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铁板牛排,铁板烧出来的牛排。材料常见,制作工艺简单。铁板牛排芳香美味健康。你想了解好吃美味的铁板牛排要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐铁板牛排的4种美味做法。
材料
雪花牛排一块 宽叶百里香5小根 盐 白胡椒粉 酒 芦笋 洋葱 草菇各适量 新鲜九层塔适量 蒜1个 烧烤汁 生抽 砂糖 油 麻油 淀粉水 意大利蝴蝶面适量 黑胡椒粉 盐
做法
1.雪花牛排洗干净沥干水撒少许盐 3小根百里香 黑白胡椒粉混合搅拌均匀腌5-10分钟
2.草菇芦笋洗干净热水灼片刻捞起备用,草菇,洋葱,蒜切碎,芦笋切段备用,蝴蝶面下锅煮好捞起浸泡凉开水片刻捞起沥干水备用。
3.铁板烧至滚烫后放入牛排煎香2面后慢火煎至熟,煎牛排期间,准备小锅烧烫后放入蒜和洋葱爆炒出香味后放入草菇粒翻炒均匀后放入适量的烧烤汁,少许生抽,水和黑胡椒粉,砂糖煮均匀后倒入生粉水和罗勒碎勾芡备用。
4.铁板放上煮好的蝴蝶面和芦笋,趁热浇上调好的汁即可。
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猪肚具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。你想自己动手做酸菜猪肚汤吗?今天,读文网小编为大家推荐酸菜猪肚汤的简单做法。
1.猪肚把里面翻出来,去掉表面的脂肪,两面都用面粉和盐反复搓洗去表面粘液,洗到没有异味就可以了,最后用水冲洗干净待用。
2.锅里放水煮开,投入姜片和料酒,把半个猪肚放进去煮几分钟捞出。
3.绰过水的猪肚,放凉水洗干净,用刀刮去内壁多余的脂肪,切成片;酸菜洗干净,切块,白果剥壳去衣。
4.锅里放冷水,把切好的猪肚,酸菜和白果都放进去,加几片姜片,少许料酒,开大火煮开,撇去浮末,转小火。
5.小火慢煲2个小时左右。最后出锅前放盐,鸡精,一点点白糖,撒点白胡椒粉即可。
猪肚的营养价值
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
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牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。你了解香煎牛排要如何做吗?那么,现在读文网小编就来分享香煎牛排的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.煎牛排分成两部分:
第一次是干煎,大火,让牛肉表面一层肉脱水变硬,锁住牛排内部的湿润度。每面大约是20秒。
第二次是油煎,中小火,让内部成熟。每面大约是2-3分钟。
2.成熟度的把握在于经验的积累,简单可行的就是划一个小口子检查一下。当然了,你不能不停的划口,内部的汁水流光了,就会变得很干。
3.切下来的牛排一定不要锤、拍、打,这会造成内部组织坚实,失去水份。
4.最好用铸铁锅煎牛排。
香煎牛排做法相关
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好吃易做的简单菜谱有哪些?外面的饭菜不是太贵就是不卫生,还是自己做饭比较安全。但是对于上班族来说,快手简单味道好才是好菜,那有没有什么比较简单的家菜场呢?来跟读文网小编一起学习菜谱家常菜做法简单吧!
原料:
尖椒、肉馅(提前做好的)。
做法:
1、肉馅酿到尖椒里,烧热锅子淋少量的油,摆进尖椒,大火单面煎1分钟;
2、翻一面再煎1分钟;
3、盛进盘中,不加盖,进微波炉,高火2分钟;
4、5分钟的时间,外焦内软的美味酿虎皮尖椒就做好了~
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说到做菜,那是家庭主妇们的最爱,会做的式样也很多,那你知道菜谱家常菜做法都有哪些吗?夏季菜谱家常菜做法又有什么?来跟读文网小编一起学习菜谱家常菜做法简单吧!
原料:鸡中翅 盐 大蒜 料酒 老抽
1、鸡翅洗净,用刀划两刀,用盐、料酒腌制。
2、大蒜去皮,洗净,一半榨汁。
3、平底锅置火上,将腌好的鸡翅放入,煎至两面金黄,盛出。
4、锅里放油,烧至5成热,放入另一半大蒜,煸炒至金黄色。
5、放入煎好的鸡翅,加老抽和榨好的大蒜汁,翻炒均匀,小火焖10分钟即可。
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今天小编来教大家一些好吃又易做的美食,不仅取材简单、方便,而且很容易烹饪,爱美食的你不可错过哦! 下面是读文网小编整理的一些菜谱家常菜做法简单快方法,希望对大家有所帮助!
配料:肉馅若干、酱油、盐
做法:
1.肉馅放酱油和盐,搅拌均匀,放深盘铺平
2.上面再打俩个鸡蛋。
3.大火蒸10分钟即可
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好吃易做的简单菜谱有哪些?外面的饭菜不是太贵就是不卫生,还是自己做饭比较安全。下面是读文网小编整理的一些最简单的菜谱做法方法,希望对大家有所帮助!
材料:
猪五花肋肉1000克,葱100克,冰糖100克,绍酒500克,姜50克,生抽100克,老抽20克。
做法:
1、猪五花肋肉1000克,葱100克,冰糖100克,绍酒500克,姜50克,生抽100克,老抽20克。
2、五花肋肉洗干净,在沸水锅内煮5分钟。
3、取出飞水后的五花肉,切成7两左右的方块。
4、取一只砂锅,铺上葱、姜,垫底。
5、再把五花肉整齐地排在上面,加入冰糖、生抽、老抽。
6、最后倒入绍酒,酒的高度以淹没过肉即可。
7、旺火煮开,转文火焖2个小时,直到肉酥烂,用筷子一插轻松扎透。
8、取出肉,将肉皮面朝上装入locknlock“乐扣格拉斯”耐热玻璃盒中。乐扣乐扣格拉斯,最高可承受400摄氏度的高温。
9、加盖置于蒸笼内,用旺火蒸半小时,让肉更加酥透。
10、取出蒸好的东坡肉,浇上煮肉的原汁就可以了。
PS:因为酱油已经足够多了,可不放盐。
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馒头是中国汉族传统面食之一。无馅的为馒头,有馅的为包子。你想自己动手做小刺猬馒头吗?今天,读文网小编为大家推荐小刺猬馒头的做法。
1.材料:紫薯,南瓜
2.紫薯蒸熟,去皮,压成泥
3.南瓜蒸熟后去皮,压成泥
4.放酵母粉泡打粉面粉,温水和出三种颜色的面团,待发酵
5.分出小剂子,搓长圆
6.用剪刀从后面往前剪
7.三种颜色剪好后,用绿豆装饰眼睛
8.水开了蒸十五分钟
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菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。你了解菠菜鸡蛋面的做法吗?现在,读文网小编来告诉你简单的菠菜鸡蛋面做法。
1、菠菜有养血止血、滋阴润燥、通利肠胃等功效,可治衄血、便血、坏血病、肠胃积热、大小便不畅、痔疮等症。
2、菠菜为一种作用缓和的补血滋阴之品,对“虚不受补”者尤宜。
3、菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用,宜于高血压、糖尿病患者(菠菜根尤适于糖尿病患者)。
4、菠菜中维生素A、维生素c的含量高于一般蔬菜,常吃可维持眼睛的正常视力,防止夜盲症。
5、国外学者最近研究发现,菠菜具有抗衰老和增强青春活力的作用,这和它所含的维生素E和另一种辅酶Q10有关。
菠菜鸡蛋面相关
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母乳是世界上很好的营养品,提高乳汁质量,为宝宝健康把好第一关。为解决妇女产后无奶、奶少的问题,读文网小编特别为你推荐两款催奶鲫鱼木瓜汤的做法,欢迎阅读。
1.准备原材料,鲫鱼买时已经让老板收拾过了;
2.木瓜去皮去籽切成块,木瓜很大,只用四分之一,红枣洗净,大蒜切片;
3.锅内入少许油,大火烧热锅,放入大蒜炒出香味,撒入少许食盐,放入鲫鱼(此步骤小心爆油);
4.煎至鱼皮变硬,翻面再煎另一面(心急了翻面早了鱼皮没了);
5.两面煎制完成,倒入适量热水;
6.把鱼和汤一起换入苏泊尔精陶养生煲中;
7.往苏泊尔精陶养生煲里放入红枣;
8.继续放入木瓜;
9.此款苏泊尔精陶养生煲加热过程中应先用中小火逐渐加热,避免旺火使锅受损;
10.盖上盖子炖20分钟,苏泊尔精陶养生煲采用天然陶制成,蓄热保温效果很赞;
11.乳白的汤汁出来啦;
12.最后放入少许盐调味即成;
13.成品。
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催乳汤的调理功能,能够导致一系列如情绪、睡眠、身心等生理、心理变化。催奶猪脚汤应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理催奶猪脚汤的做法。
材料:猪蹄1只,通草3克。
调料:盐、香菜末。
做法:1、猪蹄剁成块状洗净,下入温水锅中,用中火加热,焯去血水,捞出沥干。
2、将适量水倒入沙锅内,放入猪蹄、通草,大火煮开,然后改为小火,熬2小时。
3、离火前用少许盐调味,放入香菜末即可。
小贴士:猪蹄含有丰富的胶原蛋白,有较强的补血、活血作用,还可美肤养颜。
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催奶汤的作用就是当母乳达不到婴儿需求时,通过食用催奶汤对产妇进行补气补血,疏肝理气,通畅乳腺,消除淤滞的调理,增加母乳量的分泌。你了解催奶鱼汤的做法吗?今天,读文网小编为大家推荐催奶鱼汤的做法。
活鲫鱼1条、通草6克。
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红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。你了解红豆面包要如何做吗?下面读文网小编给大家介绍面包机做红豆面包的做法步骤。
1.准备好需要的材料,除黄油和酵母外所有主料放进面包机,开启一个和面程序 I ,全程15分钟
2.一个程序结束后盖上面包机盖子,静置半个小时以上,这是静置之后,可以看到面团有小气泡
3.可以拉出边缘光滑的膜
4.加入黄油和酵母,再开启一个和面 I程序
5.第二个程序结束后已经可以拉出薄薄的手套膜了
6.盖好,开始一次发酵,可以用面包机的发酵程序,也可以室温发酵。
7.发酵完成,可以用手指戳出不回缩的洞
8.拍完气的面团,可以看到非常有弹性,
9.排气完成的面团分成2份松弛15分钟
10.擀成薄片
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11.卷起来
12.再次擀成均匀薄片,撒上蜜红豆
13.一边想另一边卷起
14.卷好
15.整形完放入面包机内桶
16.面包机的发酵功能开始二发
17.二发完成,表面刷蛋液撒黑芝麻
18.烤箱预热170,盖锡纸,烤35分钟
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炸酱面菜码当中的黄瓜丝、香芹、莴笋丝、萝卜丝、胡萝卜丝、香菇块、海带、大葱等蔬富含补充维生素C、维生素E、胡萝卜素等成分。平时生活中你会做四川炸酱面臊子吗?接下来,读文网小编跟你分享四川炸酱面臊子的做法。
岐山文化馆李辛儒先生还专门写了一本小册子,书名叫《神来之食歧山臊子面》。据他考证,臊子面源于周代尸祭制度的"竣余"礼仪,即先敬神灵祖灵,剩下的才轮到君卿,最后才是一般人。这种遗俗在岐山长期存在,不论谁家办红白喜事,第一碗臊子面先不上席,而由小字辈端出门外泼两次汤,象征祭祀天神地神,剩下的汤称"福把子",泼向正堂的祖灵牌位,然后才上席,并按辈数和身份次序上饭。过去吃面剩下的汤不能倒掉,还得回锅。即取竣余的余字之意。臊子面是岐山和关中一带招待客人的便饭,新媳妇过门,孩子生日,老人祝寿,通常都以臊子面招待客人。
炸酱面臊子相关做法:
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番茄脐小,肉厚,味甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食均可,还可加工成番茄酱、番茄汁。你想自己动手做必胜客番茄意面吗?下面是读文网小编给大家整理必胜客番茄意面的做法。
1.将洋葱和西红柿处理洗净待用
2.将西红丝、洋葱切丁,取适量黄油和肉末备用
3.在锅内烧水,并少许放一些食盐,意面烧煮过程中不宜粘连、粘锅。水烧开后将准备的意大利面放入,第一次和第二次煮沸后隔清水继续煮,直至意面熟透。
4.意面煮熟后捞出备用。
5.在炒锅内放入适量黄油烧热
6.黄油烧热后倒入洋葱粒翻炒至软
7.再倒入西红柿粒翻炒至软烂
8.再将肉末倒入锅内翻炒,并倒少许黄酒去腥,撒少许食盐、生抽和砂糖炒熟
9.再将番茄沙司倒入锅中与其他材料翻炒(如果喜欢算一点的朋友可以多加一些沙司)
10.最后将意大利面盛盘浇上做好的番茄肉末酱汁
11.吃的时候讲酱汁拌匀,一盘酸香四溢的番茄意大利面就ok啦。
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近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,有防癌抗癌的作用。美味的番茄蛋汤应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐简单番茄蛋汤的做法。
红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。
橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。
粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少。
浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。
如果要满足维生素C的需求,则各种番茄都可以,关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;
如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的。
番茄蛋汤做法相关
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芝士相较于酸奶而言,芝士中的营养价值更高,同时对人体的益处也就更加的广泛。平时生活中你会做芝士烤面包吗?那么,现在读文网小编就来分享芝士烤面包的具体做法步骤,希望对你有帮助。
主料:吐司一块,鸡蛋一个,马苏里拉50g,盐适量,黄油一勺
做法:
1、取出吐司条,切成5cm厚的薄片,刀功好的,可以切成底部不分离的九宫格哦。
2、在面包表面撒上一层薄薄的盐,用勺子在中间稍稍压凹,打入鸡蛋,边缘撒上一层马苏里拉芝士。
3、将吐司刷上一层黄油,入烤箱,200度15-20分钟至表面金黄。
4、不喜欢全熟蛋的可以略微烧烤几分钟~,出炉可以撒上自己喜欢的香料即可。
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