为您找到与香河肉饼正宗做法窍门相关的共200个结果:
香河肉饼制作出来是完整绵密的三大层,两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅,出锅后就成了颜色焦黄外酥里嫩,油而不腻,香醇可口的香河肉饼。香河肉饼应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍香河肉饼的做法图解。
1.温水和面揉成光滑的面团,醒20分钟。
2.猪肉洗净,加香葱剁成碎末。
3.加入盐、鸡精、十三香、酱油、香油调味。
4.醒好的面团,分成几份。
5.取一份擀成长方形面皮,一头宽一头窄。
6.肉馅均匀的铺在面饼上,窄的那头留出1/4不放肉馅。
7.折叠,卷成3层。
8.卷好,别露馅。
9.油锅烧热,小火煎。
10.煎至金黄色翻面,继续小火煎熟。
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香河肉饼因为面团不需要发酵,所以做起来的时间并不需要很长,很适合早餐的时候做哟,配上一杯豆浆,那是非常营养又美味。你了解香河肉饼要如何做吗?下面是读文网小编给大家整理香河肉饼的做法。
一、面要和得软一点,揉面的时候加点油,做出来的饼皮香脆而且不发干;
二、大葱稍微多一点,肉饼没有一点油腻,而且营养更均衡;
三、花椒水就是用花椒熬出来的水,也可以直接用烫水泡花椒,然后只要水,加入花椒水的时候少许少许地加,朝一个方向搅拌;
四、电饼铛煎的时候煎好一面要翻一面再煎。
肉饼的相关做法:
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香河肉饼已有二百多年的历史,其前身可追溯到一千多年前的突厥饼。香河肉饼十分好吃,深受人们的欢迎。你了解香河肉饼的做法吗?接下来,读文网小编跟你分享家常香河肉饼的做法。
1.面粉加凉水和成面团,醒制30分钟。
2.醒制好了的面团,分成若干份,取一份擀制成薄饼。
3.切下一个缺口。
4.猪肉糜中分别加入老抽耗油盐腌制15分钟入味儿。腌制好后加入一个家乐猪骨浓汤宝,并且少量多次的加入半碗清水,将肉馅儿顺着一个方向搅拌,这样做出来的肉饼口感很嫩又多汁。加入切好的葱末姜末搅拌均匀,馅儿就准备好了。
5.在面皮的2/3处铺一层肉馅儿。
6.按照图示将下方的1/3面皮折叠。
7.将左侧1/3面皮向右包过来。
8.锅中加少油,将肉饼平铺在锅中,盖上锅盖用小火烙制四五分钟分钟,翻面后再烙三四分钟即可。
9.因为是用小火烙的,所以饼皮有点脆脆的,肉馅儿加了家乐浓汤宝,所以里面汁又多口感又嫩。
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香河肉饼既可以当菜,也可做主食。香河肉饼里几乎就包含了七大营养素的全部摄入,是非常不错的早餐。你想自己动手做香河肉饼吗?今天,读文网小编为大家推荐香河肉饼的家常做法。
1、尽量别做太大的饼,因为要包肉馅再擀开,小一些会比较好操作,可以擀的更薄
2、肉馅要充分搅打,让水充分融入馅里,不然馅太水,在擀的时候就很容易破了
3、和面的时候可以加少许盐,多醒发一会,面的延展性会好很多,基本就不会破了
肉饼的相关做法:
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香河肉饼是河北省香河县特产。其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯。美味的香河肉饼应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你香河肉饼的做法教程。
1.先和面 ,和好后发酵一会待用。
2.准备肉馅,用鲜榨的胡椒油和香油加盐味精,葱末,姜末和馅,尝好咸淡待用。
3.肉馅,面团准备好可以包肉饼了。
4.面团擀成面饼,薄薄的,把肉馅均匀的放在面皮上。
5.把放好肉馅的面饼折叠起来(折三次),封好口,防止馅和油分渗出。
6.锅加热,放油加热好放入肉饼。
7.盖上盖子,因为肉饼比较不容易熟盖上盖子闷一会容易熟。
8.煎之两面金黄色,准备出锅。
9.平底锅煎好出锅切块,准备盛盘。
10.香河肉饼出锅了,好吧。
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香河肉饼有着悠久的历史,做法并不难,只要掌握了几个诀窍,做出来的肉饼非常美味可口,而且一点不腻。平时生活中你会做香河肉饼吗?那么,现在读文网小编就来分享香河肉饼的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.用温水和一个稍软一点的面团,盖上保鲜膜醒三十分钟。
2.调肉馅,放入一切你喜欢的蔬菜,纯肉的也可以。猪肉茴香,猪肉大葱,韭菜鸡蛋等。
3.面醒好以后切成2块。分别擀成一个长形的片。把肉馅涂抹4分之3.
4.把空白的地方用刀切一下 使它能够叠起来。
5.一层一层的叠过来。
6.平底锅倒入稍多的油,小火煎。
7.直到煎到两面金黄,斜着切开装盘。
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海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。你了解韩式海带汤的做法吗?现在,读文网小编来告诉你韩式海带汤的正宗做法。
1.海带芽提早用水浸泡好捞出沥干水分
2.盐制好牛肉
3.蒜头和姜切成末
4.石锅内注入适量香油
5.放入蒜末、姜末爆香
6.海带入锅炒软
7.注入适量清水烧沸
8.下盐和鸡粉调味,最后放入牛肉
9.熄火,上菜
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鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。正宗的鲫鱼汤应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐鲫鱼汤的正宗做法。
1、增强体力
鲫鱼的主要营养成分就是含有很多的优质蛋白,鲫鱼的蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中,鲫鱼汤若是比较浓的话多呈乳白色,含有大量的优质蛋白质,食用鲫鱼汤对补充机体内蛋白质有重要的作用,能增强体力,增强对疾病的抵抗力。
2、下奶
鲫鱼汤和猪脚汤等在我国民间一直都是最好的下奶食物,在食用之后对产妇的产奶有很好的作用,鲫鱼汤中含有大量的蛋白质和微量元素,对产妇的产后虚弱尿液有补益作用,帮助产妇产奶和产后恢复。
3、降脂
鲫鱼是典型的高蛋白低脂肪低糖的保健食物,但是不是说鲫鱼不含有脂肪,鲫鱼中含有少量的脂肪酸,但是都属于不饱和脂肪酸,这类脂肪酸在食用之后能在血管中结合胆固醇和甘油三脂,并携带它们离开血管,对高血脂有一定的治疗作用。
正宗鲫鱼汤的相关做法:
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鲫鱼是我们日常生活中经常能看见的一种淡水鱼,这种鱼肉质细嫩,营养价值极高。你想自己动手做清炖鲫鱼汤吗?今天,读文网小编为大家推荐正宗清炖鲫鱼汤的做法。
1、增强体力
鲫鱼的主要营养成分就是含有很多的优质蛋白,鲫鱼的蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中,鲫鱼汤若是比较浓的话多呈乳白色,含有大量的优质蛋白质,食用鲫鱼汤对补充机体内蛋白质有重要的作用,能增强体力,增强对疾病的抵抗力。
2、下奶
鲫鱼汤和猪脚汤等在我国民间一直都是最好的下奶食物,在食用之后对产妇的产奶有很好的作用,鲫鱼汤中含有大量的蛋白质和微量元素,对产妇的产后虚弱尿液有补益作用,帮助产妇产奶和产后恢复。
炖鲫鱼汤相关做法:
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草鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压,有利于生长发育。草鱼汤应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理正宗草鱼汤的做法。
1.草鱼皮洗干净沥干
2.配料芹菜和红辣椒,蒜头末
3.猪肉备用
4.干贝放锅里先跟水煮开
5.放进红辣椒和猪肉先煮
6.再加草鱼皮,煮开加盐调味
7.洒上芹菜
8.最后放蒜头末即可
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鲫鱼的主要营养成分就是含有很多的优质蛋白,鲫鱼的蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中,营养丰富。你了解正宗鲫鱼汤要如何做吗?接下来,读文网小编跟你分享的正宗鲫鱼汤做法。
1.食材:鲫鱼、红豆和薏米。
2.将薏米和红豆洗净,用清水浸泡2小时。
3.放入煮锅中。
4.盖锅盖。
5.大火煮滚。
6.倒入电炖锅中。
7.盖锅盖,通电,大火,炖2小时。
8.揭盖,断电。
9.倒入煮锅中。
10.热油锅,放入鲫鱼。
11.煎至双面金黄。
12.将鲫鱼放入煮锅中。
13.盖锅盖,大火煮滚。
14.转文火煮30分钟。
15.揭盖,放入适量的鸡粉调味。
16.煮滚。
17.即可关火。
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排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。你了解清炖排骨汤要如何做吗?现在,读文网小编来告诉你清炖排骨汤的正宗做法图解。
滋阴壮阳
中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
清炖排骨汤做法相关
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鲫鱼性甘平,入脾、胃、大肠,具有健脾利润止咳的功效。你想自己动手做鲫鱼汤吗?现在,读文网小编来告诉你鲫鱼汤的正宗做法图解。
1.食材:鲫鱼和莲藕。
2.莲藕洗净,去皮,切块。
3.鲫鱼择洗干净,放入油锅中煎至双面金黄,熄火,铲起。
4.放入煮锅中。
5.盖锅盖,大火烧开,煮10分钟。
6.揭盖,熄火。
7.整锅倒入电炖锅内胆中。
8.放入莲藕。
9.盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键。
10.时间到。
11.揭盖,放入适量的食盐调味,拌匀,即可断电,盛出享用。
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鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。你了解鲫鱼汤要如何做吗?下面,读文网小编来为你介绍鲫鱼汤的正宗做法步骤。
1.赤小豆提前30分钟温水泡起,煲的时候才容易。
2.鲫鱼洗净血水,把鱼鳃、鱼肚子里面的东西都去掉洗干净,腹内黑色和鱼肚那些黑色用刀刮干净,这步对去腥很重要。节瓜切成3*3cm左右块状,备用。
3.节瓜切成3*3cm左右块状,姜切片备用。
4.整个过程中关键就是煎鱼。起油锅,油热时先放姜,煎至姜变干,把鲫鱼放入锅中(先中等火量,后小火慢煎),待鱼身两面变黄时,烹入料酒(米酒也可),马上盖锅闷10几秒,让酒香味去除鱼腥味。
5.加入凉水1500克,放入已经泡好的赤小豆。大火烧开后(此时可以放入节瓜了)改用小火慢慢熬(大概用2个小时左右)。
6.我这次是大火烧开后转到多功能电饭锅的,用煲汤功能设定2小时。
7.关火前放入一点盐,鱼汤做好之后,趁热喝,鱼我一般都不要的了。
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冬季食用羊肉,可收到滋补和防寒的双重效果,羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。美味的炖羊肉应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐炖羊肉的正宗做法。
温补脾胃:用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
温补肝肾:用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。适合男士经常食用。
补血温经:用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
保护黏膜:羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。
炖羊肉的做法相关
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牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。香酥牛肉饼应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理香酥牛肉饼的做法图解。
牛肉含铁,铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。
牛肉含丙胺酸,丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
牛肉饼的做法相关
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