为您找到与疙瘩汤相关的共21个结果:
疙瘩汤是一道家常汤品,主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。下面读文网小编给你推荐几款疙瘩汤的做法。
材料
鲜虾,油菜,面粉,鸡蛋,香菇,盐,白胡椒粉,香油
做法
1. 鲜虾洗净去除虾线后把头单独留下,虾身剥皮后切成几段,放入料酒和盐腌渍一下
2. 少许油菜切成碎,香菇切成丁
3. 取适量面粉,用手蘸水之后甩到面粉中,然后用筷子不停搅拌。此动作反复多次,直到面粉变成小块儿的疙瘩
4. 锅中放少许油,把虾头和香菇丁放入煸炒一会儿,然后倒入水(冷水热水皆可)煮
5. 开锅后将面疙瘩放入锅中,不停搅拌,以免疙瘩粘在一起。再放入油菜和虾段,煮5分钟
6. 鸡蛋打散,浇在汤中成蛋花状。撒入盐,白胡椒粉和香油,出锅
浏览量:2
下载量:0
时间:
我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料,如鸡蛋、香菇、肉(鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉)、油菜、西红柿等,营养更丰富、味道更鲜美了。下面是读文网小编给你讲一讲海鲜疙瘩汤的做法大全。
材料
南瓜,鸡蛋一个,色拉油一小勺,香油,蛤蜊,鱿鱼须,虾仁,番茄,小白菜,干辣椒,蒜茸
做法
1.面疙瘩的做法:南瓜,切开蒸熟。
2.蒸熟的南瓜放入粉碎机打成南瓜汁。
3.面粉里加鸡蛋一个,南瓜汁一杯,色拉油一小勺。
4.搅拌成面糊(俺用电动搅拌机搅的,搅到起劲。
5.烧一锅开水,改小火保持水温,然后一勺一勺下面糊,轻轻推动不让粘底,面疙瘩浮起了就捞起浸在凉水里。全做好以后沥去水分,拌点香油。(效果出奇好,看上去似乎像炒鸡蛋,还是土鸡蛋,黄灿灿的。
6.海鲜面疙瘩的配料:海鲜:蛤蜊、鱿鱼须、虾仁等。
7.蔬菜:番茄、小白菜
8.香料:干辣椒、蒜茸
9.做法和下汤面一样,先烧水,水开了下面疙瘩。然后另起一小锅,油锅下香料爆香,然后将鱿鱼须(事先用开水烫一下)、虾仁和蛤蜊一起炒一下,放入面疙瘩锅内,再加些小白菜、番茄片,调味煮开就成了。
10.做好的海鲜南瓜面疙瘩汤
浏览量:2
下载量:0
时间:
西红柿具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。那么你知道美味的西红柿疙瘩汤怎么做吗?下面读文网小编跟你分享一下西红柿疙瘩汤的4种做法。
材料
番茄1/2个(约30g),鸡蛋1枚,面粉50g,芝麻香油3ml,盐1g,油10ml
做法
1、将面粉放入一个大碗中,加入适量的水用筷子和成小疙瘩,备用。
2、番茄洗净,切成小丁;鸡蛋在碗中打散,待用。
3、中火烧热锅中的油,放入番茄块翻炒片刻,加入200ml水煮开,转小火,放入小疙瘩煮熟,倒入蛋液再次烧开,离火,调入盐和芝麻香油,即可。
浏览量:2
下载量:0
时间:
蛤蜊疙瘩汤是一道由蛤蜊为主料,配以木耳、香菜、姜丝等配料制成的菜肴。你想了解好吃的蛤蜊疙瘩汤要怎么做吗?下面就让读文网小编给你讲一讲蛤蜊疙瘩汤的做法。
蛤蜊疙瘩汤的材料
活蛤蜊500克,面粉250克,西红柿1个,鸡蛋2个,香菜末、水发木耳、葱末、姜末、盐、胡椒粉各适量。
蛤蜊疙瘩汤的做法
1、活蛤蜊吐泥沙后洗净,放开水锅中煮开口,取出蛤肉,放入原汤洗沙,浸泡待用。
2、面粉放入碗内,淋上清水,搅成均匀的面疙瘩;西红柿洗净切丁,木耳切丝。
3、炒锅注油烧热,下葱姜末爆锅,先放入西红柿煸炒几下,添入适量鲜汤,蛤蜊原汤,再加入木耳烧开,撒入面疙瘩拨散,放入蛤肉,淋入鸡蛋液,加入盐、胡椒粉,撒上香菜末即成。
浏览量:2
下载量:0
时间:
疙瘩汤是一道中国北方家常汤品,主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。下面读文网小编为你介绍疙瘩汤的5种做法。
材料:
面粉100克、西红柿2个、小葱1棵、蒜2瓣、番茄酱2汤匙、鸡蛋1个、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、食油1茶匙
做法:
1、西红柿洗净去皮,切成小丁,小葱切葱花,大蒜切末,鸡蛋打散备用
2、面粉放进大碗,少量多次加入适量凉水,一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状,直到看不见干粉
3、热锅入凉油,小火煸香葱花
4、下入番茄丁,转大火翻炒,一边炒一边用锅铲压出汤汁
5、加入约2大勺番茄酱
6、继续翻炒至颜色红亮
7、加入适量开水,视口味定量:喜欢浓稠少加些,喜欢汤清多加些,尽量一次加足,避免中途加水
8、大火烧开后少量分次下入面疙瘩,边下边搅拌,防止黏连和粘锅
9、继续大火煮开1、2分钟后,趁沸腾打入蛋花
10、加入适量食盐调味儿
11、加入蒜末,再次煮开后,关火
12、滴入几滴香油,即可
浏览量:2
下载量:0
时间:
南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜,其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%,维生素B2 0.06mg%,维生素C 5mg%。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的南瓜疙瘩汤要如何做?
南瓜疙瘩汤材料
原料:南瓜,面粉
配料:冰糖,白糖
南瓜疙瘩汤做法
1:南瓜洗净去皮,切成小块
2:将锅中加适量的水,放入南瓜跟少许冰糖
煮到南瓜汤中有南瓜碎碎便可
3:取面粉放入碗中,再加入适量白糖
4:然后加少许水调成面糊
面糊调得要稍厚一些,这样吃起来更筋道
5:将调好的面糊一勺勺投入到沸腾的南瓜汤中
只需将勺子往南瓜汤中一点便可
煮至面疙瘩熟了就可以喝喽
浏览量:2
下载量:0
时间:
南瓜具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。南瓜疙瘩汤是部队常见的一种汤,因其营养丰富,做法简单,好吃美味,深受部队人员的喜爱。现在就由读文网小编来跟大家分享一下部队南瓜疙瘩汤的做法。
材料
南瓜800公克,洋葱2个,土司边适量,水1500公克,巴西利适量,盐适量,胡椒粉适量,橄榄油2小匙
做法
1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。
2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽,并且将南瓜切丁泡在水中备用。
3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。
4. 将土司面包边切丁后用烤箱烤干备用。
5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。
6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌,用锅子煮热,再加上盐及胡椒粉调味。
7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及面包丁。
浏览量:2
下载量:0
时间:
番茄包含番茄红素,可以保护心血管,具有抗氧化,抑制突变,降低核酸损伤等多类功能。你了解番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法吗?下面是读文网小编给大家整理番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法。
1.加水时,一定要慢,一边加一边用筷子搅动,
2.让其成为粒粒均匀的小面疙瘩。
3.将大蒜切粒,姜切丝,番茄切块,备用。
4.将鸡蛋打散,
5.放入底油,油热后加入姜与蒜爆香,
6.再放入西红柿,翻炒二下,
7.将西红柿炒软了,放入适量的水。
8.加入十三香,煮开锅
9.放入面疙瘩,用锅勺不停的拌动,
10.开锅之前,放点盐
11.最后点香油及味精,
12.就可以出锅了。
浏览量:3
下载量:0
时间:
番茄甘,酸,微寒,入肝,脾,肾经脉,可养颜美容,缓解疲劳,促进食欲。美味的番茄鸡蛋面疙瘩汤应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐番茄鸡蛋面疙瘩汤的美味做法。
(1)不宜和黄瓜同时食用
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
(3)空腹时不宜食用
(4)不宜食用未成熟的番茄
(5)不宜长久加热烹制后食用
(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
浏览量:3
下载量:0
时间:
番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能够降低胰腺癌,直肠癌,喉癌,口腔癌,肺癌,乳腺癌等癌症的发病率。平时生活中你会做番茄鸡蛋面疙瘩汤吗?下面,读文网小编来为你介绍番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法图解。
1、防中暑:
将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;
2、退高烧:
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;
3、防癌:
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
4、治高血压:
每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;
5、治贫血:
将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
6、治溃疡:
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;
番茄鸡蛋面做法相关
浏览量:4
下载量:0
时间:
从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。平时生活中你会做疙瘩汤吗?今天,读文网小编为大家推荐疙瘩汤的做法。
1.首先将西红柿切成瓣,然后去皮,再切成丁。大葱斜刀切片。准备一个碗,磕入鸡蛋,打散,备用。
2.锅中倒入小半锅清水,下入洗净的小米,煮五分钟,倒出,将小米过滤备用。
3.准备好面粉,将小米倒入面粉中,搅拌至小米表面均匀粘上面粉,形成小米疙瘩。
4.锅中倒入油,下入大葱片,爆香,再倒入西红柿,翻炒片刻,接着倒入小半锅清水,等待水开后,慢慢倒入小米疙瘩,最后放入两勺盐,倒入打散的鸡蛋液,煮两分钟,就可以盛出享用了。
浏览量:3
下载量:0
时间:
疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。疙瘩汤做法比较多样化。你了解疙瘩汤要如何做吗?下面,读文网小编来为你介绍家常疙瘩汤的做法。
|
一、虾仁菠菜疙瘩汤
材料:面粉230克、虾仁100克、菠菜250克、精盐10克、味精3克、香油5克、水适量。
做法:
1、食材:虾仁、菠菜、面。
2、用净水一点一点的往面粉里倒水,一边倒一边用筷子搅拌,搅拌成豆类或小花生米大小的面疙瘩,一直搅拌至没有干面粉为止。
3、菠菜用清水洗净。
4、锅里放入水烧开,放入菠菜焯一下。
5、焯好的菠菜用凉水过凉,捞出。
6、挤掉水分,切成小段备用。
7、锅里放入适量的水烧开。
8、在放入虾仁,同时把面疙瘩缓缓的倒入锅里,一边倒一边用勺子推转,以防面疙瘩粘连在一起。
9、再次烧开后,面疙瘩都浮起来,放入菠菜、盐、味素。
10、放入香油。
11、烧开后,疙瘩汤就煮熟了。
12、装入碗里就可以吃了。
二、小米疙瘩汤
材料:小米40克、面粉50克、西红柿120克、食盐4克、葱5克、鸡蛋1个、玉米油15毫升。
做法:
1、西红柿去皮切丁,葱切片。
2、取一个鸡蛋磕入碗中打散。
3、将洗好的小米倒入开水锅里煮5分钟。
4、取一个稍大一点的盆子,里面装上干面粉。
5、将煮了5分钟的小米用漏勺捞出倒在干面粉上。
6、用三根筷子搅拌,搅拌到小米一粒粒每颗都裹满了面粉就可以了。
7、铸铁锅烧热加入玉米油用葱花炝锅。
8、西红柿下入锅内煸炒出红油以后倒入清水。
9、水开以后煮一会儿将搅拌好的小米疙瘩倒进去(一边倒一边用筷子搅拌)。
10、将疙瘩煮一会儿加入盐,蛋液倒进去。
11、一锅颗粒均匀的小米疙瘩汤就做好啦。
疙瘩汤的相关做法:
浏览量:3
下载量:0
时间:
上世纪六七十年代以前,很多人家为了省事和节约,晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。你想自己动手做疙瘩汤吗?接下来,读文网小编跟你分享疙瘩汤的做法图解。
材料:老南瓜500克、面粉50克、盐、葱花少许。
做法:
1、南瓜削皮洗净,切成1厘米厚的片。面粉用温热水合面,揉成小面团,搓成拇指粗的条做成小剂子待用。
2、热油锅放入南瓜炒,放入水,烧开再把面疙瘩放进一起煮,煮到南瓜粑了,面疙瘩浮起,放点盐、葱花即可。
疙瘩汤做法相关
浏览量:2
下载量:0
时间:
疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中,可以很好地避免面食中营养的损失。应该要怎么做疙瘩汤呢?现在,读文网小编来告诉你老北京疙瘩汤的做法。
材料:鸡蛋、黑米面、鸡蛋、西红柿、豆腐。
做法:
1、西红柿切小块,豆腐切薄薄的小片,打一个鸡蛋搅拌备用。
2、黑米面加1个鸡蛋搅拌成疙瘩,根据面量适当添加。
3、葱花爆锅,炒西红柿。
4、过一会,加汤,然后加入豆腐片。
5、烧开之后,下面疙瘩。
6、最后烧熟,再搅匀一个鸡蛋,打到锅边上。
7、加盐,出锅再洒点香菜末。
疙瘩汤的相关做法:
浏览量:2
下载量:0
时间:
用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者,可以补充蛋白质。你了解疙瘩汤的做法吗?那么,现在读文网小编就来分享疙瘩汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
青菜面疙瘩
材料:青菜、鸡蛋、面粉、盐。
做法:
1、青菜洗净剁碎,鸡蛋打散,面粉用水调成小疙瘩。
2、锅时放适量清水,放一小块猪油。
3、水开后下面疙瘩,锅里再次开后下青菜。
4、稍煮片刻打入蛋花,下盐调味即可。
三鲜面疙瘩
材料:肉丝2两、小白菜1把、香菇8朵、青葱2根、中筋面粉2杯、蛋1颗、虾米2大匙、酱油1小匙、鸡粉适量、盐半小匙、白胡椒粉适量。
做法:
1、虾米泡软,葱切成粗葱花,小白菜切段,香菇泡软后切粗丝再加入少许酱油抓拌均匀,蛋加入酱油拌打均匀备用。
2、取一个容器,倒入中筋面粉、盐和3/4杯冷水以筷子搅拌均匀后,以手揉成面团,再加入1大匙油揉至光滑备用。
3、锅中烧热2碗油,放入粗葱花爆香至干扁微焦成为葱油后,先盛出一部份,再倒入蛋汁炒散至发涨跳动后,放入虾米炒干、炒香,再放入香菇炒香后,放入肉丝炒散,再倒入适量的热水煮滚。
4、接着转中小火,再将面团捏成10元硬币大小的片状放入锅中煮至浮起后,加入盐和鸡粉调味,起锅前加入小白菜和白胡椒粉拌匀成为面疙瘩
5、然后取一个汤碗,先盛入葱油,再盛入面疙瘩即可完成。
疙瘩汤做法相关
浏览量:2
下载量:0
时间:
疙瘩汤的营养价值在于,面粉中含有大量的维生素B族,在酸性环境中,维生素B族是比较稳定的。美味的疙瘩汤应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理家常疙瘩汤的做法。
1.准备好所需的材料:面粉、番茄、黑木耳、鸡蛋、小葱。
2.在面粉中加入适量水,搅拌成面疙瘩。
3.小葱切碎丁,鸡蛋打散,黑木耳泡发切丝,番茄切块。
4.锅中加少许油,将番茄倒入翻炒。
5.炒出红汁后倒入木耳,一起炒半分钟。
6.锅中加入热水。
7.将面疙瘩拽入锅中(可借助筷子、铲子)。
8.面疙瘩全部入锅之后,待水烧开,煮一分钟,倒入蛋液。
9.随后倒入小葱,煮一分钟(也可将要出锅时加入小葱,我不吃生葱,所以早点儿加),加适量盐调味。
10.加适量香油。
11.香油的味道散发出来就可以出锅啦。
浏览量:2
下载量:0
时间:
疙瘩汤千万不要煮得时间太长,否则不但颜色不好看,而且吃起来口感也很差。平时生活中你会做疙瘩汤吗?今天,读文网小编为大家推荐疙瘩汤的做法教程。
1、青菜面疙瘩
材料:青菜、鸡蛋、面粉、盐。
做法:
1、青菜洗净剁碎,鸡蛋打散,面粉用水调成小疙瘩。
2、锅时放适量清水,放一小块猪油。
3、水开后下面疙瘩,锅里再次开后下青菜。
4、稍煮片刻打入蛋花,下盐调味即可。
2、三鲜面疙瘩
材料:肉丝2两、小白菜1把、香菇8朵、青葱2根、中筋面粉2杯、蛋1颗、虾米2大匙、酱油1小匙、鸡粉适量、盐半小匙、白胡椒粉适量。
做法:
1、虾米泡软,葱切成粗葱花,小白菜切段,香菇泡软后切粗丝再加入少许酱油抓拌均匀,蛋加入酱油拌打均匀备用。
2、取一个容器,倒入中筋面粉、盐和3/4杯冷水以筷子搅拌均匀后,以手揉成面团,再加入1大匙油揉至光滑备用。
3、锅中烧热2碗油,放入粗葱花爆香至干扁微焦成为葱油后,先盛出一部份,再倒入蛋汁炒散至发涨跳动后,放入虾米炒干、炒香,再放入香菇炒香后,放入肉丝炒散,再倒入适量的热水煮滚。
4、接着转中小火,再将面团捏成10元硬币大小的片状放入锅中煮至浮起后,加入盐和鸡粉调味,起锅前加入小白菜和白胡椒粉拌匀成为面疙瘩
5、然后取一个汤碗,先盛入葱油,再盛入面疙瘩即可完成。
疙瘩汤做法相关
浏览量:2
下载量:0
时间:
做面疙瘩时,水要一点点地倒入碗内,做到边倒水边不停地搅拌,而且一定要用凉水,这样面疙瘩才会做得又小又细,入锅即熟。你了解疙瘩汤要如何做吗?下面,读文网小编来为你介绍家庭简易版疙瘩汤的做法。
1.把海藻放水中清洗后切丁备用
2.新鲜红薯一个切成丁备用
3.锅中倒入适量花生油,放入葱花爆锅
4.放入切好的海藻大火翻炒放入少量味达美
5.海藻变鲜绿色放入地瓜丁小炒
6.炒好后放入适量水,盖上锅盖待水烧开
7.待水烧开后,用锅中水放入面粉中,做成疙瘩,放入锅中,不停搅动
8.面粉成熟后盛出,即成一碗美味疙瘩汤
浏览量:3
下载量:0
时间:
对于身体虚弱、消化功能较差的人来说,更适合清淡的、素的疙瘩汤,以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主,既有色彩,增进食欲,又营养丰富、利于消化吸收。疙瘩汤应该要怎么做呢?接下来,读文网小编跟你分享疙瘩汤的做法。
1.面粉放入盆中,慢慢滴入清水
2.用筷子不停的搅拌,直至面粉变成均匀的疙瘩
3.热油爆香蒜片
4.下西红柿炒出汁儿
5.加入适量的清水煮开
6.加入和好的面疙瘩
7.煮至疙瘩变熟后加入青菜末
8.起锅前加入盐和香油即可
浏览量:3
下载量:0
时间:
疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤,也可以做成有肉的荤疙瘩汤。你了解疙瘩汤的做法吗?现在,读文网小编来告诉你两款疙瘩汤家常的做法图解。
1.花蛤蜊放入开水锅内,煮至开口立即捞出。
2.剥出蛤蜊肉,煮蛤蜊的汤澄清后备用。
3.水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟,检出生姜备用。
4.樱桃番茄切小块,油菜切碎。
5.香葱切粒,大蒜和生姜切小条。
6.面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面,面粉成为小疙瘩。
7.起油锅,放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。
8.倒入清澈的蛤蜊汤,沉淀的泥沙弃之不用。
9.再连汤放入干贝,加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。
10.放入搅拌好的小面疙瘩。
11.煮至锅内面疙瘩浮起,放入油菜末。
12.再放入剥好的蛤蜊肉。
13.淋入已经搅散的鸡蛋液。
14.煮开后加胡椒粉调匀即可。
浏览量:2
下载量:0
时间: