为您找到与芋头怎么做好吃炒吃相关的共200个结果:
芋头的叶子也可以拿来烹煮,煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。你想知道芋头卷有哪些做法吗?下面是读文网小编给大家整理芋头卷的家常好吃做法。
材料
原料(适合42升烤盘)四个蛋
全蛋四个216克、低筋面粉80克、黄油30克、牛奶30克、白糖80克、
抹馅
芋泥250克、糖粉30克、牛奶30克、黄油40克
原料(适合25升烤盘) 三个蛋
全蛋三个162克、低筋面粉60克、黄油22克、牛奶22克、白糖60克、
抹馅
芋泥200克、糖粉24克、牛奶24克、黄油32克
做法
1.芋头清洗干净,蒸20分钟左右
2.然后放凉后去皮,取相应份量。(4个蛋用250克,3个蛋用200克)
3.然后将芋头按成泥
4.加入糖粉
5.再加入软化的黄油
6.用打蛋器搅拌成泥状,放冰箱冷藏室冷藏备用
7.全蛋放入有温水的小锅中
8.再加入白糖
9.打发至能写八字不消失
10.然后将低筋面粉过筛
11.蛋糊分次加入面粉
12.混合均匀
13.再加入微温的牛奶,混合均匀
14.加入化成液态的黄油
15.混合均匀
16.倒入铺有油纸的烤盘上
17.烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右
18.取出来放凉后,脱去下面油纸,在蛋糕表面抹上芋头馅
19.然后用油纸卷起
20.放冰箱冷藏30分钟左右,取出切片食用
浏览量:3
下载量:0
时间:
抗癌是芋头的重要功效之一,它里面含有的蛋白质十分独特,进入人体以后能自动转化成免疫球蛋白,会让人体的免疫力明显提高。你想自己动手做芋头扣肉吗?现在,读文网小编来告诉你芋头扣肉的不同好吃做法。
材料
五花肉750g,槟樃芋头600g,豆腐乳2块,八角1枚(或八角粉少许),大蒜2瓣,生抽30ml,老抽15ml,料酒15ml,白糖5g,油30ml,水淀粉30ml,盐少许
做法
1.五花肉洗净放入锅中,加足量清水煮至七成熟
2.捞出沥水,乘热用少许老抽涂抹在表,并用竹签在表皮剌些小洞
3.芋头去皮洗净,切成0.5cm厚的片
4.起油锅,将芋头片放入炸至微黄
5.捞出
6.将五花肉块放入油锅,炸至金黄色
7.捞出浸入冷水中,泡至肉皮起皱
8.将五花肉切成0.5cm厚的片
9.大蒜切碎、八角拍破切末,将豆腐乳、蒜末、八角末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖和油混合均匀调成料汁备用
10.将切好的五花肉片和芋头片放入料汁中拌匀
11.再将肉块肉皮朝下、与芋头块相间排在大碗里,淋入剩余的料汁,入蒸锅大火蒸60分钟,至肉片和芋头片软烂,取出反扣在盘中
12.将扣肉蒸出的汤汁倒入炒锅,加少许水和老抽煮开,调入水淀粉勾芡,淋在扣肉上即可
浏览量:3
下载量:0
时间:
芋头是一种碱性食品,它能与人体内的酸性物质相中和,让人体内部环境酸碱处于平衡状态,而人体内酸碱平衡以后,身体的健康水平就会随之增加。芋头扣肉有哪些好吃的做法呢?下面,读文网小编来为你介绍美味好吃的芋头扣肉做法。
材料
猪五花肉200g,芋头160g,八角1枚,大蒜碎1/2茶匙(3g),盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),水淀粉2茶匙(10ml),老抽1汤匙(15ml),腐乳汁2汤匙(30ml),油1汤匙(15ml),鸡汤50ml
做法
洗净猪五花肉;芋头去皮洗净;将蒜碎、腐乳汁、盐、白砂糖、油和老抽1茶匙(5ml)调成料汁,备用。
将猪五花肉放入汤锅中,加适量的水和八角中火煮至七成熟后,捞出沥干水分,用老抽1茶匙(5ml)将猪五花肉涂匀。并切成0.5cm厚的片,芋头切成同样的片。
切好五花肉片和芋头片放入料汁碗内拌匀,然后逐片逐层(肉皮向外)与芋块相间排在大碗里压实压紧,放入蒸锅中以大火蒸20分钟至肉片和芋头片酥烂,取出扣在盘中。
另起锅加入鸡汤和剩余的老抽煮开,调入水淀粉搅匀制成芡汁,淋在扣肉上即可。
看过“美味好吃的芋头扣肉做法”
浏览量:2
下载量:0
时间:
将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。芋头扣肉有哪些好吃的做法呢?那么,现在读文网小编就来分享好吃芋头扣肉的具体做法,希望你能喜欢这些做法。
材料
带皮五花肉400克,芋头400克。调料色拉油800克,绍酒15克,酱油75克,糖8克,水淀粉8克,八角2个,大蒜2瓣。
做法
1、五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟,取出后用45克酱油腌渍10分钟,再放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至五花肉表面上色,捞出后立刻放入冷水中浸泡。
2、芋头去皮,切成长、宽分别为7厘米、厚1.5厘米的大片,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟后捞出,控油;五花肉切成同芋头一样大小的厚片,再次放入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟,取出后再以一片肉一片芋头的方式放入碗内,并淋上用绍酒、30克酱油、糖、100克清水、八角、大蒜调好的汁。
3、将摆有肉和芋头的碗上笼大火蒸40分钟,取出后将汤汁倒入锅内,拣出八角、大蒜,将肉和芋头扣入盘内,汤汁用水淀粉勾芡后,淋在肉和芋头上即可。
看过“好吃芋头扣肉的具体做法”
浏览量:4
下载量:0
时间:
芋头有洁齿防龋的功效。氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。平时生活中你会做芋头卷吗?现在,读文网小编来告诉你芋头卷的好吃做法。
材料
芋头200公克,细砂糖2大匙,无盐奶油1大匙,全蛋1颗,切片土司4片
做法
1.将芋头去皮洗净后,先切片再放入蒸笼内以大火蒸约15分钟后取出辗压成泥备用。
2.将细砂糖及奶油加入作法1的芋泥中搅拌均匀成馅料;蛋打匀成蛋液备用。
3.将土司去边后,用桿面棍稍稍辗压平后,先舖上一大匙的芋泥馅,再捲成圆筒状,并在封口处沾上少许作法2的蛋液作固定。
4.取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后,将作法3的芋头捲放入锅中炸至表面呈金黄酥脆后,捞起盛盘即可。
浏览量:2
下载量:0
时间:
芋头的营养是特别丰富的,有多种维生素,特辊是毛芋头的维生素C、维生素B1的含量很高,同时还有胡萝卜素、维生素B2等多种成分。芋头扣肉非常好吃。现在,读文网小编来告诉你芋头扣肉的好吃做法有哪些?
材料
猪五花肉200g,芋头160g,八角1枚,大蒜碎1/2茶匙(3g),盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),水淀粉2茶匙(10ml),老抽1汤匙(15ml),腐乳汁2汤匙(30ml),油1汤匙(15ml),鸡汤50ml
做法
洗净猪五花肉;芋头去皮洗净;将蒜碎、腐乳汁、盐、白砂糖、油和老抽1茶匙(5ml)调成料汁,备用。
将猪五花肉放入汤锅中,加适量的水和八角中火煮至七成熟后,捞出沥干水分,用老抽1茶匙(5ml)将猪五花肉涂匀。并切成0.5cm厚的片,芋头切成同样的片。
切好五花肉片和芋头片放入料汁碗内拌匀,然后逐片逐层(肉皮向外)与芋块相间排在大碗里压实压紧,放入蒸锅中以大火蒸20分钟至肉片和芋头片酥烂,取出扣在盘中。
另起锅加入鸡汤和剩余的老抽煮开,调入水淀粉搅匀制成芡汁,淋在扣肉上即可。
浏览量:3
下载量:0
时间:
芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。平时生活中你会做芋头吗?你想知道芋头有哪些做法吗?现在,读文网小编来告诉你芋头的好吃做法。
材料
芋头,红薯,糯米粉,牛奶,白砂糖,植物油椰丝或椰蓉
做法
1、芋头与红薯上锅蒸熟,分别放两个大碗里压成泥。
2、红薯泥里加糯米粉揉成面团,芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。
3、像包汤圆一样包好皮和馅,蒸帘上抹上一层薄油,放上包好的汤圆,大火蒸10分钟即可。
4、趁热放椰丝或椰蓉里滚一下(稍微凉一点就沾不上了),放凉就可以享用了。
浏览量:2
下载量:0
时间:
芋头饼色泽金黄,香酥可口,可作为平时的一道家常小吃食用。你知道如何做出可口的芋头饼吗?接下来读文网小编给你推荐一下芋头饼的家常做法。
芋头饼的材料
日式车轮饼皮面煳500公克,椰奶120cc,芋头600公克,奶油布丁馅100公克,细砂糖50公克
芋头饼的做法
1.芋头去皮后切薄片,放入已煮开的蒸笼内蒸熟,取出放入钢盆中以压泥器或木匙捣成泥状。
2.将椰奶、细砂糖加入作法1中拌匀,再加入奶油布丁馅拌匀,即为椰香芋头馅。
3.将烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油,将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内(约6分满),再用桿面棍旋开面煳,然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后,即可填入适量椰香芋头馅。
4.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满),等面煳呈形即为底部,再用尖锥挑起作法3,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,一面烤约2分钟后再翻面烤至上色,至饼皮完全离模即可取出。
浏览量:3
下载量:0
时间:
大芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高机体抗病能力,有助病后康复。你知道好吃的大芋头要怎么做吗?下面读文网小编跟你分享一下大芋头的做法有哪些?
材料
大芋头,辣椒碎
做法
大芋头煮熟,去皮
爆锅后,放酱油,加大芋头,翻炒,使之上色
焖2分钟。放少许盐,加辣椒碎
出锅。
浏览量:3
下载量:0
时间:
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。你想了解好吃的红烧芋头要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐一下红烧芋头的不同好吃做法。
红烧芋头的材料
主料:芋头,五花肉,香菇10粒
辅料:生抽8ml,酱油2ml,盐2克,葱花8克
红烧芋头的做法
准备工作:把肉切片,芋头刨皮洗净切成滚刀块
1.在蒸锅里把水烧开,然后把芋头隔水蒸10分钟,直至9成熟
2.油热,把
3.然后用葱炝锅(炝锅既把葱放在锅里炒一下,直至炒出葱香味)
4.把芋头倒入锅里翻炒5分钟,边炒的时候边点一点点水,以不让芋头粘锅为宜
5.倒入肉片,香菇一起翻炒,加盐,生抽,酱油,葱花直至芋头软烂,汤汁粘稠
小技巧:刨芋头皮之前,必须带个手套,因为芋头自带的粘液对皮肤有刺痒感
看过“红烧芋头有哪些好吃的做法”
浏览量:3
下载量:0
时间:
剁椒芋头是家常菜菜谱之一,以芋头为制作主料,剁椒芋头的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于酸辣味。你想了解如何做出可口的剁椒芋头吗?下面读文网小编跟你分享一下剁椒芋头的做法有哪些?
剁椒芋头的材料
小芋头,葱,盐,剁椒
剁椒芋头的做法
1.小芋头洗净,切块,用水煮至软身(注意:水不能太多,刚盖过小芋头就好)
2.小芋头煮软之后,再放剁椒下去,然后再放盐下去调味
3.最后,把葱花放下去,翻抄几下就可以了
浏览量:2
下载量:0
时间:
芋头具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。你想了解如何做出可口的芋头吗?下面就让读文网小编给你介绍一下芋头的做法有哪些?
材料
香芋1斤,白砂糖1杯,糖,油90毫升
做法
1.香芋一斤,白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。
2.冷却后用热油炸到表面微黄捞起。
3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时,糖水由大泡转为小泡。
4.不停的翻动糖水直到煮到水快干时,糖水由大泡转为小泡。
5.下芋头翻炒。关火。
6.继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。
浏览量:3
下载量:0
时间:
芋头蒸排骨营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。好吃的芋头蒸排骨做法有哪些呢?下面是读文网小编给你整理的好吃芋头蒸排骨的做法。
芋头蒸排骨的材料
材料:排骨250 克、槟榔芋头200克、生姜1小片、香葱2根
调味料:李锦记生抽1大匙、盐1/4小匙、白糖1小匙、玉米淀粉2小匙、芝麻香油2小匙
芋头蒸排骨的做法
1.将槟榔芋头切去表皮,分切成10mmx10mm的小方块,排骨斩成小段。
2.葱、姜切碎,拌入排骨内,加入生抽,盐,白糖,玉米淀粉,香油把排骨拌匀。
3.放入切块的芋头拌匀,放置腌制20分钟。
4.电压力锅内胆放入清水1碗,放上蒸架,把碗放在蒸架上,加锅盖按下“排骨”档,等到程序完成即可(约30分钟)。(用普通蒸锅,上汽后旺火蒸1小时)
芋头蒸排骨的小诀窍
1.这道菜是做给宝宝吃的,味道比较清淡,如果大人吃,可以加些自己喜欢的香辛料或是酱料,或是辣椒。
2.榔芋也叫荔浦芋,主产于广西、福建等沿海地区,外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,具有补气养肾、 健脾胃之功效,因而享有“皇室贡品”之称。
浏览量:2
下载量:0
时间:
蒸芋头,是一道可以最大限度的保持芋头的营养价值的吃法。你知道好吃的蒸芋头要怎么做吗?下面读文网小编跟你分享一下蒸芋头的做法。
蒸芋头的材料
材料:
(A.)
芋头切小块 500g.
蘑菇 2朵(切碎)
猪肉碎 100g
虾米碎 50g
蒜米碎 1颗
蚝油 1汤匙
食水 200ml
盐适量
(B.调成粉浆)
粘米粉 300g
五香粉 2茶匙
太白粉/粟粉 1汤匙
食水 1300ml
(C.炒香备用)
菜圃碎 100g(预先冲洗掉咸味控干水)
红辣椒 1条(切碎)
红萝卜丝 一大汤匙
青葱碎。 一大汤匙
蒸芋头的做法
1、首先坐锅点火,热油,把(A.)炒至干香。
2、接着用筛子把(B.)过沥进炒香的(A.)料里,再慢火炒干。
3、然后将材料倒进圆盆里铺平,才放进热水锅里蒸50-60分钟。
4、起锅将圆盆五香芋头糕静置待凉后,撒下(C.)料铺在面上。
5、最后切小块和家人一起品尝。
浏览量:2
下载量:0
时间:
芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。以下是一些红烧芋头的做法介绍,欢迎大家阅读!
主料:味积鲜、猪肉、姜、葱、油、白糖、香菜、芋头、盐。
做法
1. 将芋头去皮洗净加盐晾一天,要的就是表皮风干的样子。
2. 然后锅内放入少许油,肥肉片在油中炸成肉孜,再放入瘦肉片,葱姜入锅,加入味积鲜炒出香味。
3. 然后放芋头反复炒,期间加适量水烧,用中火即可,可以加点白糖调味。
4. 最后收干汤汁,加香菜出锅。
浏览量:2
下载量:0
时间:
芋头,多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。以下是读文网小编提供的一些蒸芋头的做法,欢迎大家阅读参考!
1.我们在制作蒸芋头的时候,先把芋头的皮给去除掉,切成条状。
2.加入适量白醋细盐。
3.微泡一会再洗干净。
4.我们在锅里面加入适量的水,然后把整盘放在上面,隔着水蒸一会儿。
5.上盖,先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。
6.最后以筷子试一下成熟度即可。
7.醺点酱油吃就很不错哦。
如果只有电饭煲的话可以这样做哦
第一步:我们还是先要把芋头的皮给削掉,切成条状。
第二步:放入盘中,放入几粒豆豉、半勺酱油、少许盐、少量炒菜油,最后放上干辣椒段(量由自己定)。
第三步:上锅蒸,如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸,米饭和菜同时出锅,省电省时。十到二十分钟看你爱吃软还是硬。
蒸芋头的做法虽然简单但是也要多加注意,因为生芋头本身有点小毒,如果没有彻底蒸熟的话,会引起肠胃不适。到时候不但养生不成反而得病。
对于如何搓洗芋头:那就是细盐加醋泡洗哦,用细盐加醋泡洗后的芋头,就不会使得我们手手发痒了。
对于如何挑选芋头:大小均匀,拿起来微有手感,有烂点的肯定不可以要。因为烂了的芋头全身都是有毒的哦。
多吃芋头对身体有许多益处,质地细软,有利胃肠的消化吸收。半纤维素、果胶与水分,可促进肠内有益菌的繁殖,并将腐败菌排出体外,还能促进肠道健康,预防大肠、直肠等方面的毛病。但是吃多却容易因芋头的纤维素不多而导至胃胀气。建议烹煮时,只放极少量的水,将芋头长时间蒸煮,使所含的淀粉变得容易消化,才不会导至胃胀气。
浏览量:2
下载量:0
时间:
芋头益胃健脾,主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。下面是读文网小编给你整理芋头的好吃做法。
材料
带皮五花肉400克,芋头400克。调料色拉油800克,绍酒15克,酱油75克,糖8克,水淀粉8克,八角2个,大蒜2瓣。
做法
1、五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟,取出后用45克酱油腌渍10分钟,再放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至五花肉表面上色,捞出后立刻放入冷水中浸泡。
2、芋头去皮,切成长、宽分别为7厘米、厚1.5厘米的大片,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟后捞出,控油;五花肉切成同芋头一样大小的厚片,再次放入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟,取出后再以一片肉一片芋头的方式放入碗内,并淋上用绍酒、30克酱油、糖、100克清水、八角、大蒜调好的汁。
3、将摆有肉和芋头的碗上笼大火蒸40分钟,取出后将汤汁倒入锅内,拣出八角、大蒜,将肉和芋头扣入盘内,汤汁用水淀粉勾芡后,淋在肉和芋头上即可。
浏览量:3
下载量:0
时间:
芋头是很多人都爱吃的一种菜,而且芋头对人体的好处也有很多,那么,你知道芋头怎么做好吃吗?芋头的营养价值你知道吗?芋头的功效与作用有哪些呢?下面,小编就带大家来了解一下芋头吧。
原料:芋头7个、葱段少许、红糖25g、花生油适量、酱油适量、盐适量。
做法:(1)芋头洗净,去皮(去皮的过程中最好戴手套操作,因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡,避免变色。
(2)将去好皮的芋头切滚刀块。
(3)深点的锅中倒入足量水,烧开,放入芋头。
(4)芋头煮至8成熟,捞出备用。
(5)起炒锅,倒入少许花生油,6成热,下入葱段爆香。
(6)倒入芋头,翻炒。
(7)倒入酱油、红糖和盐,翻炒上色后,加入适量的凉水,焖烧7、8分钟,使芋头入味。
(8)待烧烂芋头,汤汁浓缩,起锅装盘。
浏览量:2
下载量:0
时间:
芋头具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾的作用。下面读文网小编跟你分享一下芋头怎么做比较好吃?
菜谱简介 芋头有洁齿防龋、保护牙齿、美容养颜、乌黑头发的作用。可防治肿瘤及淋巴结核等病症。还能增进食欲,帮助消化,
材料
芋头300克,杏鲍菇100克,豆腐1块,油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法
1、芋头去皮切小粒,杏鲍菇焯水切小块。豆腐切小粒。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒芋头、杏鲍菇片刻。
3、放2碗水和豆腐焖煮5分钟。
4、芋头软熟放盐和鸡精调味。
5、最后撒上葱花即可。
浏览量:3
下载量:0
时间: