为您找到与龙利鱼的吃法做法相关的共200个结果:
龙利鱼柳是龙利鱼身体的一部分,它的做法有许多。同种食物的不同做法,其实本质都是相同的不同的就是添加食物食材,所以只要清楚的掌握添加的食物,我们就可以通过自己的方式把这道菜给呈现出来。现在,读文网小编就跟你讲一讲香煎龙利鱼柳的两种做法,一起来看看吧!
据营养专家称,龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时据营养测定,龙利鱼中的欧米加脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
龙利鱼做法相关
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龙利鱼是一种常见的鱼了,它的肉是很鲜美的,口感也是很爽滑的,它的营养价值很高。你想自己动手做香煎龙利鱼吗?现在,读文网小编来告诉你香煎龙利鱼的做法。
龙利鱼的鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,所以龙利鱼具有相当高的营养价值。龙利鱼在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。但是以下人群是不宜吃龙利鱼的:出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;结核病人在抗痨治疗过程中忌吃;痛风患者不宜吃。
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龙利鱼的肉不论是煮多长时间都不会老的,而且没有任何的腥味,蛋白质含量很高,营养特别高。香煎龙利鱼应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理香煎龙利鱼的做法。
1.一片装龙利鱼。
2.用配料盐、料酒、葱姜蒜、迷迭香、生抽先腌制1-2小时。
3.然后拿出来,放入备好的面粉当中,两面都均匀的粘上面粉。
4.上预热好的电饼铛,按鱼档,电饼铛里刷上油,开始煎。
5.煎到一半时,取柠檬一个,切一小半。在鱼身上均匀的挤出柠檬汁再煎。
6.再煎另一面。
7.出锅转盘。
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龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。龙利鱼有哪些好吃的做法呢?今天,读文网小编为大家推荐龙利鱼的3种可口做法。
材料
龙利鱼1条,姜适量,葱适量,生抽适量
做法
1.将鱼去鳞开膛洗净,切成段,本想原条整,不过没那么长的碟子,就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝,生抽(正统清蒸鱼生抽应该起锅才放,俺偷懒)。
2.水开后入锅蒸4分钟,放入葱段,淋上生油再蒸1分钟就好了,呵呵。
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材料
龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑胡椒,姜丝,糖
做法
1.材料:龙利鱼(冰冻),青红椒
2.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起,以免煎不透,一面煎至定型后再翻面)
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油,直接下入青红椒翻炒,并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜
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专家称,龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。你想自己动手做龙利鱼吗?下面是读文网小编给大家整理龙利鱼的家常做法。
龙利鱼其实属于高蛋白质营养丰富的鱼类,所以才会深受人们的喜爱,而且还可以帮助人们预防一些心血管疾病,增强自己的免疫力,所以龙利鱼被越来越多的人所接受,是餐桌上的营养佳品。
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称牛舌头、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐,目前活鱼价格很高。
龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
龙利鱼相关做法:
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在日常生活中经常会通过餐桌上的鱼类来补充身体的营养物质,这是一种通过食疗的方法来补充身体需要的方法。平时生活中你会做香煎龙利鱼吗?现在,读文网小编来告诉你香煎龙利鱼的好吃做法。
材料
龙利鱼排,姜丝,蒜末,香葱,黄酒,白糖,生抽,盐
做法
1.将龙利鱼清洗干净,切成段,加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐,码味2个小时以上,这个工作我通常是前一天晚上就做好,然后覆上保鲜膜放冰箱保鲜室里,第二天下班就可以直接拿出来烹制
2.烧热锅,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟
3.翻一面,再煎3-4分钟即可,你还可以煎好后,根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等
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龙利鱼的做法不难,关键是我们是否掌握了合理的烹饪方式龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。你想知道龙利鱼有哪些做法吗?现在,读文网小编来告诉你龙利鱼的好吃做法。
材料
龙利鱼 包菜 南瓜 黄辣椒酱 葱姜蒜末 白醋 水淀粉 油盐
做法
1. 准备好原料;
2. 南瓜切成片后放入小碗中, 放在微波炉中高火打上三分钟;
3. 用电动搅拌器搅拌成泥;
4. 龙利鱼斜切成片, 加入盐和水淀粉;
5. 用手抓均匀, 让鱼片成透明色;
6. 烧热锅,放少许油,下入包菜叶片翻炒;
7 加入少许盐, 直至包菜叶片发软;
8. 将炒过的包菜叶片垫入碗中;
9. 烧热锅, 放入少许油, 下入黄辣椒酱和葱姜蒜末翻炒;
10. 再加入准备好的南瓜泥一起翻炒;
11. 再加入适量的水和白醋煮一下;
12. 加入腌过的鱼片, 一片一片的下入;
13.煮上一、两分钟, 直至鱼片变白;
14. 再加入适量的盐调味, 再一次放入白醋;
15. 煮好的鱼片连汤汁一起放入垫有包菜的碗中;
16. 最后加入小葱末。
小诀窍
1. 鱼片加入盐和水淀粉等调味料, 用手抓匀, 直至看着鱼片透明;
2. 配菜自己随意搭配, 但要先将它预处理熟, 焯水或者先炒一下;
3. 烧热锅, 放少许油, 先爆香黄辣椒和葱姜蒜末, 再倒入南瓜泥, 加入水, 熬煮一会儿,这时先加入些白醋;
4 鱼片要一片一片的下,避免粘成一团,当鱼片发白后加入少许盐等调味料,再次加入点白醋;
5. 最后将煮好的鱼片和汤汁一起放入垫有配菜的碗中,再放入小葱末;我个人比较喜欢清淡,如果喜欢味道浓点的可以浇勺热油再小葱上。
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龙利鱼属于一种深海鱼,其中含有了大量的脂肪,且具有了对人们身体保健的效果,与此同时,这种油煎龙利鱼还具备了抗动脉的粥样硬化功效。美味的龙利鱼应该要怎么做呢?接下来,读文网小编跟你分享龙利鱼的不同做法。
材料
鱼,酒,胡椒粉,盐,松子,金不换,蒜蓉,橄榄油,蚝油,生粉
做法
1.鱼柳片薄用酒/盐/胡椒粉一起腌一会.
2.做抹酱:松子炒香用刀背压碎.拌入切碎的金不换和一点蒜蓉和橄榄油拌和成抹酱.
3.抹一层在鱼柳上卷起用牙签定住.放盘中上盖锡箔.190度上层烤十五分钟左右.
4.另起油锅爆香蒜蓉.用蚝油和水加生粉煮开勾一个芡汁浇在上面.
小诀窍
如果不想用松子就用蒜蓉和金不换一样很香.
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挑选龙利鱼鱼块时,要选择肉质饱满坚实的。鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明才是新鲜好吃的龙利鱼。你了解龙利鱼的不同做法吗?下面,读文网小编来为你介绍不同美味的龙利鱼做法。
材料
龙利鱼排,姜丝,蒜末,香葱,黄酒,白糖,生抽,盐
做法
1.将龙利鱼清洗干净,切成段,加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐,码味2个小时以上,这个工作我通常是前一天晚上就做好,然后覆上保鲜膜放冰箱保鲜室里,第二天下班就可以直接拿出来烹制
2.烧热锅,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟
3.翻一面,再煎3-4分钟即可,你还可以煎好后,根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等
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猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。你想了解好吃美味的酸甜排骨要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐酸甜排骨的4种好吃做法。
酸甜排骨的材料
带肉排骨500克,调料:植物油500克,盐1/2茶匙,玉米淀粉3大匙2茶匙,白砂糖1大匙,陈醋2茶匙,蕃茄酱2大匙,水3大匙
酸甜排骨的做法
1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀,腌制20分钟.
2.腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙,用手抓拌均匀.
3.拌好玉米粉的样子.
4.锅内倒入植物油500克,油烧热,中火,放入排骨炸至金黄色,炸的时侯要勤翻动以免炸糊了,待快出锅前转大火收油.即可捞出沥干油.( 我后来试过一次全用大火,炸出来的排骨是外酥内嫩美味的不得了)
5.炸好的排骨.
6.准备一只碗,碗内放入玉米淀粉2茶匙,白砂糖1大匙,陈醋2茶匙,蕃茄酱2大匙
7.再放入水3大匙调拌均匀,可以先试试味道(因为每个人的口味都不同).
8.锅内留少量底油,把碗内的调料倒入烧成酱状.
9.倒入炸好的排骨翻炒..目的是让排骨裹上糖浆.不要在锅内停留太久..裹好糖浆后马上盛盘.
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白果是银杏的果实,但是一次不要吃太多。炒菜、做汤都是可以的。下面介绍几种白果的吃法和做法。
1、白果猪肚汤:猪肚一只,用盐或生粉擦拭、洗净后用开水烫过(水里加点料酒什么的),把白果、整只猪肚和党参、杞子、蜜枣、黄芪、淮山、薏仁等清补凉材一起放到沙锅里加水煮开,改中小火煮2小时就行了(猪肚可以捞起来切条再炒来吃哦)。
2、白果萍果猪汤:猪骨也先飞水,萍果去籽切块(我还喜欢把皮给削了,口感好些,但听说皮里维生素多,你看着办吧),把白果、萍果块、猪骨和几粒蜜枣一股脑地全丢到沙锅里煮开,再改中小火煮1.5小时即成。
3、白果付竹糖水:付竹泡软备用,白果用水烧开慢慢炖半小时,加冰糖,接着放付竹再炖十分钟,看到付竹煮锦了就行。
4、白果鸡蓉粥:鸡脯肉剁细成鸡蓉,加生抽、油、料酒、糖、胡椒粉、嫩肉粉、姜丝腌好备用,煮好一锅白粥(还可以在煲白粥时放少许干虾仁一起煮),把白果加到粥里继续煮十分钟,再放入鸡蓉煮熟,加点盐、麻油和葱花即成。
5、白果炖鸡
(1)坐锅点火倒入白果干炒,捞出后去壳、去皮,用沸水煮10分钟,用牙签将白果的芯取出。
(2)鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。
(3)坐砂锅点火,放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时。
(4)煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。
(5)提示:去掉硬壳后最好用开水烫一下有助剥去软皮,果心必须去掉。
6、白果炖排骨
(1)拾掇新鲜干白果。用钳子咬住白果的双楞,轻轻咬开硬壳,将业已去壳的白果仁放进沸水里煮2——3分钟,捞出浸于冷水中再去掉果皮。
(2)其后挑除嫩芽,用一根大头针从无芽的一端刺入,再从有芽的一端拉出,大头针就会顺带拖出果芽。
(3)排骨洗净放进沙锅里,加拍破的生姜,大火烧开,撇去血污泡沫,改小火炖。
(4)排骨炖到七八成熟时加白果仁,小火将排骨炖至酥软为止,菜成。
7、白果炒虾仁
(1)主料备好。
(2)白果去壳,把白果放到热水里浸片刻,撕衣,取出绿色胚芯。
(3)虾仁去头去壳去虾肠,洗净后放入碗中,加入料酒、1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡精抓匀,再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时,白果洗净待用。
(4)黄瓜去皮、红椒去籽切成菱形,葱白、姜切成末待用。
(5)炒锅下3汤匙花生油烧热,放入虾仁、白果,虾仁颜色,虾身卷曲时划出。
(6)另锅下2汤匙花生油烧热,放葱姜末炒出香味。
(7)然后放入黄瓜片、红椒片和高汤,撒入1/2茶匙盐和鸡精,翻炒均匀。
(8) 再放入白果、虾仁翻炒,淋1汤匙明油出锅。
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营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。你想了解好吃的龙利鱼要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理龙利鱼的做法推荐,望你采纳。
材料
龙利鱼 (rex sole) 2.5LB,葱,姜片,红辣椒丝,鱼露
做法
1、龙利鱼盘底垫葱段,放上鱼,再放姜片。
2、开水上笼,中火蒸10分钟,关火,焖5分钟,取出,倒掉盘里水;
3、洒葱丝、红辣椒丝,浇热油,淋上蒸鱼露即可
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鱼柳肉质细嫩,味道鲜美,多用于火锅、料理店。下面读文网小编跟你分享一下鱼柳的做法大全。
菜谱简介
鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
材料
鱼片300克,番茄1个,油、料酒、淀粉、醋、胡椒粉、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、把鱼洗干净片下鱼肉加盐、料酒、淀粉、胡椒粉上浆,番茄用料理机打成汁。
2、起锅放少许油煎鱼肉,两面略有焦黄出锅装盘。
3、锅内余油爆香葱姜,放番茄汁烧开。
4、放盐、醋、鸡精调味。
5、番茄汁粘稠时浇在鱼肉上即可。
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龙利鱼口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富。下面就让读文网小编给你介绍一下龙利鱼的做法。
材料:龙利鱼柳3块
酱汁材料:松仁2汤匙,蒜头2瓣,罗勒(可以用其他香草,滋味又不同咯)、黑胡椒碎、盐适量、橄榄油5汤匙
酱汁做法:
1、将松仁装入一保鲜袋,用擀面棒压碎,备用;
2、蒜头剥去外皮,放入一保鲜袋,用擀面棒压烂,备用;
3、将压碎的松仁、蒜蓉、罗勒、黑胡椒碎、盐倒入碗中,加橄榄油拌匀即可。
做法:
1、龙利鱼柳解冻,用纸巾吸干水分,把酱汁均匀涂抹在鱼柳两面,腌制20分钟;
2、烤盘上铺上锡纸,龙利鱼柳排放其上,放入已预热烤箱200度烤25分钟即可(烤制时间视烤箱及鱼柳厚薄而定,我的鱼柳虽解冻,但还是冰的)
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龙利鱼味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品。下面读文网小编跟你分享一下龙利鱼的好吃做法有哪些?
材料
材料:冰鲜龙利鱼柳一块(600克),料酒一匙,盐少许,姜粉、花椒粉各少许,蒜两瓣。
番茄酱汁:番茄酱2匙,水7-10匙,糖1匙,白醋一匙,淀粉一匙。
做法
1、将龙利鱼室温解冻,切宽约1.2厘米左右的条,用料酒、盐,花椒粉、姜粉,抓匀腌制十分钟。
2、取一个盘子,倒入适量面粉;蒜切末备用;
3、锅中放入比平时炒菜多些的油,烧至八成热,将腌好的鱼肉条逐个蘸裹一层面粉放入油锅里煎炸至两面金黄,取出码在盘中。
3、煎炸鱼的油倒掉不要,将锅洗净或另取一锅熬番茄酱汁:锅里放一匙油,烧至三成热,倒入蒜末炒香,再倒入事先调好的番茄酱汁,中小火煮至酱汁起泡变得较浓稠时,浇在炸过的鱼柳上即可。
小诀窍
1、龙利鱼解冻后比较软,易碎,所以鱼条不要切得太细,蘸裹面粉时动作要轻;
2、入锅煎炸时,一定要一面定型变得金黄了再翻煎另一面,中间不要经常翻动,以免把鱼柳弄碎;
3、番茄酱汁我说的只是大致比例,可以根据自己的口味做调整,水放多些也没关系,顶多多煮一会儿,如果调的太稠了入到锅里就凝到一块可能就没办法浇汁了;
4、我用的匙是我们平时喝汤的瓷匙。
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藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃,成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。下面,读文网小编为大家介绍一下藕粉的作用与功效,欢迎大家阅读。
一般人群均可食用,
老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
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