对于鸡蛋糕的做法比较关键的是我们使用的配方和烹饪的火候，因为这是影响到鸡蛋糕风味的要点，所以读文网小编建议大家在做鸡蛋糕的时候，一定要注意火候和配方。你想自己动手做蒸鸡蛋糕吗?现在，读文网小编来告诉你蒸鸡蛋糕的好吃做法。

蒸蛋的材料

蛤蜊，鸡蛋，姜丝，葱花，盐，鸡粉(可不用)，香油

鸡蛋糕是老人和孩子最爱吃的食物，因为鸡蛋糕食用方便营养价值高，而且很容被人体消化吸收，它可是一种适合每个人吃的终极美食。你了解鸡蛋糕的不同做法吗?现在，读文网小编来告诉你鸡蛋糕的好吃做法。

鸡蛋糕的做法【4】

材料

1.细砂糖100公克，蛋3个，

2.低筋面粉150公克，泡打粉1小匙，

3.熔化奶油50公克，

4.牛奶3大匙，

5.香草精1小匙

做法

(1)材料1打发，至成为细緻光滑的泡沫。

(2)材料2过筛后加入拌匀，随后亦加熔化奶油加入拌匀。

(3)将牛奶加入拌匀后，再加入香草精拌匀。

(4)烤盘先以小火加温预热，以刷子刷上一层薄油后，再倒入1大匙的面煳，烤至可以翻动时，再以牙签将之挑动翻转至另一面，烤至有弹性即可。

鸡蛋糕做法相关

很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。美味的菠菜炒鸡蛋应该要怎么做呢?现在，读文网小编来告诉你菠菜炒鸡蛋的好吃做法。

菠菜炒鸡蛋的做法【3】

材料

菠菜300克，鸡蛋150克，葱50克，姜20克，蒜30克

做法

1.菠菜洗净沥干水分，切成小段。

2.鸡蛋打散，加少许盐和生油拌匀，切好姜粒和蒜瓣。

3.热锅下油，先把鸡蛋液炒散，装起备用。

4.重新热锅放油，把姜和蒜爆香，放入菠菜炒，菠菜炒软后加少许盐调味， 将鸡蛋倒入炒匀就好了。

新鲜的菠菜还含有叶酸，这些叶酸可以预防新生儿的脊柱裂，同时还有眼睛生长发育所需要的维生素A。平时生活中你会做菠菜鸡蛋饼吗?现在，读文网小编来告诉你菠菜鸡蛋饼的好吃做法。

菠菜鸡蛋饼的做法【3】

材料

4-5个鸡蛋，面粉，菜油适量，冷冻菠菜(已经切碎的那种)适量，盐

做法

1、鸡蛋打散，加面粉、菜油适量，再加入冷冻菠菜(已经切碎的那种) 适量、盐适量，调成面糊。

2、水可以根据面糊稀稠按需要添加。面糊加油搅拌的目的是在锅里摊饼的时候不需要额外加油了。

3、锅热时舀入适量菠菜蛋面糊糊，摊成薄饼即可。

蒜苗性温，味辛。入脾、胃、肺经。蒜苗较大蒜来说，药性较轻，具有醒脾气，消谷食，行滞气，暖脾胃，消癥积，解毒，杀虫的功效。你了解蒜苗鸡蛋的不同做法吗?现在，读文网小编来告诉你蒜苗鸡蛋的好吃做法。

蒜苗鸡蛋的做法【2】

材料

蒜苗段、鸡蛋2只。

做法

一、起锅，加少量油，将蒜苗炒至半熟，上盘备用;

二、蛋打散搅拌几下，加少少盐、菜油1茶匙左右(可使蛋炒起来更嫩)、胡椒面1/4茶匙、半茶匙料酒(本人用白兰地)，再搅拌均匀，再倒入炒过的蒜苗，拌匀;

三、锅热放油，倒入准备好的蛋液，用锅铲搅动，不让蛋液粘锅，炒至刚熟，快快上盘，不宜炒过火。

鸡蛋的做法也各式各样，可以蒸着吃、炒着吃、煮着吃都行，非常美味。你了解鸡蛋炒面的不同做法吗?现在，读文网小编来告诉你鸡蛋炒面的好吃做法。

鸡蛋炒面的做法【2】

材料

鸡蛋2个，大番茄1个，挂面1把，番茄酱，韩式甜辣酱少许

做法

1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟，过凉水;

2.起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒;

3.炒至番茄出汁，加一勺番茄酱和一勺甜辣酱(按自己口味)，盐;

4.将面条加进去，翻拌均匀就好啦。

小诀窍

另外要补充一点小知识是：一些感光蔬菜，如白萝卜，芹菜，香菜等，容易使皮肤产生色素沉淀，在阳光强烈的季节最好少吃，或者放在晚餐吃。切记啊切记!

鸡蛋葱花饼是用葱花和鸡蛋做成的饼，北方食用的比较多。平时生活中你会做鸡蛋葱花饼吗?现在，读文网小编来告诉你鸡蛋葱花饼的4种好吃做法。

鸡蛋葱花饼的做法【3】

材料

准备材料就是现成的墨西哥饼 (tortilla)一张直径大概22cm，鸡蛋2个，葱花，盐，胡椒，

把鸡蛋打散，加入少许葱花，盐，和胡椒，制成鸡蛋糊

做法

1..平底锅放油，用中火，然后把鸡蛋糊打散在锅中，

2.在鸡蛋糊凝固前，把饼迅速贴在鸡蛋糊上，用铲子轻压，使鸡蛋和饼粘在一起

3.待到鸡蛋糊全部凝固，呈金黄色，把饼翻面，煎1-2分钟，等饼开始变黄，就好了

鸡蛋葱花饼的材料是面粉，鸡蛋和葱花，饼铛烙成，味道鲜香，做法简单，很快就可以做熟，配上清单的小菜更和胃口。鸡蛋葱花饼有哪些好吃的做法呢?现在，读文网小编来告诉你鸡蛋葱花饼的好吃做法。

鸡蛋葱花饼的做法【4】

材料

蛋1颗，葱花15公克，盐少许，米酒少许，酱油少许

做法

1.蛋打入碗中，加入调味料拌均匀，再放入葱花拌匀。

2.取锅烧热后倒入1大匙油，倒入蛋液煎约七分熟，再翻面煎熟即可。

鸡蛋葱花饼做法相关

鸡蛋面条是很多人在日常生活中经常会吃到的一种面，很多人也是非常喜欢吃鸡蛋面条的。鸡蛋面条有哪些好吃的做法呢?下面，读文网小编来为你介绍鸡蛋面条的不同好吃做法。

鸡蛋面条的做法【4】

材料

西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱

做法

1.西红柿洗净，切丁。

2.鸡蛋打入碗中，搅匀。

3.将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。

4.炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5.加高汤(水)、番茄酱、盐、面条同煮。

6.关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。

鸡蛋面条做法相关

关于鸡蛋面条的做法其实是由很多种的，而且关于鸡蛋面条的做法大全也会因为地区的不同而发生变化的。你想知道鸡蛋面条有哪些做法吗?现在，读文网小编来告诉你鸡蛋面条的家常好吃做法。

鸡蛋面条的做法【2】

材料

水面150克，西红柿1个，鸡蛋1只，油、盐、鸡精、芝麻油适量。

做法

1、少许油煎鸡蛋，用手指捻少许细盐撒在鸡蛋上，当两面煎成金黄色时盛出。

2、西红柿切成小块下油锅略炒，放一碗水。

3、水开放面条，中小火煮2、3分钟，放盐和鸡精调味。

4、盛出面条放少许芝麻油，搁上煎蛋即可。

鸡蛋汤就是人们食用鸡蛋的常见方式之一，这种鸡蛋汤品味道清香，口感诱人，还具有不错的养生功效。平时生活中你会做鸡蛋汤吗?现在，读文网小编来告诉你鸡蛋汤的4种好吃做法。

鸡蛋汤的做法【2】黄瓜鸡蛋汤

材料

黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)

做法

1，黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中

2，将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用

3，锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片

4，水再次开后，倒入打散的鸡蛋

5，最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可.

6，盛出装在碗中就可以吃拉.

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。美味的鸡蛋汤应该要怎么做呢?现在，读文网小编来告诉你鸡蛋汤的好吃做法。

鸡蛋汤的做法【3】

材料

原料：鲜香菇10颗，鸡蛋2个

配料：盐、黑胡椒粉、油酌量

做法

1、将鲜香菇洗净，切约半厘米厚的片。

2、起油锅，把打好的鸡蛋煎成略黄的蛋块。

3、烧开水，把鲜菇片放如水中滚熟，可稍微久一点。

4、放进鸡蛋块，让蛋块充分吸取汤汁

5、适当撒入黑胡椒粉和盐，稍煮一会即可。

小诀窍

PS:没鲜香菇，发好的干香菇也行。

煮鲜香菇的过程中，水里有泡沫，可捞出去掉。

汤里可以根据个人爱好放入鸡精、肉丝、香菜、葱花等，我就是基本不放，原味。

中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载，紫菜可以“主治热气，瘿结积块之症”。平时生活中你会做鸡蛋紫菜汤吗?下面是读文网小编给大家整理鸡蛋紫菜汤的家常好吃做法。

鸡蛋紫菜汤的做法【2】

材料

紫菜一块，鸡蛋3个

做法

步骤1：鸡蛋加点盐，划散。

步骤2：紫菜洗一下。

步骤3：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

步骤4：为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.

步骤5：加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。

紫菜汤在生活中我们经常会喝到，尤其是在比较炎热的夏天，饭桌上的三菜一汤很多人都会选择紫菜汤。你想知道鸡蛋紫菜汤有哪些做法吗?现在，读文网小编来告诉你鸡蛋紫菜汤的好吃做法。

鸡蛋紫菜汤的做法【2】

材料

紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒﹑盐和鸡汤各适量

做法

1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。

2. 用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。

3. 锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。

4. 等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。

5. 煮2分钟，捞出来放汤碗中央。

6. 锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。

7. 烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。

8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。

紫菜最突出的优点是富含柔软的粗纤维，每100克干品粗纤维4.8克，粗纤维是人体肠道中尽职的“清道夫”。鸡蛋紫菜汤有哪些好吃的做法呢?现在，读文网小编来告诉你鸡蛋紫菜汤的4种好吃做法。

鸡蛋紫菜汤的做法【4】

菜谱简介 紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等，供食用和药用。紫菜有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜虾皮汤补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

材料

紫菜，虾皮，平菇，鸡蛋，盐、油适量。

做法

1、紫菜、虾皮用水稍微冲洗一下。

2、平菇撕成条焯水后用水冲一下。

3、起锅放油炒虾皮、平菇再放水烧开放紫菜。

4、水沸腾时放入打散的鸡蛋，放盐调味即可。

紫菜汤做法相关

豆腐既是开胃、健脾的美味佳肴，又是美容食品。鸡蛋营养丰富，老少皆宜。鸡蛋豆腐有哪些好吃的做法呢?现在，读文网小编来告诉你鸡蛋豆腐的好吃做法。

鸡蛋豆腐的做法【4】鸡蛋豆腐汤

材料

鸡蛋2个，日本豆腐，蒜苗，水，醋，香油，盐

做法

1、两个鸡蛋打在碗里，加些日本豆腐，水(多加点)，搅拌均匀倒锅里加热。

2、开锅后搅匀就好，加些醋、香油、盐、还有俺家的蒜苗碎!成了，好喝!

鸡蛋豆腐的相关

选购香椿的时候：要看颜色碧绿、具有香味、无腐烂的香椿为好。平时生活中你会做香椿鸡蛋吗?现在，读文网小编来告诉你香椿鸡蛋的好吃做法。

香椿鸡蛋的做法【3】

材料

香椿100g，鸡蛋4个，盐，油

做法

1.100g香椿洗净放热水锅里烫一下取出切碎

2.4个鸡蛋磕开放进大碗里加香椿，适量的盐搅拌均匀

3.锅加油烧热倒入加香椿的蛋液，轻轻的晃动锅是蛋液均匀铺开，开中火慢慢煎好一面，再翻动炒锅是蛋液整个反转再煎另一面，煎到略黄即可

很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。你想自己动手做芹菜鸡蛋饺子馅吗?下面，读文网小编来为你介绍芹菜鸡蛋饺子馅的做法。

虾仁饺子馅的做法

食材：虾仁500克，草鱼肉150克，少许盐，姜末。

1.先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头;

2.虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀;

3.虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

特别提醒：

建议虾仁饺子不要放其他材料，也尽量少用辅料，因为但是虾仁非常易熟，而其他材料较虾仁难熟，如果等到其他材料煮熟，虾仁就不够嫩滑了。饺子皮一定要擀薄些。