3、将泡发后的银耳沥去水分，泡发用的皂角米连同泡发的水一起加入锅中，料加入1500毫升清水，大火煮开，小火慢炖40分钟。

4、加入红枣。

5、加入枸杞，冰糖。

6、继续小火慢炖20分钟。至汤汁黏稠即可。

小诀窍

1、皂角米提前一天泡发，如果天气较热请冰箱泡制。

2、泡发皂角米的水一起入锅熬煮。

红枣银耳汤的做法2

材料

银耳2朵，红枣30克，桂圆50克，冰糖40克，水1000克

做法

1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。

2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。

3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。

4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。

红枣银耳汤的做法3

材料

银耳20克、红枣10个、枸杞15克、冰糖15克

做法

1、银耳洗净后用温水泡发15分钟，再去掉蒂撕成小块;

2、红枣、枸杞洗净备用;

3、砂锅中放入银耳、红枣，加入足量清水，煮沸之后转小火炖1个小时;

4、最后放入枸杞、冰糖，再继续煮10分钟即可关火。

红枣银耳汤的做法4

材料

青木瓜1个500g，银耳3朵，枸杞30g，红枣30粒，冰糖根据个人口味

做法

1、木瓜剖开去籽，切成滚刀块银耳泡发撕成小朵枸杞洗净。

2、炖锅里加入500ml清水，将木瓜银耳红枣放入，调至大火煮开，调至小火慢炖，待到木瓜清香飘出时，洒下枸杞继续煲10分钟左右。

小诀窍

1、红枣我用的是免洗无核金丝枣

2、木瓜不要切得太小块

3、冰糖可以不加汤本身有清甜的味