玉米排骨汤的可口做法(精选四篇)
玉米也可做成副食,将玉米粒同猪肉丁、虾仁、苦瓜或黄瓜丁炒吃,别有风味。美味的玉米排骨汤应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐玉米排骨汤的可口做法。
玉米排骨汤的做法【3】
材料
主料:排骨1根,玉米1个
调料:葱,姜,料酒,盐,醋,老抽,鸡精
做法
1、排骨洗净,汆烫后捞出。
2、玉米洗净切成几段。
3、锅里到油烧热,放入排骨煎炒到黄色,加入料酒、少许老抽,点少许醋,加入沸水。
4、水烧开后再放入高压锅,也可以放在电饭锅里。
5、煮熟后加入盐、鸡精调味即可。
玉米排骨汤的做法【1】
材料
排骨5块,玉米2根
做法
1.排骨五块,我今天选的排骨都是带软骨的,玉米两根剁成小块
2.将排骨洗净后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。玉米洗净
3.将所有材料放入砂锅内,添半锅水,大火烧开,然后小火炖至排骨软烂。
4.起锅时加盐调味即可
小诀窍
用范围:此汤养肺,对脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症也有效。
玉米排骨汤的做法【2】
材料
排骨,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐适量,料酒适量,鸡精适量
做法
1.排骨洗净。烧一锅水,里面放些许料酒及两片姜,水开下排骨烫一烫,之后再用清水冲洗干净;
2.玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破;
3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。
4.中火烧开后,若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右,中途要偶尔地搅拌一下,防止粘了锅底,在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐,因为玉米和胡萝卜都是甜的,这个汤有点淡淡的甜味,不适合太咸口的。不喜欢鸡精的,也可以不放。
5.炖好的汤,如果表面的浮油较多,可以撇出,以后烧汤或是炒菜时可以用上,不要浪费哦~
玉米排骨汤的做法【4】
材料
这几天天气炎热,容易没胃口,此时最适合喝些清淡爽口的汤水了,因此今天特别推荐玉米冬菇排骨汤,清淡中带鲜甜,且清热明目,营养丰富。其中的冬菇,更有减少血液黏稠度,提高血流速度和输氧能力,保持清醒头脑的功效,特别适宜脑力工作者和学生食用。3-4人份玉米:2个冬菇(干):6个排骨:500克姜:2片水:8碗
做法
1. 玉米去衣洗净,切成几段;
2. 冬菇用冷水浸泡至软,捞出轻轻搓洗菇伞,可去蒂也可不去蒂;
3. 排骨洗净斩件,汆水捞起;
4. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
功效:
清热明目,开胃利水,富含蛋白质、钙质和矿物质,对青少年的生长发育有很好的辅助作用。
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