香椿拌豆腐的家常做法有哪些【汇总四篇】

2023-08-01 07:17:09

香椿是一种很不错的蔬菜，香椿除了可以作菜以外，还有很强的药用价值。你想知道香椿拌豆腐有哪些做法吗?下面是读文网小编给大家整理香椿拌豆腐的家常做法。

香椿芽拌豆腐的做法【4】

材料

嫩豆腐2盒，绞肉100g，蒜茸1汤匙，香椿酱1汤匙

做法

1、绞肉加少许麻油、盐、糖、生抽和粟粉腌制，豆腐切大块摆碟。

2、锅里用少许油爆香蒜茸，加入香椿酱和绞肉炒散，赞酒。

3、加入少许胡椒粉、鱼露、蚝油和糖调味，淋在豆腐上。

4、放入蒸笼蒸3分钟即可。

香椿的相关做法：

材料

嫩豆腐1块，松花蛋半个，香椿适量，盐适量，六月鲜酱油少许，香油少许，味精少许，白醋少许，白糖少许

做法

1.准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐

2.把豆腐取出用勺子切碎

3.香椿用热水焯一下

4.焯好的香椿放到冷水中浸泡

5.松花蛋半个，切成丁备用

6.把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的六月香酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可

材料

主料：豆腐2块，香椿150克，香油、精盐、花椒粒少许。

做法

1、将香椿放碗内，加花椒粒、盐(咸香椿不加盐)，用开水冲烫一下，用碟子盖上碗口焖几分钟，近代去水，去掉花椒烂摊子，将香椿择去老梗，理顺，顶刀切成末。

2、将豆腐每块切两片，对角切一刀，呈三角形，整齐地码在盘内，香椿末撒在豆腐中间，放上盐，浇些香油即可。

材料

主料香椿100克，豆腐350克。调料精盐8克，味精5克，香油3克。

做法

1、香椿清冼干净，用刀切成末放入小盘中，豆腐用刀切成1厘米见方的小块。

2、将香椿与豆腐合放在一起，加适量精盐、味精、香油拌匀后装盘即可上桌。