家常炒面的不同做法热门四篇

炒面很容易消化，在对胃部保护上，有着很好的效果，长期吃炒面对身体不会有任何的损害。你想知道炒面有哪些做法吗?接下来，读文网小编跟你分享家常炒面的不同做法。

家常炒面的做法【2】

菜谱简介 健康又卫生，简单而美味，配上一瓶红酒，尽享二人世界吧!

材料

手擀面、红辣椒、豆瓣酱、大蒜、蒜头、豆角、豆芽、瘦肉、鸡蛋、盐、鸡精

做法

1、煮面条，将面条煮到八成熟，捞起来，备凉，加一点食用油，防止粘一起。

2、锅中到油，将鸡蛋煎熟，不要太老，盛起备用。

3、锅底留少许煎鸡蛋的油，放入姜蒜末爆香后，放入肉丝，加少许酱油调色。

4、将豆角丝和红辣椒丝倒入锅中翻炒，大约翻炒2分钟，加入豆芽翻炒，放鸡蛋再炒一分钟。

5、加入备凉的面条，不要用锅铲，用筷子搅拌，加入盐、鸡精。

6、加入半勺豆瓣酱继续中火翻炒2分钟，加入大蒜，出锅。

小诀窍

冷却面的时候，加一点油，防止粘一起。

家常炒面的做法【1】

材料

豆角八根，面条200克，火腿1根，生抽1大匙，盐1/4小匙，白糖1/2小匙

做法

1.锅中水烧开，放一丁点的盐和油，这样面条不容易粘连

2.倒入面条，煮至八成熟

3.将面条沥干

4.豆角切成条状，锅中放油，倒入豆角丝

5.再倒入火腿丝

6.倒入面条

7.加入调料，炒均匀即可关火

家常炒面的做法【3】

材料

滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面条，葱花

做法

1.锅内放油烧热，加入葱花和肉丁，待肉丁变白后加入蘑菇

2.倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐，待炒面变成金黄色后即可出锅。

家常炒面的做法【4】

材料

肉絲3分之1盒，麵條1人份，蒜1瓣，蔥1支，韭菜1小把，洋蔥5分之1顆，醬油3匙，黑胡椒粉適量，料酒1匙，白砂糖1小匙，香油1匙，小紅辣椒1支

做法

1、肉絲3分之1盒加入醬油1匙，黑胡椒粉適量，料酒1匙用手抓一抓放冰箱冷藏。

2、蒜1瓣做成蒜蓉，小紅辣椒1支切斜片，洋蔥5分之1顆切絲。

3、蔥1支切段，分成蔥白和蔥綠。

4、韭菜1小把洗淨切段。

5、將麵條1人份用水燙熟，過冷水撈起備用。

6、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(1)煎至5分熟盛起。

7、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(2)和步驟(3)的蔥白爆香。

8、加入一點水，步驟(5)和步驟(6)拌炒，炒至肉差不多熟了加入步驟(3)的蔥綠，步驟(4)，醬油2匙，白砂糖1小匙，香油1匙，拌炒至綠色的菜都熟了，裝盤。

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