为您找到与香河肉饼菜单图相关的共28个结果:
肉饼有各种不同的做法,可煎,炸,蒸,煮,等,近乎适用各种烹饪方法。肉饼是以肉类制成的饼状菜肴或面食,用面和肉做的面饼。你想了解好吃美味的肉饼要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理肉饼的不同做法,望你采纳。
材料
肉馅,面
做法
1、把猪肉馅按照自己的口味调好。
2、面和好,尽可能的软和。
3、把一小剂子面均匀擀开,肉馅均匀摊开在上面,折成9层。
4、锅热了,放少许油,把饼放里面,慢火煎至两面焦黄就好啦!
浏览量:4
下载量:0
时间:
猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。下面是读文网小编给你精心整理猪肉饼的做法,仅供参考。
材料
flour,猪/牛绞肉,大葱,姜末,蒜末,花椒油/粉,葱油,盐,味精,少许老抽。
做法
1.和面, all purpose flour,面水比例,2~2.5:1。和好面之后要饧二十到三十分钟。
2.准备肉馅,猪/牛绞肉,大葱切碎,加少许姜末蒜末,花椒油/粉,葱油,盐,味精,少许老抽,拌匀。
3.将面切成直径1.5cm~2cm的长条,大约十五厘米长。
4.用手将面“条”压扁,再用擀面杖将其擀平(仍然是长条状),这个时候越平越薄越有韧劲越好。
5.包。在面皮上抹一层香油/葱油,再将肉均匀的码在擀平擀薄的面皮上,只需码一半面皮即可(长度的一半)。然后开始从面皮的一头开始卷,一边卷一边撑一下,这样面皮就可以更薄,但是不要撑破了。卷的具体方法我仍然不得要领。不知道如何能保证既让最终的饼有很多旋,又不让肉馅漏出来。
6,起油锅,煎。中小火既可以。煎到两面金黄,香气四溢就可以起锅了。
浏览量:3
下载量:0
时间:
猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥,益生津的功效。你了解猪肉饼的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的猪肉饼吗?下面就让读文网小编给你介绍一下怎么做美味的猪肉饼?
材料
烫面面糰360公克,面粉少许,猪油30㏄,馅料:少许,猪绞肉200公克,姜茸20公克,盐6公克,糖6公克,胡椒粉3公克,香油15㏄,猪油10㏄,高汤45㏄
做法
1.所有馅料(葱末除外)充分拌匀,搅拌时要同方向,增加肉馅黏性
2.馅料拌至有点黏性后,加入葱花拌匀,冷藏3小时,即为猪肉馅备用
3.烫面面糰揉成长条,分割成6等份
4.面糰撒上少许面粉,桿成圆面皮,约0.3公分厚。桿面皮时撒上一些面粉可便于操作,不黏手
5.将圆面皮包入猪肉馅,收口捏紧并朝下静置,松弛15分钟备用。面皮收口朝下置放时,桌面可抹上少许油以免沾黏
6.平底锅倒入30㏄猪油均匀加热,饼收口朝下放入锅中,从锅边开始放起,中间最后放入,以小火将馅饼煎熟,煎时盖上锅盖,至两面呈金黄色即可
浏览量:3
下载量:0
时间:
优质的猪肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。脂肪白而硬,且带有香味的猪肉才是好猪肉。你想知道怎么才能做出好吃的猪肉饼吗?下面就让读文网小编给你介绍一下猪肉饼的不同好吃做法。
材料
温水面糰500公克,猪肉内馅适量
做法
1.取温水面糰搓成长条,切成每个重量约30公克的面球,撒上面粉以防沾黏,再用桿面棍将面球桿成直径约9∼10公分的圆面皮。
2.取约30公克的猪肉肉馅包入作法1的圆面皮中,收口处捏紧并朝下,再略压扁成饼型。
3.平底锅加热,倒入约1大匙沙拉油,放入作法2压扁的馅饼收口处朝下,一个个从锅边开始排入,以小火将两面煎至金黄酥脆即可。
浏览量:2
下载量:0
时间:
猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。你喜欢自己动手做猪肉饼?你知道如何做出可口好吃的猪肉饼吗?下面是读文网小编给你精心整理猪肉饼的可口做法,仅供参考。
材料
面粉500克.酵母5克.盐2克.温水适量.猪肉馅250克.韭菜1000克.
调料;白糖.生抽.花椒粉.十三香适量.蛋一个(材料是十个饼的量)。
做法
1.酵母用少许温水溶化,盐与面粉拌匀倒入酵母水,再加入适量温水揉成光滑面团,放温暖处发酵2倍大。
2.取出排气.分割成20份.滾圆盖保鲜膜松驰30分钟。
3.将肉馅放入所有调料.蛋和水搅拌上劲淹制30分钟后与切碎的韭菜混合均匀备用。
4.将松驰好的面团擀成圆形,放入馅料(尽量多放).再盖上另一张压紧边缘并捏出花边。
5.放入平锅少许油煎制两面金黄,所有饼都煎好后,先将5个饼排入炒锅.锅的底部倒入一碗水用中火将水烧干,煎饼就做好了。
浏览量:2
下载量:0
时间:
猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。你了解猪肉饼的做法吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下猪肉饼的不同好吃做法有哪些?
材料
干海参150克,精猪肉300克,枸杞15克,鸡蛋1个
做法
1、精猪肉洗净剁碎,鸡蛋打烂,拌匀,做成肉饼。
2、海参用清水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。
3、锅烧热,放入植物油,用文火煎肉饼成金黄色取出。
4、锅内留少许油,将海参入锅中略煸一下,加适量水,放入肉饼共焖。
5、待汤汁收浓时,淋上麻油、酱油,撒入枸杞子,勾芡翻勺装盘即可。
浏览量:3
下载量:0
时间:
食用猪肉可补肝血、益肾精,使精充血旺,筋强骨健,你喜欢吃猪肉饼吗?你知道要怎么做美味的猪肉吧吗?接下来读文网小编给你推荐猪肉饼的4种家常做法。
猪肉饼的材料
干海参150克,精猪肉300克,枸杞15克,鸡蛋1个
猪肉饼的做法
1、精猪肉洗净剁碎,鸡蛋打烂,拌匀,做成肉饼。
2、海参用清水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。
3、锅烧热,放入植物油,用文火煎肉饼成金黄色取出。
4、锅内留少许油,将海参入锅中略煸一下,加适量水,放入肉饼共焖。
5、待汤汁收浓时,淋上麻油、酱油,撒入枸杞子,勾芡翻勺装盘即可。
浏览量:3
下载量:0
时间:
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。你了解猪肉饼的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的猪肉饼吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的猪肉饼要如何做?
猪肉饼的材料
干海参150克,精猪肉300克,枸杞15克,鸡蛋1个
猪肉饼的做法
1、精猪肉洗净剁碎,鸡蛋打烂,拌匀,做成肉饼。
2、海参用清水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。
3、锅烧热,放入植物油,用文火煎肉饼成金黄色取出。
4、锅内留少许油,将海参入锅中略煸一下,加适量水,放入肉饼共焖。
5、待汤汁收浓时,淋上麻油、酱油,撒入枸杞子,勾芡翻勺装盘即可。
浏览量:2
下载量:0
时间:
香酥牛肉饼风味独特、营养丰富、鲜香肉嫩、面脆油香,外形玲珑剔透,入口油而不腻。其中配料中含有调节人体机能的30多种上等中药材,具有养颜美容、滋肺益胃,等特殊功效。下面我们具体了解下香酥牛肉饼的制作方法。
半斤牛肉、鸡蛋一个,先搅拌均匀,然后放入料酒、盐、味精、香油、生抽、十三香、孜
然、胡椒粉和色拉油,再搅拌均匀,让馅充分吸收进调料味。
一根葱切成细末,放入馅中继续搅拌。也可以在做饼的时候把葱当放进去。
面粉半斤,用一半热水一半温水,先倒热水,让面粉都浸湿后再加温水,然后合成均匀的面团,放在一边饧半小时。
再取50克面粉,烧开热油,将热油浇在面粉上,边浇边用筷子搅动面粉,做成酥油面,不要成团,稀一点,便于包时抹在面皮上。
接上边和好面,把饧好的面分成大小均匀的面团,在案板上沾一些油,让面团也上边沾上油,然后擀成薄皮,如果皮大,可以用刀切成两片,基本上宽度是10-15公分左右,长度可以尽量长些,包的时候还可以尽量抻扯。
皮擀好后,将刚才和好的酥油面用刷子均匀抹在皮上,抹得多起层和脆度也会增加,主妇因为用的猪油做的酥油面,所以没敢抹太多。
7馅放在面皮最左边,然后先包上上下两角,然后把左侧的边盖上去,下面就开始边抻边往右边卷,这个做法跟做手抓饼基本类似,只是里面加了馅。
8卷好之后,因为里面有馅,所以先把上下两
浏览量:2
下载量:0
时间:
香河肉饼有着悠久的历史,做法并不难,只要掌握了几个诀窍,做出来的肉饼非常美味可口,而且一点不腻。平时生活中你会做香河肉饼吗?那么,现在读文网小编就来分享香河肉饼的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.用温水和一个稍软一点的面团,盖上保鲜膜醒三十分钟。
2.调肉馅,放入一切你喜欢的蔬菜,纯肉的也可以。猪肉茴香,猪肉大葱,韭菜鸡蛋等。
3.面醒好以后切成2块。分别擀成一个长形的片。把肉馅涂抹4分之3.
4.把空白的地方用刀切一下 使它能够叠起来。
5.一层一层的叠过来。
6.平底锅倒入稍多的油,小火煎。
7.直到煎到两面金黄,斜着切开装盘。
浏览量:2
下载量:0
时间:
香河肉饼因为面团不需要发酵,所以做起来的时间并不需要很长,很适合早餐的时候做哟,配上一杯豆浆,那是非常营养又美味。你了解香河肉饼要如何做吗?下面是读文网小编给大家整理香河肉饼的做法。
一、面要和得软一点,揉面的时候加点油,做出来的饼皮香脆而且不发干;
二、大葱稍微多一点,肉饼没有一点油腻,而且营养更均衡;
三、花椒水就是用花椒熬出来的水,也可以直接用烫水泡花椒,然后只要水,加入花椒水的时候少许少许地加,朝一个方向搅拌;
四、电饼铛煎的时候煎好一面要翻一面再煎。
肉饼的相关做法:
浏览量:2
下载量:0
时间:
香河肉饼既可以当菜,也可做主食。香河肉饼里几乎就包含了七大营养素的全部摄入,是非常不错的早餐。你想自己动手做香河肉饼吗?今天,读文网小编为大家推荐香河肉饼的家常做法。
1、尽量别做太大的饼,因为要包肉馅再擀开,小一些会比较好操作,可以擀的更薄
2、肉馅要充分搅打,让水充分融入馅里,不然馅太水,在擀的时候就很容易破了
3、和面的时候可以加少许盐,多醒发一会,面的延展性会好很多,基本就不会破了
肉饼的相关做法:
浏览量:3
下载量:0
时间:
香河肉饼制作出来是完整绵密的三大层,两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅,出锅后就成了颜色焦黄外酥里嫩,油而不腻,香醇可口的香河肉饼。香河肉饼应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍香河肉饼的做法图解。
1.温水和面揉成光滑的面团,醒20分钟。
2.猪肉洗净,加香葱剁成碎末。
3.加入盐、鸡精、十三香、酱油、香油调味。
4.醒好的面团,分成几份。
5.取一份擀成长方形面皮,一头宽一头窄。
6.肉馅均匀的铺在面饼上,窄的那头留出1/4不放肉馅。
7.折叠,卷成3层。
8.卷好,别露馅。
9.油锅烧热,小火煎。
10.煎至金黄色翻面,继续小火煎熟。
浏览量:2
下载量:0
时间:
香河肉饼已有二百多年的历史,其前身可追溯到一千多年前的突厥饼。香河肉饼十分好吃,深受人们的欢迎。你了解香河肉饼的做法吗?接下来,读文网小编跟你分享家常香河肉饼的做法。
1.面粉加凉水和成面团,醒制30分钟。
2.醒制好了的面团,分成若干份,取一份擀制成薄饼。
3.切下一个缺口。
4.猪肉糜中分别加入老抽耗油盐腌制15分钟入味儿。腌制好后加入一个家乐猪骨浓汤宝,并且少量多次的加入半碗清水,将肉馅儿顺着一个方向搅拌,这样做出来的肉饼口感很嫩又多汁。加入切好的葱末姜末搅拌均匀,馅儿就准备好了。
5.在面皮的2/3处铺一层肉馅儿。
6.按照图示将下方的1/3面皮折叠。
7.将左侧1/3面皮向右包过来。
8.锅中加少油,将肉饼平铺在锅中,盖上锅盖用小火烙制四五分钟分钟,翻面后再烙三四分钟即可。
9.因为是用小火烙的,所以饼皮有点脆脆的,肉馅儿加了家乐浓汤宝,所以里面汁又多口感又嫩。
浏览量:3
下载量:0
时间:
香河肉饼是河北省香河县特产。其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯。美味的香河肉饼应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你香河肉饼的做法教程。
1.先和面 ,和好后发酵一会待用。
2.准备肉馅,用鲜榨的胡椒油和香油加盐味精,葱末,姜末和馅,尝好咸淡待用。
3.肉馅,面团准备好可以包肉饼了。
4.面团擀成面饼,薄薄的,把肉馅均匀的放在面皮上。
5.把放好肉馅的面饼折叠起来(折三次),封好口,防止馅和油分渗出。
6.锅加热,放油加热好放入肉饼。
7.盖上盖子,因为肉饼比较不容易熟盖上盖子闷一会容易熟。
8.煎之两面金黄色,准备出锅。
9.平底锅煎好出锅切块,准备盛盘。
10.香河肉饼出锅了,好吧。
浏览量:3
下载量:0
时间:
西安小吃中回民小吃绝对是占有大半壁江山的,香酥牛肉饼就是比较受欢迎的一款回民小吃。你了解香酥牛肉饼要如何做吗?接下来,读文网小编跟你分享香酥牛肉饼的做法。
1、牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
2、牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
牛肉饼相关
浏览量:2
下载量:0
时间:
香酥牛肉饼在各个超市都有卖,做饼的师傅动作熟练的卷饼,不一会儿酥酥香香的牛肉饼就出锅了,闻着香气扑鼻,看着酥酥脆脆,真是大流口水。你想自己动手做香酥牛肉饼吗?现在,读文网小编来告诉你家常香酥牛肉饼的做法。
牛肉含钾和蛋白质,钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
牛肉是亚油酸的低脂肪来源,牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
牛肉饼的做法相关
浏览量:2
下载量:0
时间:
牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。香酥牛肉饼应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理香酥牛肉饼的做法图解。
牛肉含铁,铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。
牛肉含丙胺酸,丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
牛肉饼的做法相关
浏览量:2
下载量:0
时间: